管曲维扬巧莲怎劝,老太太肯留曲。
巧莲拿老太太辙,奈何,留老太太住阵,等根儿再回陈。
陈头糟儿太,老太太回吃住,巧莲怕老太太习惯再闹毛病。
反正今晚,暖,老怕冬,暖。
老太太知闺苦,故再拒绝,留跟巧莲预备东西。
般东北入冬,喜欢包粘火勺或者粘豆包,再烙煎饼,冬爱早贴饼,般热粘火勺或者掸煎饼吃。
巧莲今特别忙,俩临江照顾曲维扬,包粘火勺。
候已经再包,气暖外冻住容易坏掉。
包粘火勺,别做,离远,做包豆腐,蒸几锅馒头,杀猪。
春候,巧莲托抓两头猪仔回养。
巧莲领孩捡,再掺打豆秕稃荚皮,米糠野菜等,曲猪长真挺快,冬已经两百斤。
索性肥头杀留,剩头等明春再杀。
曲维扬养伤呢,杀猪,腊月二十二,巧莲请张杀猪,顺伙热闹热闹。
张文广弟兄两做惯,早猪圈抓猪捆长条凳,张文广拿尖刀,快准捅猪口窝处。
捅口窝比割断猪脖脉,猪死快,遭罪轻。
虽,猪身体血全放,口感,乡数做,干脆利落费劲儿。
头猪直哀嚎两声,便再挣扎静。
嘉康佳媛头回见杀猪,血候,佳媛吓闭眼睛敢。
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倒风林风荣,见并觉稀奇,风林眼疾快递盆,赶紧接住猪血。
“跟啊,猪血吃呢,娘爱做血肠,接猪血做。
等儿让娘做,候尝尝。”风林边接血,边跟佳媛嘉康话。
骨头酸菜血肠,正东北名杀猪菜,基本杀猪才吃。
石沟,粮食产量低够吃,曲很少养猪。
尤其曲维扬离,曲,勉强填饱肚错,哪养猪?嘉康佳媛俩娃真吃血肠。
佳媛点儿相信风林话,边翼翼挪捂眼睛,边摇头。
“风林哥,糊弄吧,血黏糊糊腥,怎吃?信。”
佳媛终归孩,比较爱干净,盆鲜红血,觉阵难受。
风林孩脾气憨厚,随张文广,听见佳媛话恼,笑笑。
“啊,等吧,等娘做血肠,保管吃连舌头吞。”
话间,风林装猪血盆端旁,仓房找跟高粱秸,间劈折三角形,拿血搅。
防止血凝固,见高粱秸头红色血丝,血板。
风林搅猪血程,边张兄弟已经非常麻利水褪猪毛。
膛破肚,将内脏掏单独放,抡刀将猪肉分,按照巧莲求,分割。
边,巧莲巧娟春桃闲,赶紧端内脏清洗。
内脏东西,浪费,收拾吃挺香呢。
“二妹,猪猪肝猪肺,直接冻外,等拿烀,添两菜。
咱今肠洗灌血肠吧,做拿,午咱酸菜骨头血肠劲儿吃,其余留。”
巧娟,张吃户故祸害东西,等巧莲口,巧娟边帮算计。
“姐,维扬思,请石嘴边几户热闹,毕竟帮咱少。
烀肉吧,咱怕吃,弄点儿。”
乡杀猪头等,般请三五亲朋友吃杀猪菜。
曲维扬思,几,亏亲戚邻居帮忙,巧莲母才安稳,趁机,请请伙。
巧莲思,今杀头猪,点儿卖,除请客外,剩留吃。
巧娟听话理,点点头,“,听。”
杀猪喜,脸带笑容,谁嫌脏,众清洗猪货,该冻冻,该留吃挨儿处理。
猪肠翻草木灰碱、醋点点儿搓四五遍,搁清水洗干净,巧娟灌血肠。
孩觉玩儿稀奇,便围巧娟身边。
见巧娟猪肠头线扎紧,另头油漏撑,往倒进放葱花、姜末、盐、花椒、肥肉粒许水猪血。
猪血血板全被搅,凝固,再加材料,煮血肠格外滑嫩。
几根血肠灌,正锅水烧,将血肠放进,边水煮,边针扎放气。
等针扎进见血,立即捞,火候吃。
血肠捞放凉水冰,头春桃已经切酸菜,锅骨头烀差离。
骨头锅汤,将切肥肉片进,再放酸菜,火炖,,满院闻酸菜肥肉骨头香气。
伙忍住抽抽鼻,赞句,“香,真香啊。二妹妹头猪养,肥,肥肉膘厚,肯定香。”