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246 试菜

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五星级饭店,顾客合理满足,合理办法满足。洛媛媛求并分,点菜肴很合理,除佛跳墙外,菜品寻常菜色,堂经理仔细眼洛媛媛,串菜名复述遍,才吩咐

堂经理转身正,洛媛媛口喊住:“,给壶绿茶,再加两套餐具。”

堂经理点点头,绿茶餐具很快

洛媛媛给慕容诺各杯茶,拆封餐具,认真清洗,皱皱眉:“尽快菜吧!”

按照洛媛媛求,菜品很快

凉菜,夫妻肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶干,洛媛媛闭眼睛闻闻,眼,微皱眉。

先吃口桂花糯米藕,皱眉头,茶盅涮,口绿茶,漱口,吐另外空碗才夹块五香茶干。

堂经理瞳孔猛缩,位姑娘凉菜满,很明显啊!

洛媛媛似笑非笑堂经理眼,“虽凉菜,桂花糯米藕太厚,糖浆分布均,茶干香料残余,蒜泥白肉火候差两分,少口感,夫妻肺片丝腥味......刀工、火候、调味刚刚及格,三厨艺吧!洛婚宴,三厨艺?太敷衍吧!”

堂经理怔,很快做反应:“请稍候,菜,重新烧。”

笔挺西装,亲四盘菜,向步步走

堂经理步步往厨走,重重餐盘放案板:“客投诉,桂花糯米藕太厚,糖浆分布均,茶干香料残余,蒜泥白肉火候差两分,少口感,夫妻肺片丝腥味.......”

堂经理每句,厨脸讥笑分。

,外指导内累死。

堂经理句,厨跳,“客,洛婚宴,拿三厨艺敷衍!”

菜品坏,部分,却分清楚否主厨艺,五星级酒店主厨,其实鲜少,除非或者特别场合,才展身

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姐,传姚先关门弟算五星级饭店厨,翼翼伺候

默默,挨尝,厉芒闪,重重拍,“尝,菜什?凉菜水平,端儿,师。太松。”

二厨、三厨挨,羞愧头。

句句,桂花糯米藕太厚问题,火候,软刚刚厚薄,注定碎掉。糖浆虽处,够均匀,口甜口淡感觉,糟糕透

茶干香料虽两颗香料颗粒,让整口感完全被破坏掉。

蒜泥白肉火候够,油腻。

夫妻肺片腥味虽淡,厨师嘴,应该清洗候偷懒。

严苛,再清楚酒店新菜式重任,平烧饭任务,推给二厨三厨。顾客投诉,懈怠

菜品放,解释什苍白力。

厨师,徒工,普通厨师,乃至三厨二厨,羞愧头。

厨系围裙,挽,“菜,吧!”

堂经理默默重复遍菜品,方厨皱皱眉,“何,打!”

除却水果拼盘,十九菜,费工佛跳墙,再怎

,二厨打

夫妻肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶干再次被堂经理送洛媛媛,洛媛媛尝尝,蒜泥白肉五香茶干摆慕容诺,“诺哥哥,先垫垫吧!”

堂经理双肩微微放松,整紧绷。

紧接铁板牛柳,二厨木板垫铁板,飞快穿连接厨房包间,飞奔

铁板类菜肴比其,因铁板余温加热,菜色九分熟,候,才洛媛媛味觉敏锐火候更难控制,方厨给4秒间,九分熟牛肉条血丝变全熟呈洛媛媛间,4秒。

洛媛媛热气腾腾西芹牛柳,先根牛肉丝放,满点点头,给慕容诺夹几丝,洗筷,夹西芹。

水准,吗?”

紧随清蒸鲈鱼,整条鱼被摆龙甩尾姿势,鱼口处鲜红西红柿,身胡萝卜片雕刻座镂空龙门,龙门图案恰鲤鱼跳龙门。

卖相极佳,菜单图片,色,打满分。

洛媛媛拿鱼鳃轻轻扒拉,块带半透明膏脂嫩肉落,轻轻抿口,细腻口感,入口即化般,股鱼肉鲜,蔓延,半点土腥味。

洛媛媛点点头,“给满分!”

完,连盘带鱼,全推给慕容诺。(未完待续)

者其书:军嫂守则八零军嫂娇养记乱世
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