“难做白菜?”
旁保姆次听理论。
“啊,白菜,古名秋菘。别它长普普通通,其实早汉唐间桌主蔬菜,名副其实百菜王””方洛笑解释:“且白菜味甘甜且淡,因特殊性质让它几乎跟蔬菜肉类烹煮。”
“肉带肉味,配鱼鱼香。“泰山让土壤、河海择细流,容乃”,它百菜首原因。”方洛科普几句,便信:“,菜,尝尝知。”
保姆虽吃,因孙寒凝旁筷原因,敢率先口。见孙寒凝夹片白菜放入口,刚细细咀嚼口,顿若雷击般。
神色变呆滞。
保姆见状,方洛催促尝许,神色变跟孙寒凝模。
“真白菜吗?味太吃吧。”
保姆怒吼。
瓷盘普通白菜入口,立刻白菜特甘甜舌尖弥漫,清脆比,且半点油腻涩味。
厨艺技世方洛厨艺盖,叠白菜烹煮候,既保证白菜熟透,让叠白菜因此失口感。
孙寒凝保姆二才刚刚享受舌尖脆爽感,及回味,顿股鲜比汤汁白菜散,汤汁狠狠撞击二味蕾。
口整片白菜瞬间化掉,顿间让二满口芳香,直冲脾。
二精神瞬间阵,紧接胃口。
味,醇厚香浓,让流连忘返。
“,蘑菇汁啊。”孙寒凝口,旁保姆则内震惊识。
蘑菇汁怎弄白菜?
二细细品尝番白菜,即便平胃口较孙寒凝,此碟白菜吃少。保姆虽念念,见主孙寒凝收筷,敢。
咽口唾沫,显回味白菜味,奇另外三叠饭菜眼,斗胆询问:“方老板,怎做?白菜蘑菇汁吗?”
“嗯,被给吃?”方洛卖关,笑点头:“错,白菜灌蘑菇汤。毕竟白菜东西本身味比较淡,吃借助外物才,寒凝太喜欢吃荤菜,采蘑菇汤入胃。”
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闻言,孙寒凝俏脸羞红,内暖。
怎,方洛居此细记饮食习惯。
方洛虽很简单,真做白菜话,考究刀工雕工般厨师够随做。
头头十分深奥,半难讲清。
外热闹,内门。
果此几厨师旁品尝饭菜话,怕立刻屈膝跪跟方洛拜师。
毕竟饭菜似简单,至简,运厨艺足够辈。
方洛见二吃差,揭另盖碗。
见盖碗鱼盘,鱼盘正匍匐条金色烤鱼。
方洛拿烤鱼旁提准备汤汁,将汤汁缓慢倒烤鱼身。顿滚烫汤汁浇身候,顿让条本已经死烤鱼唇口微张,股难言喻鱼香气味顿传。
味,让孙寒凝保姆二偷偷舔舔嘴唇。
“请吧。”方洛淡。
二听此餐,鱼肉入口,鲜香酥脆妙口感顿二口爆炸。孙寒凝,眉目充满震惊,保姆则瞪眼睛,连忙伸筷细细品尝。
片刻,碟鱼肉被二给吃完。
见此,保姆由尴尬方洛。
者笑笑:“,喜欢吃。”
再将接饭菜盖碗给拿,瓷盘此正错落致排序由新鲜竹笋雕刻物,盘内摆许装饰品,显十分清幽客。
先闻亲吻清香味再次扑鼻,二立刻夹丢入口。饭菜入口,爆炸版味觉冲击,却古淡淡清香口溢。
口方才因烤鱼油腻感觉顿被竹笋清香给冲淡,让胃口几分。
名厨师言。
奖励食客将烹饪饭菜给全部吃完。
方洛虽厨师,此感觉。
二将竹笋给吃差候,方洛掀盖碗,鸡肉白汤。
水烹煮汤汁,因方洛控制火力,汤味浓淡,搭配许佐料气味鲜香,却丝毫让闻点让难耐腥味。
厨界腥鲜,其实荒谬话语罢。
因谓‘腥熟鲜’,腥味其实火候法控制结果。
方洛,化腥鲜,让吃鸡,碗鸡肉白汤食指。
且汤水漂浮少配菜,各清新味分别独立,却被方洛鬼神给巧妙结合。让孙寒凝保姆喝汤,顿吃三菜定回忆。
二餐完毕。
保姆此撑椅,孙寒凝则十分满足坐沙。
“老板,煮菜技术太。,煮菜该怎办啊?煮菜技术千分。”
保姆似乎什,奈旁方洛。