蜜汁牛肉主食材牛肉，挑选牛肉必须讲究，马虎。
云明保险牛肉橱柜，并急立即挑选牛肉，打量牛肉，考虑什牛肉合适。
区域保存牛肉，并品牛肉，三品牛肉，部位，分肉，途很讲究，琳琅满目，类型极，厨师话，根本分。
“高原黄牛牛霖吧。”云明考虑，做决定。
牛霖，精选黄牛，牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，带肥脂，其外观呈长圆柱形状，每块平均重量-4公斤，肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型含水份，乃瘦肉精华。
云明伸将块牛霖拿，转身走向配料区域，挑选必须配料。
蜜汁牛肉辅料蜂蜜、香菇、玉兰片，其它做菜配料。
牛肉辅料、配料挑选，云明重新回斗厨台，始处理牛肉。
将牛霖清洗干净，平整切三片，放干净瓷盘。
其实，做份蜜汁牛肉，片牛霖足矣，避免次尝试失败，先弄三份牛霖，备需，备患。
云明片牛霖取，放砧板，右握菜刀，牛霖交叉划三刀，割口，使牛肉像方格，央区域每格。
将牛霖翻转，菜刀割三交错口，两边基本称，让牛肉崩，刀工很讲究。
牛霖割口，云明将蜂蜜拿，直接将蜂蜜抹牛霖，让蜂蜜够渗透牛肉。
蜂蜜仅具保鲜效果，锁住牛肉鲜味，具定酵，让牛肉肉质变更加松软，更入味，像般牛肉结实。
处理牛霖，云明处理香菇、玉兰片，将两辅料清洗干净，切片。
等牛霖研制五分钟间，云明火，将食油倒入炒锅，香菇玉兰片倒入超，快速翻炒，将香味炸。
香菇片玉兰片炒八熟候，云明将腌制牛霖放入锅，文火油炸。
斗厨台另外边，陈落做菜肴比较复杂，比云明回斗厨台早，结果真正始烹调食。
，很淡定，丝毫慌张，依保持信，觉稳赢。
酒楼诸客观云明陈落做菜，虽激烈，太沉闷，码点期待。
与此，诸客注，买云明陈落输赢，盘口变越越。
注客，虽听少关云明新闻，厨艺，并认，数觉陈落赢，押注候，押陈落赢。
“数云明，觉赢啊。”张文倒悠闲，注盘口旁边，观客注，微微嘀咕，露抹狡黠笑容。
客押陈落赢，少押注云明身，倒云明赢赔率增加，达5倍赔率。
“管怎，云明算朋友，支持，思思，压万灵晶。”张文笑。
话候，将张类似银卡蓝色卡片递，交给盘口纪录押注员。
卡片名灵晶储存卡，乃灵晶供应商商联合，将灵晶存放储存卡，交给灵晶商暂保管，使话，联合商名分部领取。
白帝城少机构，修士信机构，愿将灵晶暂存入机构，让暂保管。
，储存卡实世界银卡，储存东西已，效果。
张文竟注万枚灵晶，少客侧目，感觉很惊讶，阔绰。
思已嘛？简直鼎力支持！
少客本太云名，张文注万枚灵晶，让改变法，尝试押注云明，注很。
斗厨台，云明已经煎牛霖，暂将牛霖捞，将油沥干。
接，云明各调料放入炒锅，进翻炒，稍稍油炸香味，放入水淀粉蜂蜜，酱汁煮粘稠程度，再牛霖重新放入锅，酱汁伴炒，文火慢慢焖。
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焖五分钟，酱汁水分差被蒸掉，云明便关火，牛肉锅盛，进装盘。
煮蜜汁牛肉，外表包裹半透明红色酱汁，晶莹剔透，闪烁微微红光，弥漫热气，丝丝缕缕灵气沉浮，卖相很错，让食指，口水直流节奏。
内部则红烧牛肉，像普通牛肉，经烹调收缩，块牛肉完全蓬松，像经酵般。
此蜜汁牛肉，像被交叉割几口鲜红芒果，果鲜红欲滴，果汁流淌。
云明直接宣布做蜜汁牛肉，毕竟卖相，味知何，鲁莽。
拿旁边筷，伸向蜜汁牛肉，夹块牛肉。
蜜汁牛肉很松软，像果冻般，筷夹住，将肉块夹，且很弹性，微微颤，使酱汁被弹许。
云明将块蜜汁牛肉送入口……（未完待续）