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十八章 庙(二)

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“久闻崔兄高才,值此七夕佳节,南浦灯火通明,盛况空知崔兄雅兴赋诗首,枉费景啊。吞噬位身材略胖身旁脸倨傲,满脸阿谀神sè。

“嘁,算哪门盛况,提长安朱雀街,洛阳定鼎街,扬州益州豫章千百倍。”位倨傲青

,崔兄入崔兄法眼难免。”胖胖青闻言讪讪笑。

“呸,王胖真给豫章丢脸,”远处桌旁位青

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“黄兄,叫老师听见。”身旁伴赶紧拉指身远处高座几位

“胡兄错,回头再挨老师顿训,实。”另外脸怪异挪揄:“再王胖豫章啊,老吹嘘太原王氏吗,脸皮跑太守府跟太守攀亲戚哩。”

错,错,罗兄。”黄姓青闻言笑

胡姓青两位番模笑笑。

南浦座两层二楼,此楼唤“洪楼”,放式楼层,围墙遮挡,周围街景映入眼帘,举目四顾,处处游玩群。

楼被豫章城内几位儒包,趁此佳节举办,主参与者群儒士,借此机检验识,数月太守考核提供参考。

科举定制,间更朝廷取士,“朝田舍郎,暮登堂。”此。

选拨像明清省府县三级考,依据方长官推荐,太守推荐至关重

功名诱惑,外加轻气盛青少,文久,诗文少,火气倒

……

“咦,徐兄吗?”崇仁坊辆牛车窗帘被风吹,车内主目光被位四旬左右吸引。

短衫趿木屐惬

“徐兄,留步。”牛车车急赶两步

“噢,原黄兄。”

“徐兄洪楼参加文,倒兴致旧城闲逛啊。”黄姓笑骂

“黄兄嘛。”

“噢,,反。”

“瓜田李,黄兄啊,弯弯绕绕。”

“呵呵,”黄姓笑,盯徐姓望笑:“徐兄节啊。”

见徐姓粗布麻衫,两高高卷条短裤,腰间根布带随结,头顶根柳木簪头长

副打扮闲汉倒相差几,相比,黄姓讲究身体白衫,腰间根玉带,脚双金丝镶边,头顶根玉簪盘仔细整理,走近处淡淡幽香,竟

穿怕长痱啊,土长豫章湿热气,。”

,姓徐,名番,字致远,科举进士身,曾外放几任县令,进京御史台任御史,书弹劾权贵,被贬豫章城做博士。此xing格耿直,文章写错,诗词jing通,再加弹劾朝宰相李林甫,弹劾失败士林名气。

,徐番修身养xing,问世,倒悠闲ri

“黄兄啊,崇仁坊几次,记般干净吧?”徐番四顾

“徐兄错,崇仁坊靠近东湖,渔民纷纷此贩鱼,久坊内臭气熏,坊内新鱼市,今渔户贩鱼,街干净少。”

“堵疏,‘崇仁坊’坊正倒。”

边走,忽觉肚饿,便四顾yu寻酒楼。

“咦!妙句!妙句啊!”徐番望见街边酒楼门

“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长sè。”

“果句啊!”黄姓青

抬头门正方挂牌匾书四字“赣水渔”便此间酒楼名称

失望摇头,“联。”

店名取俗气。”

“二位客官请,本店专营各sè水产,品丰富,式新颖,保管二位吃流连忘返。”伙计打扮伶俐少

走进店内,首先新颖装修惊,被翠竹、屏风等分割区域,各区域像du li房间,门口竹帘相隔,区域内摆放酒楼榻榻米案几,竟摆放少见什,高高园桌,周围椅高高,椅长长靠背。

伙计见二奇异眼神桌椅,便主解释:“特制。”

“二位做选什呢?厅便,二楼三楼专门包房雅间。”

