夜深,食客逐渐离,吃店重回冷清,久,李财群牙伙班,吃店再次热闹。
“秦老板救命,整吃饭,饿快死。”李财先喝碗茶水,哀嚎连。
几牙伙已经混熟,秦飞特留食材,专门招呼。
“等啊。”按照老规矩,先碗米线,“今烤鸭卖光,麻辣兔头吃吃?”
“吃,什吃!”伙嗦粉,含糊回答。
秦飞便回厨做麻辣兔头。
知怎回,厨房油灯,散诡异绿色光芒,秦飞挑挑灯芯,冒绿火。
兔啪嗒啪嗒走,形态怪异,它脚走,脚背身,像老太太啊。
兔忽转头,猩红眸注视秦飞,兔唇蠕,仿佛笑。
秦飞注幕,瞠目结舌,难……难……
难兔笼关?
秦飞按住兔,刀剁,差点让它跑,险。
油灯火光正常,红艳艳,真亮,秦飞制麻辣兔头。
兔肉浪费,借鉴麻辣龙虾制工艺,炒锅干锅兔肉,味很,伙吃赞口绝。
等牙伙吃饱,秦飞才收摊关门。
翻覆,秦飞睡,闲闲,半夜始研究食谱。
龙城华夏北平口味很像,便复老北平几吃,譬名豆汁、焦圈儿、爆肚儿什。
秦飞找系统索制工艺,系统鸟,气,秦飞准备根据曾经品尝味尝试配方。
死张屠夫,吃混毛猪。
先实验豆汁吧,豆浆做法类似,豆浆黄豆,豆汁原料绿豆。
取绿豆,凉水泡,打磨浆,滤杂质,留浆水酵,托管给系统,减少间。
经酵沉淀绿豆浆,豆汁,闻股残忍味。
什残忍,仿佛直臭水沟,特别馊。
秦飞确定错,完工序,将豆汁烧。
烧豆汁,闻倒臭,秦飞略微尝口,即呸。
失败,太功,秦飞北平旅游喝模,像喝泔水,酸馊。
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北平怪味,据习惯,瘾,喝浑身难受。
秦飞做理准备,干碗,结果喝半吐,实接受。
跟香菜、榴莲、臭豆腐,喜欢爱死活,喜欢吃惯。
秦飞暂将豆汁封存,明给龙城试试,若接受,推款吃。
接二复吃,爆肚儿。
华夏吃东西,似杂乱章,实际遵循四规律,譬春吃酸,夏吃苦,秋贴膘,冬养肾。
北平贴膘,喜欢吃爆肚儿,因此句俗话:“吃秋儿,爆肚儿。”
将羊肚儿切条,滚水焯,爆肚儿核制方法,复杂,实际做很难。
若焯久,羊肚老硬,焯少,腥味,秦飞尝试几次,方才找平衡点。
焯羊肚儿脆嫩,调碗蘸料,包含香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋等等,筷夹爆肚儿蘸蘸,口放入嘴。
沟壑纵横羊肚儿,裹挟蘸料各滋味,慢慢舌尖绽放,越嚼越香。
秦飞嚼吧唧做声,喝啤酒爆肚儿,吃完整盘觉够。
秦飞贪,焦圈儿呢。
焦圈位,北平豆汁相,凡喝豆汁,般点几焦圈,凡吃焦圈,佐碗豆汁。
谓焦离孟,孟离焦。
宋代诗苏东坡,曾焦圈儿写首诗:“纤搓玉数寻,碧油煎嫩黄深,夜春睡轻重,压褊佳缠臂金。”
感觉哪怪怪,算,相信真描写食物。
既提苏东坡,秦飞东坡肉,菜,挺复杂,秦飞准备再尝试。
先,温水化盐碱,拌粉揉团,加点点油,反复碾压,饧段间。
将团擀薄片,切窄条,折,间刀,撑刀口,便闭环圆。
秦飞北平旅游观路边摊摊主操,。
随即烧油,将焦圈放入油锅炸,筷断搅圈,镯形,待焦圈炸枣红色,即锅。
稍微凉,便吃,秦飞尝尝,非常焦香酥脆。
连吃三圈,觉口渴,兴许喝豆汁,便死倒碗豆汁,喝两口,噗声吐。
……
二凌晨,师鱼青瑶紧急唤君见:“昨夜,麾兔精解救族,结果夜未返,恐怕已遭测,。”
君见归顺鱼青瑶,被委重任,整妖集团,除鱼青瑶,数位高。
安排任务,既职责,恐怕试探君见段忠。
“。”君见答应,按照兔精点,寻找。
,君见龙城西,三教九流汇聚,乌烟瘴气,乏妖物伪装类居杂其。
马车君见蹙眉摇头,王朝枢,竟此妖物,乱。
忽,马车停,侍:“回禀师,方。”
鱼青瑶表示君见重视,向摄政王给师身份。
君见走马车,忽闻空气食物香气,连忙寻找源头。
终,君见找朝思夜,莫名哭场。
众寻千百度,却背吃吃。