李帮助，田惠惊险通四宫次郎考核。至李，更。
厨房外，田惠气喘吁吁追先步离李，连气及换，李深深鞠躬：
“谢……谢谢，emiya君。”
李满乎句：“客气。”
言举劳。况且四宫次郎反应计算类。原本，果四宫次郎因失间失智评审环节使绊，找堂岛银帮忙给肯评价。
四宫次郎虽性格恶劣，几分职业操守。评审程做失偏颇审查结果。算省几分麻烦。
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“，刚刚况，果emiya君帮助，肯定被退。”田惠坚持。
“怎。”李摇摇头，玩录音笔，“很算材料做达合格水平料理。虽帮找材料，主。田惠力。”
“加油吧，其实很力，因够信容易紧张挥已。”
李快步走，给田惠留背影。
插曲结束，合宿集训依顺利进。凭借扎实基本功点魔术运，李惊险顺利通三集训。
晚，则抽空绘奈、绯纱打牌，三晚，获绘奈，顺便幸平创真叫。
虽表，表氛围，切绘奈相享受龄活感觉。
终，关键四夜晚。
晚很重，因晚，堂岛银布置难度低课题。即“蛋”主食材，制够助餐形式提供早餐料理，并二早卖200份。
整集训，淘汰数环节。
“绯纱，已经做料理。进展何？”
切绘奈脸跃跃欲试，熟悉眼回房间继续打扑克玩桌游。
“非常抱歉，绘奈姐，因什进展，恐怕需准备很长间。”
绯纱满怀歉表示间。，肯定例，恐怕今晚绝部分将通宵。
绘奈表示理解，虽风格强硬，本质通达理，况强求。
“emiya呢？”
“食材需提准备，准备200份食材，恐怕今晚通宵修仙？”
“修仙？什思？”绘奈头雾水。
“什，习惯性乡俚语，熬夜思，介，先回早点睡觉吧。”
李若其圆漏口风。
“吧，先走，加油！”
绘奈走，厨房，像李绯纱仍断试或准备少数。
李准备料理“竹升”，相具南方风料理，岭南区常见早点。
竹升名称源，由制条步骤，需粗壮毛竹，端固定，坐另端，断弹跳使毛竹反复压打团，压打团程，长长粗毛竹断升降，加取名偏彩头，因“降”留“升”，条因此名“竹升”。
竹升特点条口感爽脆弹牙，坚韧嚼头，独特口感奥秘，主三方：
，制条选粉本身，蛋白质含量极高高筋乃至特高筋粉。蛋白质含量越高，程够形越蛋白质骨架，终条更筋。
二，水，使鸭蛋，粉完全依靠鸭蛋水分形团，鸭蛋富含蛋白质，助条口感变更加筋，鸭蛋粉制条，嚼爽脆弹牙，口留浓郁蛋香味。更加丰富条口感味觉层次。
三，加入少量碱水。很食制程加入碱水，其重即利酸碱反应酵程产酸性物质。酸性物质使团口感酸馊涩，加入适量碱水效解决问题。
除此外，碱使团蛋白质骨架结构变更加紧密，略微提升团口感。
助餐提供早餐点，分量必太，200份仍工程。何况需花费数间制汤头，等明早晨再始准备材料显及。
李料理台，左边颜色较深，含蛋白质量14%特高筋粉堆山；右边颗颗品相佳鸭蛋则堆满整桶。
首先，将粉山间挖“环形山”，随将鸭蛋打进，鸭蛋数量与粉比例则依靠经验感指导。
鸭蛋与特高筋粉团，硬度远超通常团，，李臂掌强力量，程度硬度算什。算块真正石头，李被掰碎块，何况块团。
混合程，根据团状况调整碱水量。确保条口感被量碱破坏。
李巨力量精妙法赋予另层便利，团韧性需经毛竹压打步够使条达比传统制方法更强口感。比机器制则更加细致均匀。
将团先放置旁，李始制汤头。
碗汤言，汤谓碗灵魂。条主食，类餐桌，论米饭、馒头、条，西方吐司包、利、通粉，主食味永远寡淡。
碗味，必碗汤汁。
果让李选择底“方便调料包”“方便饼”，定选择调料包。
考虑早餐顾客需，碗汤头必浓油赤酱味重。思虑再三，李觉，次汤头主题，主突“鲜”字。