坐落城市高贵酒店,乡村高价聘请位厨艺精湛厨师,让客尝农菜。
厨师初乍,城市切感陌,安顿住处,便被经理领熟悉厨工环境。
经理穿整齐干净,背走,厨师穿工服走。
“农菜,研究。”经理洋洋班门弄斧,“饭菜很讲究,每菜,放少盐!放少酱油呀!醋呀!需严格称重!定按食谱规定放调料!,少!,客吃习惯!各测量器具,称重平!往锅放水话,量筒,放醋话,ph试纸检测酸度,炒菜测油温,电偶测温计……”
厨师农村,性格憨厚老实,别什,做什,听经理话,连忙笑点头……
二,厨师正式班,客点餐便农白馒头,厨师需粗,厨房精,经理,客吃粗肯定吃习惯,因此,农白馒头需粗,精代替。办法,厨师照做。
结果,吃白馒头客:“什嘛?平买白馒头什区别?”
厨师做二菜便“醋溜白菜”,厨师正准备显身,,经理,旁盯厨师:“调料严格量取,按村习惯做,,客吃习惯!”
厨师做菜,感别别脚,很习惯,即将锅,勺盛点菜汤准备尝菜滋味,经理却旁叫:“呐!很卫!怎够品尝菜汤滋味呢!高档酒店!农村饭馆儿!严格按照食谱规定放置调料吗?”
“哦!先,,严格按照食谱规定放置调料。”厨师回答,“……”
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“!什!”经理打断厨师话,“话,菜算完!”
经理喊服务,让菜端客儿,吃菜客:“什嘛!聘请农村厨吗?次做醋溜白菜,怎比平口味更差?”
(本章完)