席顺云房，算，两间瓦房，收拾很干净。三进屋，分别落座。
席顺云让两孩给客泡茶。
两孩照做，让很高兴，再度感激眼婉清老师。
孩漂亮，真本，短短足月间，让两孩变似，何高兴？
见茶泡，让两孩娘叫回做饭。
郑八斤忙制止，笑：“听吃饭，娘本早做，被制止，婉清请吃，婉清老师亲做，麻烦健娘，跟打。”
“怎思？”席顺云忙，，亲做饭，比命难受。郑八斤虽婉清老师亲厨，什？
，怎老师请吃饭？
婉清已经站，：“哥，答应给两孩做饭，亲厨，劳烦尊夫。，什食材，直接给。”
进候，已经，瓦房旁边，间瓦房，被火烟熏黝黑片，定厨房。
席顺云觉太思，推辞几句，见婉清执此，两孩，定尝尝婉清老师做饭，答应。
郑八斤站，粗活干。
席顺云指指放养外鸡，：“两宪鸡（太监鸡），味点，请捉杀。”
郑八斤，两宪鸡脚齿长，纪。倒另外两公鸡，足齿长弯，足两。指指：“依，两公鸡更。”
“公鸡肉少，宪鸡比较嫩，正招待客。”席顺云郑老板公鸡，坚持。
曾经，听，城，特别钱，般吃公鸡，爱宪鸡。
郑八斤笑笑，：“公鸡，放市场，价格宪鸡，因，城根本懂公鸡味更。”
“吧，郑老板算。”席顺云笑，指指两孩，，“平抓鸡流吗？等什？”
两早等声令，齐向两公鸡扑。
放养公鸡，本很灵活，般硬抓，难功，翅飞几米远。，席健席良根本给它反应机，已经双双扑鸡。
两公鸡及展翅，被抓正，提双脚郑八斤。
“先捆，拿刀。”席顺云交代，转身进厨房，提菜刀。
，郑八斤已经席健接，麻烦，刀。让席健弄碗，倒少量水，加点食盐。
席顺云正奇怪水做什，郑八斤已经割鸡喉咙，血放碗。
见席健知做什，郑八斤让拿点盆，马烫鸡。
席顺云才，烧水。
，厨房烧柴，久，壶水烧。
郑八斤腿麻利两公鸡杀，丢盆，等两孩烧水。
，舀两瓢水倒入盆，先给鸡洗冷水澡，席顺云唐正文愣愣，老板真玩！
等水浇候，两再度长见识，见郑八斤倒水，根棍拌几，确定全身烫番，水倒。
，再给它随便洗冷水澡。
接，双齐，快惊，几鸡身毛给脱，接另。
整程，洗二次冷水澡，两鸡身根毛，超两分钟。
果慢点，两分钟间，够拿工具。
呆住。
“老板，，吃鸡吃经验。弄鸡快？”席良脸羡慕郑八斤。
郑八斤愣，伙，几思？
婉清呆住，做饭，原，郑哥干，根本帮忙。
儿工夫，郑八斤两鸡给弄，内脏内脏，肉肉。
“，昭通酱？”郑八斤，翻肠切几段。
“！”席顺云才回神，位，做。
郑八斤点点头，：“再点姜更。”
“！”席顺云儿才口，真干，吃完姜埋土，吃。
，长苗，，影响食。
郑八斤点点头，儿，闲，刮姜、切干辣，捡花椒，指挥席良两弟兄完。
婉清反闲边，虽很抱歉，，长见识，，习，将，机定做顿吃请郑哥吃。
切准备绪，郑八斤始炒鸡。
先锅放适量猪油，婉清：“记住，定放猪油，其油，，味。”
，由哑失笑，竟二十世纪。油类太，猪油养，容易长胖。
真……
猪油，味，质量，至少保证，它猪身，公害。
，油已经烧，郑八斤抓花椒扔锅，接放干辣，蒜。炒差，直接放鸡肉。
婉清指酱，奇怪问：“哥，怎放？”
“等儿放，先放，味差。，鸡肉定炒儿再放水焖。”郑八斤耐教导婉清，因火锅底料，酱代替。
厨房呛，郑八斤拌儿，勺递给婉清，让接。
席顺云边两客忙活，始觉思，，直接被郑八斤艺给弄糊涂，原，焖鸡讲究。
许，火候！
……