“嗯,明白,规矩方圆,养懒惰私恶习。今儿歇歇,午弄点红泥,院再找块方重新盘炉,弄两,鹅鸭分。铺院盘炉,弄脆皮烧肉热。再买点材料,铁器铺,订购点钩铁架,晾肉烧鹅东西。回头写单,块县弄回。”李老爹喝口茶继续。
“嘞,俺再写,铺弄分整。”
“唔。”
“爷爷,酱汁您回?特别重。”巧兰边给捏肩,边提醒。
“放,孙交代,爷爷记?亏提醒,酱汁确实调,两三味香料般知,老头提磨弄粉末直接撒进熬提香味,卤汁提熬底汤拿兑水再熬,,光名堂。”李老爹很佩服,亲,压根教,怕,。
两味调料传秘,告诉。传虎,给钱,咱争,离远刚命交,才传。传外。
幸亏底蕴深厚,艺别回,乎。
“,艺传几百呢,钱花值,给孙代留条路,什比更。调几酱汁啊,思酱汁两,口味,酸甜辣,呢?”巧兰散思维征询见。
“两口味,香辣酸甜口味,调卤香口味,纪精力跟弄,教。烧鹅汁调味,味错。”李老爹很仔细,反复试验习,确认味才罢,认真劲头文两比。
“弄,先弄咱尝尝,味真弄。”巧兰笑点头。
“嗯,思。”
午张氏回,爷回十分高兴。
午李老爹弄烧鹅给吃,味确实很,且技术分存,容易模仿,全品尝吃,滋味很足。
“弄?”张氏玲眼带激兴奋光。
“算啥,脆皮烧肉,弄烧腊饭,几块脆皮烧肉或者烧鹅烧鸭切几块,配米饭酸黄瓜,撒点酱料,油纸包顿饭,拿走占方,店排队买呢,午太阳落山关门。老。”李老爹让味艺扎实,特给店干七八呢。琢磨明白才愿回。
“哎呀!太。爷爷,爹娘兰,两谢谢伙,兰费给张罗办法,珍贵艺呢。旁边卤肉店,徒干少,秘方,老伴每提溜罐汤填,谁知汤啥东西,艺。”张氏今做,眼界很见数。
“,教徒弟饿死师傅呢,老话讲究,点东西临终才呢,带进棺材呢。”李老太笑调侃,话实话。
二老爹,文守正盘炉,厨房院,找空盘两炉。
李老爹始写单,弄烧腊各材料器具弄。
李青山拿单县买调料,定做晾架,晾烧鹅烧鸭架等等。
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樟茶鸭被张氏拿店,今儿打算始卖,已经熏,再处理很简单。
王嫂十分欢喜,跟张氏鸭拿码头卖,月底块结账。
今合很愉快,彼此很喜欢合方式,尤其添加新东西,花钱回,张氏私庆幸初兰方法呢,王嫂弄进店干活,长害怕秘方,太。
点私,文守正给二交代,东西易,给任何,娘,长辈翻脸。
二点头答应,玲境比张氏,惦记,张氏太难,土挺,品正呢。
防错,王嫂合反彼此更坦荡,合更,彼此很满。
忙乎几,文守正店回奔波,算材料架置办齐全。
目暂让文店帮烧脆皮烧肉,先让干再,再。
烧鹅烧鸭始弄,李老爹思谨慎点,先搞,卖午东西,卖完算完,吃,需伺候全忙乎,其干。
文张氏应。
准备七八才算弄批新菜,店推烧腊饭,烧肉烧鹅烧鸭,配米饭口酱菜,拿油纸包带走,很方便。
敢做太,吃味很,等午店东西卖完问烧腊饭?
让十分欣喜,王嫂回,卖,肉菜饭,包吃饱。午带肉全部卖完。
振奋鼓舞,决定做点点,卖午,实验每卖少,少卖少。
巧兰思取平均数字,宁少。
张氏明白钱啥赚,巧兰笑,“问问爷爷,城店啥卖点,难真因少干?”
李老爹笑摇头,“,老头精呢,吃恶谁吃啊,每排队什景象啊?哄,喜欢凑热闹,认准东西吃,别认,晚买明儿请早,越吃越惦记,听兰错。”
张氏琢磨太明白,考虑文干午,早点回干活呢,答应。(未完待续)