“黄兄,便厅坐吧”徐番酒楼处处透奇异处,,便究竟。

吧。”其实黄姓xing群满身酒气愿驳

伙计按照徐番求将二桌椅“包间”,拉请二,放旁边喧闹仿佛走远清楚听见旁桌声响,整环境,热闹私密感觉。

“闹取静,静相宜,设计?”徐番坐感觉刚才路走疲倦舒缓,桌椅功效暗称奇,伙计问

厉害!才十几岁,听乞儿,间酒楼,连坊内鱼市cāo办,您打听打听,渔夫拇哥,咱‘崇仁坊’,全靠,您路边排水渠杨柳全。”伙计许辰满脸佩服,许辰已经伙计偶像

“哦?吗?坊正做吗?”徐番疑惑

“客官您知,坊正建议向县尊提议,您见门口牌匾吴县尊亲笔写。至。”伙计趁机显摆

“难怪!”徐番释

“二位客官?本店蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧鹅,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼……”

伙计便股脑迅速许辰教,培训伙计候,许辰累死,伙计识字,段相声般报菜名许辰口述给,伙计勤快毕竟ri尚少,便记住其段,连贯停,准词。

“慢!刚才卖水产吗?牛羊、熊掌?”

伙计……

“回客官话,主厨按照庙做素肉水产做牛羊,推新式菜肴,保管每主料水产,钱!”

姓罗主厨,许辰费九牛二虎酒楼挖专做水产厨,本罗厨旧城区酒楼许辰炒菜交给,痴迷厨艺老罗才

唐代烹调方法外乎蒸煮炸烧等,炒菜温度够缘故,许辰灶台鼓风机提高铁锅油温才解决问题。

“哦?吗?新菜给。”徐番更重

咧!客官稍等,菜肴马!”

……

“客官,请菜名‘龙腾四海’龙其实黄鳝,菜‘鹏程万’,鹏身由黄鱼鲤鱼等鱼肉制,翅膀鱼翅,至金黄羽毛其实油炸蟹黄,菜……”

伙计滔滔宣传酒楼新菜。

徐黄二菜肴,错,停杯投箸徐番

“伙计,招呼其吗?”

“回客官话,规矩。”

“哦,?”

伙计每负责两张桌果伙计愿负责张桌像遇见二位客官间招待,主台报备负责张桌。”

“哦,偷懒啊”徐番失望

“客官,。”伙计高兴

伙计非偷懒必须勤快,因关系每ri工钱。”

“哦,难伙计工钱吗?”徐番惊讶

详细跟吧,伙计制定套详细奖惩条例,每评比,三名每ri酒楼盈利零头,果零头少三百文按三百文算,百五十文,二名百文,三名五十文,候零头九百文每三百哩。”

三名赏钱,ri工钱减半,连续三三名,立刻除。”

“哦,评比依据呢?”徐番兴趣。

“依据伙计ri盈利,包括厅,楼雅间分摊给每位伙计,两桌,两桌消费额便评比依据。空闲伙计台待命,见客进门按照排名由排名靠伙计招待,选择名,防止招待名必须……”

,排名靠伙计异,选择招呼富裕消费往往讲究,花费排名靠伙计招待填饱肚少,数量甚至反排名靠伙计。”徐番聪明捉住重点。

位客官防止伙计态度恶劣况,旦客投诉或者拒绝付款,此造损失将伙计承担。”

消费,伙计承担吗?”黄姓句。

,”伙计腼腆笑笑,“店三名奖励外,平基本工钱比别且每推销份特sè菜,菜价百分。”

兄弟每月少啊?”徐番见伙计笑容,问

嘛…月评几次贯钱,加工钱提五贯钱。”伙计满脸幸福。

“什?五贯钱?”黄姓听,震惊

“按照市米价,本朝九品官月俸才五石米,算月才钱,伙计几赏钱?”

黄姓脸sè,伙计见状悻悻头唯恐惹怒客官。

“算吧。”徐番见状伙计吩咐

,客官吩咐尽管唤。”伙计

“岂此理!等士,寒窗苦读十余载,俸禄居跑堂伙计。”黄姓愤愤

“黄兄,伙计赚钱嘛。”

“唉…养气功夫,让徐兄见笑。”

啊!”徐番叹

确!番奖惩条例xing火候。决计做。”

倒真见见位少……”

者其书:厦将倾唐冢
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