“呼,终餐高峰期”顾白擦擦头汗,早午忙间,午,空闲间,休息休息,做,餐厅忙早9点1点半,午5点始8点,顾白收拾收拾班。
“白啊,超市买粉,什材料吗?”老师傅赶紧热切。
顾白期待值很高老师傅脸热切,笑“食材话,店基本,嗯,买鲜虾,太,7~8。”
“,回。”老师傅换掉厨师服。
顾白喝口水,换衣服,厨师服放柜,厨房走。
“莉姐,休息室呆,叫”顾白向收营台唐晓莉打招呼。
“啊,白,先,话跟。”唐晓莉抬头顾白,招招,示顾白先。
“怎,莉姐?”顾白问。
“月工资,果店内评价很,给奖金,收”唐晓莉递两笔钱。
“吧?”顾白工资惊讶,食戟灵世界收获笔工资,虽本工经历,顾白凭借记忆知概,且老师傅工资问,老师傅避讳什概30W円左右,折合民币概1W5左右,已经低,莉姐给笔钱,工资40W円,且奖金少。
“白,月迟或者旷工请假,全勤奖励,且很感激给店带变化。”唐晓莉很认真,月招苍白瘦弱少,今身体气色已经很,虽身骨单薄,已经翩翩少。
虽房产商盯条街,另角度,名仁馆受太骚扰,恐怕因顾白,餐厅气很高,唐晓莉矫,避讳什,眼顾白远止工资,少将定更息“白,至奖金,答应,且店因,变化,显婆婆妈妈。另外,12岁少打工,艺,难处,问,果真什困难,定告诉莉姐,跟亲弟弟。另外,莉姐每午饭做,很吃啊,推辞。”
“谢谢莉姐,店越越,像月”顾白露
内笑容,真很感,莉姐确像姐姐,再推辞什真矫,定守店“莉姐,休息,等老师傅带食材回准备午饭,稍微忍耐”
“,饿,抓紧间休息吧”唐晓莉笑点点头。
名仁馆休息室,, 1张沙床,套桌椅,放东西柜。顾白推休息室门,工资放包,月努力,沉甸甸,双换回报,嗯,给诚郎先,知够够。边,顾白边老给笔记拿,今空闲间主任务。且书内容惦记早。像,玩游戏见秘籍,厨师菜谱此。
顾白身体斜靠沙,仔细翻阅。
笔记很厚实,记录内容很,药膳关或者营养丰富菜品,除“包烘什锦三文鱼”外,顾白并其必杀菜品明,笔记其菜品精品,很顾白,必杀菜品拼,必杀菜品底特殊哪呢?
顾白摇摇头,继续,秋气很凉爽,太阳炎热,光照耀暖,偶尔阵风缓缓吹,树叶乘风飘荡,空划阵轨迹,惬落,等待阵风…
“回,白。”门口传老师傅兴奋声音。
“稍等,马”顾白收回书目光,闭眼睛仔细回忆刚才食谱。书遍完,定经常性,阶段性,间断性回忆书内容,记忆才深刻,顾白原世界背食谱数胜数,早套方法。
让顾白奇怪,似乎记忆力少?刚才菜谱,顾白居脑回忆每细节,仿佛,顺理章做。太思议吧?身体力吗,穿越,精神方长足进步?虽达忘,因顾白试回忆文字候,并很清晰,果做话,顾白却握边,边处理食谱细节,灵犀或者灵感应形容比较恰,很玄妙感觉。像嘴,果实际做,却做条序。
且顾白隐隐感觉,仅仅通食谱并完全挥力,毕竟食谱记录肯定场观烹饪步骤详细真实,脑很步骤毕竟按思路模拟,果够烹饪程,品尝品。顾白摇摇头,笑,评委吗?况且脑
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
海做,定做,试试,验证!
顾白,身笔记放,走向厨房。
“需帮忙吗?”老师傅殷切问。
“,很简单料理,您休息吧,叫您”顾白尝试力,决定,虽尝试料理,嘴简单。
“啊,累,旁休息”老师傅赶紧摇摇头,场果错,捞啊。
顾白笑,赶紧调整态,进入刚才感觉,需像书精神集才。
顾白准备尝试食谱料理“式鲜香荞麦”。经改善,龙须做效果必太差。
首先,粉进加水,次将水加足,特别龙须,求很高,且次尝试16扣,求需谨慎,达“三光”。“三光”指光、光、盆光。即团表光滑,粘,盆粘;
顾白方法“三步加水法”,分三次加合适比例水,使整程干净、利索、达“团光、盆光、光”效果。
顾白将粉倒板,粉间扒凹塘,将水徐徐倒进,拿筷慢慢搅。待水被粉吸干,顾白双反复搓拌,使粉许许片,俗称“雪花”。,既因粉及吸淌处,粘满满盆糊。
,顾白再朝“雪花”洒水,搅拌,使团团疙瘩状团,团称“葡萄”。此粉尚未吸足水分,硬度较,顾白将团勒块,将板粘糊力擦掉,再蘸水洗粉洒“葡萄”,顾白双将葡萄揉光滑团。
老师傅旁频频点头,知,,赏悦目。
,放边,晾,准备食材。
根据食谱记录,“式鲜香荞麦”需食材鲜虾,鸡蛋,西兰花,胡萝卜,卷菜,昆布,荞麦,龙须替换。
首先处理鲜虾,见顾白将鲜虾清水冲洗干净,两三法巧妙头尾,取完整虾肉,根牙签,扎入鲜虾,轻轻挑,鲜虾泥线挑。幕让老师傅目瞪口呆,法,太快,处理八鲜虾,加分钟,每精准计算,取虾肉完整暇