官云昊工具箱放台,各式各刀具陈风视线。
其菜刀、剔骨刀、鱼片刀、牛头刀、切片刀等十几刀具,每刀具散寒芒,极其锋利。
官云昊刀具,目光变柔许。
陈风:“桂鱼嘛?给做松鼠桂鱼。”
陈风身热衷厨艺,知松鼠桂鱼比较难度才,论刀工火候很考验。
桂鱼东西,店,陈风知旁鲜店,嫌费。
官云昊交代,走餐馆,很快拎条活桂鱼走回。
陈风桂鱼递给官云昊,“交给!”
官云昊接桂鱼,露信笑。
洗,拿刀,将桂鱼鳞及鳃,剖腹内脏洗净沥干。
紧接按住鱼身,刀先将鱼头切,脚麻利,速度极快,刀鱼肉贴骨头片,鱼肚处带刺肉给片掉。
鱼骨,皮朝摊,斜刀将鱼肉切花刀。
眼疾快,刀疯狂挥,切显非常随,鱼肉剞麦穗花刀,刀纹均匀,刀深相等。
官云昊将鱼肉拎,抖抖,鱼肉片片分,鱼皮完损!
慢,做快,始收拾鱼鳞改刀完,足五分钟,速度足让很厨师汗颜。
陈风官云昊改观,虽知真特级厨师实力,本。
官云昊古井波,铁锅烧油,料酒、精盐调匀,分别抹鱼头鱼肉,再滚干淀粉,拎鱼尾抖余粉。
切程云流水般,料理完鱼油,等待油温八热,倒拎住鱼肉,锅烧热油往浇鱼肉。终鱼肉烧至金黄色捞,放入盘。
陈风相信官云昊实力,离厨房。
随便写招聘服务员启贴餐馆外。
久香气扑鼻,紧接色香味俱全松鼠桂鱼被官云昊端。
松鼠桂鱼全身金灿灿,浇层调汁,让整菜显晶莹剔透。
官云昊陈风:“老板,品尝艺何?”
陈风走,拿双筷,正品尝候,钱乐乐走进,惊呼:“香味啊!”
立即走餐桌,桌松鼠桂鱼,双眼绽放光芒。
“爱松鼠桂鱼!”
候,夺陈风筷,夹块鱼肉放入口。
鱼肉入口,闭眼睛,露回味穷笑容。
官云昊眉毛挑向钱乐乐问:“姐姐,菜做怎?”
钱乐乐睁眼睛,官云昊敢置信问:“菜做?”
官云昊点点头,期待钱乐乐夸奖。
钱乐乐确实让官云昊失望,加赞赏:“吃很次松鼠桂鱼,绝吃吃,!纪,真才啊!”
官云昊笑容越越深,听钱乐乐赞拔。
“,爷百难遇才,厨艺双!”
钱乐乐吝啬赞,官云昊此夸,立即收敛,:“味确实错,菜,什值骄傲!”
“话,做其……”
钱乐乐官云昊卖夸,扭头专注陈风:“师哥,尝!”
陈风拿双筷,夹口鱼肉放口。
鱼肉入口,眉头皱,并满,太满。
鱼肉,外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜,官云昊谓将松鼠桂鱼菜挥淋漓尽致。
除味,等刀工。
管官云昊特级厨师实力,陈风快餐店足够!
陈风放筷,官云昊:“味确实错,确实,月少钱工资?”
官云昊低头,玩弄指,显思考什。
陈风官云昊犹豫,官云昊:“放,咱虽快餐店,工资绝少。”
官云昊摇摇头:“陈老板,其实工资少并重,梦世界知名厨,怎快餐店,让留,少屈才,确实缺少份工!”
陈风立即官云昊,普通快餐店官云昊绝材,绝普通快餐店。
笑官云昊:“怎知,让名啊?”
官云昊扫眼并餐馆,耸耸肩:“嘛?”
“跟厨房趟!”
陈风官云昊带厨房,将异界米拿。
官云昊:“厨师,需食材才将本完全挥,顶级食材!”
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官云昊布袋米,与寻常米确实,颗颗饱满,粒粒精华,怎米已……
陈风信模,摇摇头。
“陈老板,度信负!”
陈风淡笑:“米做份蛋炒饭,走留,随!”
官云昊抓米,跟陈风笑:“,听,隔夜米,蛋炒饭需间。”
“!”
陈风缺间,谓。