昨忙够呛，秦飞今早食受累。
闲闲，干脆再研究米线类。
普通米线做法差，秦飞将紫米磨粉，煮线。
紫米线比白米线口感紧凑许，色泽绚丽，做桥米线吃非常错。
桥米线偏清淡，重口味吃瘾，若单纯加辣酱，破坏原本高汤。
秦飞思索片刻，忽记曾滇省春城处未名巷吃米线，店像叫厂肠旺。
店铺，山高，仙则名。
其擅长制称全福米线，卤水汤，米线覆盖勺卤肥肠，勺毛血旺，勺牛肉，勺鸡肉，名唤全福，满满颤颤盆肉，让尤满足。
若桥米线滇省鲜汤米线极致，全福则酱汤米线典范。
秦飞虽系统配方，记口味，尝试复。
先炒卤料，烧锅油，入葱段，花椒，八角，桂皮，块姜等等，待爆香味，掺水煮。
此，卤水已淡淡酱色，远远够，辅酱油重色调味。
加盐，加糖，卤水基本型。
，将焯牛肉块、鸡肉块、肠段放入其，高温煲煮。
待，肠段肉块肉质纤维被高温破坏，肉质由硬变软，便转火，加入猪血块。
秦飞尝味，因关键配料，七八相似，做东西口味，勉强够持平。
另外边，水烫米线，沥干，放入干净碗。
舀瓢卤水，淹住米线，加肉。
卤酥软黑亮牛肉、鸡肉、肥肠等等，满满堆，格外感。
撒葱花，韭菜碎，香菜叶叶，若吃辣，便放油辣，微微拌拌，尽嗦粉。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 】
酱汤喝，味桥米线高汤，非常浓郁厚重。
吃口滋味十足米线，再夹块牛肉，片肥肠，或者块血旺，块带骨鸡肉，软烂，给予口腔重享受。
久，盆全福被秦飞吃底朝，厨师除给食客带享受，关键吃什做什，吃少吃少，秦飞非常惬。
直磨蹭傍晚，秦飞才带工具食材，慢悠悠食，摊位。
“哎哟秦老板，怎才！”食客早已等急耐。
“思，研究新吃。”秦飞句。
“新吃什，尝尝吗？”食客顿双眼放光，条烤鱼便摘食魁首，新吃恐怕简单。
“数量。”秦飞。
“份！”食客争先恐单。
秦飞便桥米线全福米线，并演示吃法。
其，桥米线需食客处理工序，貌似份味做，满满感。
顺带提，代虽条吃法，米线貌似，吃像条，口感截米线，食客简直惊。
“卧槽，太吃，秦老板条怎做？太嫩。”
“啊，嚼滑肚，半嘴，半已经胃，卧槽。”
“汤喝，肉吃，瘾。”
秦飞简单介绍米线做法，及桥典故，赋予文气息，食客再吃重新体验。
忽，秦飞听哭声，循声，却蓝眼睛异。
“哭什？”秦飞解问，难被桥米线故感？
林奇边嗦米线，边抹眼泪：“秦老板，求求放走吧。”
扬言三月吃遍龙，半月走云江。
秦飞哭笑，腿长身，走走呗。
……
待夜深，丢狗老头，依旧攥空铁链。
秦飞听别，老头姓白，因性格古怪，半夜睡觉瞎转悠，被儿儿媳赶门，目住城西破庙。
白老头进店铺，尝试新菜，点碗酸奶紫米露。
“爷，找狗呢？”秦飞菜候调侃句。
“找，丢。”白老头笑笑。
等白老头吃酸奶紫米露，感叹：“秦老板艺真，吃几次酸奶紫米露，便秘，什报答，尝尝艺？”
秦飞回应，白老头已经走向炉灶，秦飞太喜欢别碰厨具，白老头法很熟练，便阻止。
白老头身布袋掏粉，至什随身带粉，知。
白老头揉，气呵，继烧锅热油。
砍段团，拉长并拢两条，微微绞，放入油锅煎炸，，金黄酥脆油条便锅。
“秦老板，尝尝做油炸鬼。”白老头将油条端秦飞。
油炸鬼叫法，传源宋朝奸相秦桧害死岳飞，老百姓痛恨，将团放油锅炸，团搓两条，代表秦桧夫妇，称油炸桧。
久久，谐音便油炸鬼。
秦飞，便拿根油条吃。
，白老头油条炸相，加膨松剂或者洗衣粉，却外脆软，十分味。
“嗯，吃吃油条。”秦飞做高度评价，继，“莫非您厨师？”
秦飞随口问，料白爷却声长叹，架势完故。
秦飞琢磨班，哪间听吹牛，连忙：“呀，锅熬汤呢，改聊。”
白爷管，秦飞走哪儿跟哪儿，讲故。
空巢老寂寞？
“轻候，士……”