谢记三间新铺，除段间经由秦秀才口流传，城传沸沸扬扬桥米线外，另外两间铺匾额，终揭神秘纱。
统定制深漆红字招牌，镌刻百草黄焖鸡五字，写果木烤鸭。
此，新三间铺，间卖米线，间卖烤鸭，间卖黄焖鸡米饭。
满足食客需求，愿吃米线，越麻辣烫饺馆往，进桥米钱店。
吃米饭炒菜，左边斜进百草黄焖鸡，再加菜，右边果木烤鸭，香气传遍整条街。
预热，业，整条福安巷车水马龙，山海，品尝食，凑热闹，纯粹贪便宜领精礼品，接踵摩肩，喧哗非凡，真几见热闹光景，甚至惊衙门，派捕快衙役周边巡逻，维持秩序，免造必麻烦。
原本趁机偷摸干坏伙，眼见衙门配刀威风凛凛巡街，老实，敢顶风案，因此，吃街尽管喧嚣，度造交通极拥堵，体算秩序良，并什外。
城老饕，包括秦秀才内，风闻。
很饭食谢记解决，午尝百草黄焖鸡，晚吃桥米线，末，拎两果木烤鸭回给尝尝，，果木烤鸭未打烊间，已经卖断货。
quot;百草黄焖鸡”曾被称“此鸡匠独运，品，绝。”选料精细，必须鲜嫩鸡腿肉。投料准确，主料需严格称锅。锅体讲究，必须江苏宜兴产砂锅，金属器皿。，谢悠让毛三平统采购沔城砂锅。沔城砂锅西陵名气，跟江苏宜兴砂锅位等。
黄焖鸡烹饪很讲究，每次制鸡肉重量超斤，确保食料配比。注重火功，次制间超6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯比。米先筛簸，绝杂物，凡半粒者全剔除粒粒玉。食，外加咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味更佳。浇入米饭食，更加彰显唇齿留香完境界。
烤鸭代具世界声誉北京著名菜式，虽源南北朝期，《食珍录》已记炙鸭，宫廷食品，民间根本尝。听，并尝。昭阳城老百姓，闻其名，知其味，此番谢记吃宫廷才享食，蜂拥至。
虽谢记烤鸭卖并便宜，鸭五百文，排队依老长队伍。
谢记卖烤鸭贵，料极讲究。首先选新鲜优质肉食鸭，宰杀，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥腻，外脆嫩，味非常醇厚。
其次，采取挂炉烤法，给鸭膛。鸭身洞，内脏拿，往鸭肚灌水，再洞系挂火烤。方法既让鸭因被烤失水让鸭皮胀被烤软，烤鸭皮很薄很脆，烤鸭吃部分。
挂炉定制，炉孔炉门，枣木梨木等果木燃料，明火。果木烧制，烟、底火旺，燃烧间长。烤鸭外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦嫩，并带股果木清香，细品，滋味更加妙。
严格，谢悠教烤法，才真正北京烤鸭烤法，代街边随随便便买烤鸭，街边烤鸭卖便宜，知冰冻长间鸭，饲料各激素药填鸭，肉质吃哪？
谢记卖鸭，横河带农民养鸭，吃水物五谷杂粮长，味醇。因此，即便卖五百文，趋若鹜。乡吃，城钱，尝鲜，五百文算什？肉疼钱，始舍掏，经住刚炉烤鸭诱香气，狠狠排队。
谢悠今什干，通通活儿分配，三间铺掌柜，铺，负责，穿极朴素，带草芽，群晃悠，观食客反应，收集食真实反馈。
听绝部分反馈满，部分见，悬，才终放。
络绎绝食客，店挤连坐方坐拥挤象，唇角，终露欣慰微笑。
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草芽次见壮观景象，跟谢悠身，丫头惊嘴巴张老，劲：“姑娘，。铺。”
，今业，很功。希望。谢悠贪。
喧嚣拥挤吃街，终夜幕落很长间才慢慢恢复宁静。
打烊，管店掌柜伙计，厨员，累瘫。
二丫，哦，安三间铺厨主负责，更累双脚沾。
即便累虚脱，依高兴。
因代表赚钱，赚钱谁高兴？
晚回马车，谢悠兴致勃勃跟二妹妹畅谈谢记规划。
拿整福安巷，让整条吃街谢记。（未完待续）