徐客部《金玉满堂》陆播放候,名《满汉全席》。因整故围绕满汉全席展。
谓满汉全席,清朝期宫廷盛宴。
满洲入关,统治汉,官场两族尊卑分、明争暗斗,解除满汉合,清朝康熙皇帝借六十岁寿,摆筵席,头次满汉菜单合并,让座满汉百官席共享,因此名。
辛亥革命,宫廷御厨流落民间,设仿膳饭庄,传因合,分赵派牛派几派别,各展。
故讲“赵派”顶级厨师钟镇涛因感受挫,志消沉,五味具失,朋友帮助坚韧复,打败“牛派”强敌熊欣欣,拯救酒楼,救赎故。
故点,搞笑,二食。
徐客搞笑周星星搞笑区别,周星星善利语言表达搞笑目,徐客则擅长。比部剧张容进入厨房笨笨脚,各捣乱;黑帮谈判笼屉藏枪;钟镇涛恢复五味进各训练;酒楼老板罗英本正经搞笑;老板儿袁咏仪搞怪非主流装扮;反派boss熊欣欣明明很丑却命凡反差。
许原版聂风本正经演戏,给很合群感觉,果颜值摆儿,实太戏。
食,部电影少食主题电影,算创先河。静静菜肴让详细记录制程,神奇视角食创刻画,参蒸饭、荷叶蒸饭、水晶长城、豆腐八仙、海龙争珠、灌汤黄鱼、脆皮干炒牛河、水晶咕肉.......加评委销魂吃法,让直流口水。
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二周星星凭借《食神》将食题材炒火热,此量跟风片,《海南鸡饭》《食神》类题材延续
部电影故始钟镇涛陈卓厨神赛场决。头做碗白米饭。
白米饭,谁做,却很少做!
候电饭锅代,爸妈教做饭,水深、火候,谆谆止。江南饭煮,宁肯放水。因水,饭软糯;水若少,免夹饭,做放水恰处,少少。北方米饭煮米半熟,笼蒸,饭粒散,米汁仍,特别香。
电饭锅,做饭傻瓜工艺,淘米按键便。
此,店吃饭经常:菜汤点极尽细,反倒敷衍问:“主食吗?”两碗乱七八糟饭。
太平常,很忽略白米饭需做。
电影始两位顶级厨做白米饭场,谓很深。
场煮米饭:陈卓参蒸米,采北方蒸米法。钟镇涛荷叶泥土包,采南方蒸米法。陈卓胜;
二场比刀工。陈卓冰雕制水晶长城,钟镇涛水雕豆腐制八仙,钟镇涛胜。注细节,水雕豆腐,且冰镇,避免《食神》“雕久?臭啦!”尴尬。
三场做主菜,陈卓苏眉鱼烹海龙争珠。钟镇涛黄鱼烹灌汤黄鱼,条鱼做实够丑,像受辐射。
钟镇涛途退赛,因今妻待产。妻因钟镇涛顾做菜盛怒,留信离。钟镇涛赶产房,妻早已离。途退场失厨神资格,妻带孩离,此受打击丧失味觉嗅觉。
随故展,反派,黑帮老熊欣欣明明恶坏蛋,却颗厨,厨神。四处挑战,挑战赢别餐馆霸占。挑战香港厨艺长罗英满汉楼。
既名字叫满汉楼,做满汉全席咯。坑爹,老板做,厨做,熊欣欣挑战,请已经隐退钟镇涛。
候钟镇涛已经精神颓废,五味尽失。张容、袁咏仪、陈卓帮助才恢复。
接便厨艺赛,与熊欣欣决斗。
评委德高望重三位食:仿膳庄二代传侯啸,香港饮食业盟组织顾问陶珍,rb汉师松竹五郎。
比赛共分三。
,比熊掌。
黑boss熊欣欣做叫“踏雪寻熊”。
材料:北极冰山白熊熊掌、法白酒、老姜嫩葱、鲟龙鱼汤、贡梨。
做法:将熊掌三浸水毛,再法白酒、老姜嫩葱久炖六;拆骨,将液氮注入熊掌;接六十斤重熬鲟龙鱼汤蒸煮,利液氮膨胀吸入熊掌;放入零十度急冻。再撒鲟龙鱼鱼做鱼酱,并贡梨雕花拼盘。
菜熊掌吸入鲟龙鱼鲜味,确鱼与熊掌,两者兼。
钟镇涛做叫“火熊迎春”。
材料:东北黑熊熊掌、野山蜂蜜、血燕、冬瓜、燕肝脏、烈酒。
做法:将野山蜜蜂巢切片、放入熊掌,锅蒸制;冬瓜雕刻,燕肝脏做鸟摆盘;熊掌再次配血燕蒸制,锅盛入冬瓜碗;烈酒烧香。
菜熊掌蒸蜜腊,汁流入燕窝,风味绝。
场比赛,三位评委给满分,双方打平。
二,做象拔。
熊欣欣做叫“富贵象拔”。
材料:象拔、乳酪、野山参、鸡
做法:半月乳酪密封、急冻;剥皮,象拔切片;野山参炖鸡汤白灼。
菜富海欢腾,贵气冲,完缺。
钟镇涛做叫“力拔山河”。
材料:泰象拔、鹅雁
做法:先七宝炉蒸烤;红烧方法处理,切片;再鹅雁汤清炖。肉质鲜味,入口富弹性。
场本应该分胜负,熊欣欣阴招,让方毛巾撒磷粉,锅具做脚,导致钟镇涛未完。
三,做猴脑。
熊欣欣做叫“齐圣烩虎鲨”。
材料:羊脑、九翅、鲨鱼牙粉
做法:先九翅油爆香,加入鲨鱼牙粉;融合羊脑鱼翅,爆油火山。
菜原始野性味觉,猴脑香滑加鱼翅润口,绝。
钟镇涛做叫“金睛火脑”。
材料:鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑,豆腐、椰肉、滚油
做法:鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑豆腐煮,再椰肉掉豆腐豆味,浇滚油即。
菜品让评委很满,打分数平分。
阴险熊欣欣早报警,虐待杀害猴,此搬倒。
熊欣欣猴脑其实羊脑替代。钟镇涛早识破方阴谋,猴脑其实豆腐做。
评委认豆腐做猴脑味,超艺境界。评委判定钟镇涛获胜
此,三比赛,平,胜,负,平局。
结果rb汉师松竹五郎认,踏雪寻熊菜,原本熊掌已经鱼,再加鱼酱点重复,瑕疵。因此判定熊欣欣败北。钟镇涛赢胜利,终获厨神称号。
故,钟镇涛太太给做饭吃。碟素菜,碗清白干净米饭。见惯满汉全席诸般浮华山珍海味钟镇涛感落泪。
始碗白饭,终碗白饭。什厨神?做让感饭菜,食神。