李真忘记除羽毛吗？绝。
脚旁取型持喷灯，刀具箱取长刀咬嘴，眼神比凌厉。
启喷灯，淡蓝色尖型火焰带酒精燃气喷射呼呼声，直接按鸡身，准确鸡每寸羽毛。李却断调整位置，虽鸡烧，李却似乎完全被烫。
喷灯与萨摩仔公鸡李翻飞，鸡毛燃熊熊烈火，每处烧，李停顿数秒，将整鸡扔进准备冰水。
“emiya难玩杂技吗？做什义？让萨摩鸡表皮被烧焦，影响菜品外观。”
评委松与渡边持否定态度。
“或许紧急况亡羊补牢策？”
坂田惠另两位脸严肃，赶紧调整场内气氛。
场观众，议论纷纷。
处风口浪尖李，则外界嘈杂声充耳闻。烧鸡毛，将处理整鸡放入刚刚调配盆香料水，双充分按揉使水分完全进入鸡肉每根纤维，并将鸡肉腔内皮膜杂质等全部洗掉。随将几整鸡丢入砂锅，加盖猛火灼烧！
似喷灯草率烧灼鸡表羽毛，实则通流刃若火控火力完避表皮，将毛囊羽毛灼烧干净，比热水烫拔毛办法，李似粗犷操方法反更避免鸡肉表被破坏。
此，睿山正制料理另重部分米饭。
睿山枝津料理，源海南区海南鸡饭。
白切鸡搭配碗由鸡油炒香，鸡汤炖煮鸡汤饭，每处放肆强调鸡肉本身鲜。
经近烹饪，睿山枝津首先完。
雪白餐盘，整齐观摆放切条状鲜嫩鸡肉，金黄色鸡汤饭，翠绿蔬菜与鲜红辣椒。
评委松眼睿山呈料理，：“果海南鸡饭啊。”
睿山微微弯腰，做完厨师礼节：“错，源海南区，传入新加坡新加坡‘食’海南鸡饭。请三位评委品尝。”
三位评委视眼，筷。
萨摩土鸡鸡肉柔软鲜嫩，霸占据三位评委味蕾。萨摩土鸡熬制鸡汤炖煮泰香米，像传吸取月精华灵石，牢牢固定住鸡肉鲜香，每次咀嚼，口鸡油鸡汤风味更加立体。
评委松点评：“萨摩土鸡本身肉质佳，食材，经简单调理充分挥其味。睿山君采余温加热，很避免鸡肉口感干柴问题，鸡肉纤细口感，菜品体。”
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另名评委渡边接松话头：“止此，鸡肉烹熟，冰水鸡肉表皮进快速降温，使鸡皮肉变更加紧实。冰水降温，鸡肉表涂抹层芝麻油。给鸡肉增添香气减少水分流失，将鸡肉刚锅滑嫩口感完全保留食客入口刻。”
名评委坂口惠，则端搭配主食蘸料：
“，睿山君制蘸料很彩。辣酱、姜汁、泰黑酱油三酱料，够很除白切鸡鸡肉微腥味，赋予鸡肉更丰富口味，与鸡肉相性极佳。更妙，睿山君提供三酱汁与鸡肉味口腔完全形体，其什奥秘吗？”
睿山微笑回答：“，三蘸料，辣酱红辣椒切碎混合萨摩土鸡鸡汤鸡油制，姜汁则新鲜姜榨汁，混合萨摩土鸡鸡油，泰黑酱油蘸酱加入鸡汤，因此蘸酱够完搭配鸡肉，挥加二效果。”
松闭眼睛，细细回味遍口味，称赞：“除刚才东西外，其许细节处将睿山君高超厨艺体淋漓尽致，愧十杰，远月确卧虎藏龙啊。”
三位评委致极高评价，通话筒扩音设备传入场内每位观众耳朵。
“睿山长评价高啊，次食戟结果应该什悬念。”
“毕竟十杰，实力般啊，记长云流水般操，十杰九席此实力，知更高席位十杰深厚厨师功力。”
“绘奈姐，形势妙啊。”
食戟场侧贵宾房间内，新户绯纱略紧张。
切绘奈则笑安抚紧张绯纱。
“被观众评委评价影响，emiya表，完全任何慌乱，向做握，更何况试吃菜品，绯纱应该很清楚实力，放吧，emiya定赢，且仅凭睿山拿菜品，绝胜算。”
三位评委致评，睿山信满满，候，股奇异香气背弥漫。
渡边评委深吸口气，仔细辨别番其分：“股香味……熏烟？”
香气源，刚才始直埋头制菜品李。
见料理台空，泰若架四烤炉，游刃余慢慢调整五萨摩土鸡火焰角度，仿佛野炊烧烤。
随火焰升腾，强烈、独特扑鼻香气萦绕整料理区。
渡边稍加思考，立刻明白：“单纯鸡肉香气绝此浓郁，影响范围宽广，秘密燃料，emiya选使熏制传统做法，燃料加入香料！”
“燃料加入香料？果记错，处理完鸡肉，emiya使浸泡香料液体清洗鸡肉，将鸡肉放入砂锅炖煮，砂锅早放香料，连熏制，放香料吗？香料执啊？”
坂田惠惊讶捂住嘴，熏鸡浓厚却喧宾夺主香味断侵袭鼻腔，
“承认，emiya‘色香味’三字‘香’，确实征服鼻。期待emiya料理。”