康娜请求,田惠很痛快便答应。.org
或许饿极吧,次已经始紧张。
风间辉兰便厨房门口,田惠洗净,站砧板,“主厨,始!”
“平常,尽吧!”
“!”田惠持厨刀,刀尖顿闪烁丝亮点。
田惠纪轻轻,毛利五郎兰太相信田惠厨艺高,正打算田惠待做,安慰。
田惠却已经全身投入进。
浑忘!
田惠提刀候做。
风间辉切菜景很吃惊,因田惠此刻体切菜境界,厨师业叫凝,非常容易做境界。
达凝境界,切菜便做,整世界刀菜!
达“凝”境界,除勤苦练,重赋。
实田惠因缘际,或许因受康娜刺激太,让候境改变!
握住刀,便识熟练转刀柄!
修长刀身,修长指尖翻飞几圈,稳稳定住,其指灵活度让毛利五郎兰,及深津绘暗暗咂舌!
刚才田惠转菜刀,似简单,般厨师做,需常经验,及菜刀热,加胆量才。
果切,厨师涯此止!
厨艺界艺称“剁转刀”,敢尝试实际,顺拈更少。
田惠旁怕,其实厨艺方倒问题。
※※※
,惊讶才刚刚始。
五十厘米长鲷鱼此刻已经摆放案板,田惠始。
入眼见,田惠左按住鱼身,右悬腕切,刀,比果断!
切片速度太快,每次刀力量亦很重,很难象弱气竟力,且丝毫影响速度!
咄!
咄!
咄!!
声音连绵绝!
刀刀,片片薄片便迅速诞。
刀落间,片片鱼鳞跟雪花般飞,缓缓飘落案板。
“熟练,刀法,厉害啊!”
兰眼亮,连三字。
兰直毛利厨,打照顾毛利五郎,训练厨艺,吃,刀工,比几岁田惠刀工,禁佩服!
别兰,连毛利五郎门外汉,被田惠给惊呆。
田惠已经点艺术感,哪怕外,厉害、神奇感觉!
“斯!”
康娜声音!
“娴熟,虽杀刀,解剖刀,厨刀,终归刀,刀工已经登堂入室!”
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深津绘惊讶声。
“快,快,快!”
风间辉眼闪抹惊艳色,愕。
快,真快。
每刀快叫清楚,每刀此云流水,外流畅。
惊讶,风间辉笑:“惠,很吗?,根本紧张。”
“嗯,主厨,努力。”
田惠露甜蜜笑容,主厨夸奖,认棒夸赞鼓励。
其实田惠算什,因幼即因旅馆表演杀鱼爷爷身体退休,便始习杀鞍鮌康鱼,吊切技巧,乡优秀料理,制鱼料理,特别鱼,擒!
※※※
佐很惊艳,旁点评论足:“惠做切鲙菜唐朝,仅食,鳞片鱼程,且项非常具观赏价值表演。”
风间辉目光定定田惠阵,听佐话,内惊讶:“哦?厉害?”
佐点点头,微笑:“错,切鲙通常两切法,薄片,另外方式则丝条,者求厨师做细薄雪花,者则求长锦缕,方才算完。”
风间辉即田惠高超刀工赞叹,佩服佐知识渊博。
田惠则专注鱼鳞,快刀,见鱼鳞雨纷飞落,便已经四散堆叠案板,扫,便将它甩进脚旁垃圾桶内。
渐渐,露条鲷鱼粉色嫩肉。
饱满润泽,隐约透光,让毛利五郎深津绘忍住直吞口水。
鱼虽巨,田惠高明刀工,鱼鳞长间便已被完全剔除。
忙候,康娜旁边拖凳,兴致勃勃爬蹲,眼睛眨眨田惠每。
每次闪,鲷鱼,留细微切口,每切口并长,很深入,仔细观察,根本法察觉。
康娜懂,觉份刀工很神奇,很厉害。
整厨房内,风间辉,兰,佐堪堪田惠非等闲辈,唯独田惠法。
“推切!拉切!旋与剔……将刀技巧并使,够此流畅,田惠孩水平凡响!关键,奇妙捏刀方式,像制雕刻食……”
深津绘直凝视,曾挪视线。
随间流逝,田惠展刀技艺越,深津绘更。
绝徒等级刀工!
“才十四、五岁吧,什够掌握刀工?!”
十几积月累,绝水准!
深津绘入迷。