石申知做茶叶蛋红茶，因红茶香浓颜色鲜亮，煮茶叶蛋香气四溢，色泽深褐，卖相极佳。
阁老送给绿茶，除碧螺春外，西湖龙井，少量铁观音，茶圣师送给阁老。
绿茶适合做茶叶蛋，它点苦味，煮茶叶蛋涩味，并且绿茶性寒，适体弱者食。
候，石申铁观音，神厨，知菜品叫铁观音茶叶蛋。
铁观音与鸡蛋间秘密，世界已经什秘密。
铁观音茶叶含特殊分，益脑血管疏通，更益口腔洁净与牙齿保护，鸡蛋含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素，它两者结合，味菜品——铁观音茶叶蛋。
铁观音茶，球神州名茶，属青茶类，神州十名茶。铁观音茶介绿茶红茶间，属半酵茶类，冲泡兰花香味，香气馥郁持久。铁观音分“红铁观音”及“青铁观音”两，阁老送给石申“红铁观音”，色泽更重。
石申决定铁观音做茶叶蛋，正巧此碧螺春茶已经品完，煮壶铁观音，铁观音煮锅茶叶蛋。
品铁观音茶既品汤味，嗅铁观音茶香。
别素莎头次饮茶，模。先嗅几片干茶叶，闻茶香飘溢：“相公，茶与刚刚饮碧螺春，独特茶香。”
铁观音茶叶经冲泡，其香味便随水散溢，此闻更香。
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“品吧，茶叫铁观音，乡名茶。儿，做茶点让尝尝。”
完，石申将煮铁观音茶递给素莎杯。
虽石申失秘制酱汁秘制调料，储物空间，粗盐简单几调味品原料。
将清水、花椒、粗盐锅，煮，锅调料水，相汤底，火加热十分钟，将粗盐融化，花椒煮入味汤。
石申拿十几枚鸡蛋，银勺，轻轻敲打蛋壳，让蛋壳形细龟裂纹破口，临做酱汁注入锅，继续火煮十分钟，关火，使画龙点睛技，见青光落锅，顿股芬芳茶香加蛋香，飘溢。
待锅汤水凉，石申再次点燃火炉，将装茶叶蛋汤水烧，火再次煮十分钟，关火，勺捞枚茶叶蛋，放入碗，趁热气腾腾水蒸气，将龟裂蛋壳剥，借火光见剥鸡蛋暴露蜘蛛网状纹路，非常。“莎儿，尝尝做茶叶蛋，非常吃，保证吃它喜欢它味。”