刘旭拜寇准师,寇准忙候,喊刘旭,指点处世。寇准求刘旭读书考试,部分候让刘旭聊聊,让刘旭表某见解,寇准再提点,刘旭倒很轻松。寇准虽官居高位,真正接触,倒平易近,随,刘旭很愿跟点处世经验。寇准直,孤身青州赴任,未带眷,几番接触,刘旭甚欣赏,便侄般待,悉指点。
寇准感叹刘旭见解独,或才,读书科考惜。虽寇准通荐举,刘旭举荐给朝廷,宋科考身文官员,终究算正统。刘旭倒乎,反正朝混迹庙堂。寇准虽感惋惜,知刘旭读书科考,倒强逼读书。
刘旭近很忙,跟随寇准习,岳丈习武艺。酒坊指点番,偶尔需县露,毕竟县舍谕,正林庭华很重视,太给。刘旭活很忙碌,很充实。
刘旭拜寇准师,倒很少知,刘旭告诉徐锦儿。徐锦儿听刘旭拜知州师,高兴,本刘旭读书科考已经死徐锦儿,禁复燃。刘旭告诉,推辞寇准保荐参加解试,跟寇准习处世机变,徐锦儿禁恼怒,刘旭顿胖揍。送门举,往外,徐锦儿焉怒,整盼相公头!徐锦儿倒冤枉刘旭,恨弄举,水平,算参加解试,考官放水,难取啊。
刘旭今每徐氏武馆跟随徐彦信习武艺。武打底,刘旭半路习,进展甚慢,倍功半。刘旭求高武艺,够打熬副身体,顺便点防身技巧。
每次跟徐彦信点技巧,刘旭找徐锦儿练。虽刘旭武馆厮混,与徐彦信众徒弟熟络异常,与宁浩损友更狼狈奸,练候,刘旭找徐锦儿。虽被徐锦儿虐菜,刘旭愿武馆粗脚伙练。伙腿脚打身,疼,徐锦儿粉拳揍身留力。况且跟徐锦儿练,揩点油,赚点便宜,刘旭乐此疲。活安定刘旭,恢复其诙谐、机灵,略带轻浮本性。虽徐锦儿每次练,揍刘旭昏暗,,每每赚便宜却刘旭。虽刘旭每次跟徐锦儿练,带玩闹分,其抗击打力反应速度,倒真少提高。
平静舒适活,让刘旭由衷爱宋活。
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刘旭直炒菜展示给崔烨,直机。
今闲,刘旭决定请崔烨王曾,尝尝艺。
刘旭跟徐锦儿东关菜市买需菜蔬肉食及佐料,回便始忙活。
今徐锦儿刘旭熏陶指点,炒菜艺幅提高。今本徐锦儿给崔烨王曾露,刘旭今另打算。近直盘算,怎再忽悠崔烨跟酒楼,让凭炒菜艺占半股份,因此刘旭决定今亲给露,震震,争取今忽悠。至择菜改刀工,安排给徐锦儿。别,练功夫,切菜厉害,经徐锦儿改刀菜,宽窄相,厚度平均,甚漂亮。尽管徐锦儿百般愿,经刘旭阵忽悠,徐锦儿却高高兴兴择菜、改刀。让刘旭忽悠功夫,禁刮目相。
世山东兼吃货,刘旭鲁菜定解,做鲁菜少。今刘旭决定做糖醋鲤鱼、四喜丸、九转肠、红烧肉几拿硬菜,世名经典鲁菜,再炒几鲜青菜。相信齐鲁崔烨王曾,经典鲁菜定胃口。
本刘旭许菜品,宋食材料类限,今坐几拿。鲁菜半经典菜品海鲜菜,青州虽离海边远,交通储存条件,青州很难够吃海鲜。刘旭信几宋此未新式菜品,定打崔烨。
几菜虽做虽难,需费间,即刘旭忙活。
近午,刘旭菜,醋溜菘菜(白菜)锅,崔烨王曾踏饭点珊珊。
徐锦儿刘厨亲做拿菜,端桌。
今刘旭跟崔烨酒坊收入菲,虽住院,倒置办具,倒似崔烨王曾寒酸。
众落座,徐锦儿被崔烨喊坐,反正外,兄弟三,讲究。
刘旭打坛烧酒,给崔烨王曾满,便请二品尝艺。
崔烨王曾满桌未见菜品,禁犹豫。四喜丸红烧肉,接受,糖醋鲤鱼淋层黑乎乎知什东西,九转肠更油腻腻,吧,肉食油勉强接受。毕竟古贵族春牛油煎羊、猪;夏狗油煎野鸡鱼干;秋猪油煎牛鹿;冬则羊油煎鲜鱼雁吃法。连青菜似油晃晃,吃吗?二知踌躇愿筷。毕竟认知,青菜煮吃,应该清汤寡水模,应油。
崔烨犹豫片刻,涩声问:“二哥,盘香菇油菜,似油乎乎,油吧?”
刘旭:“正,盘香菇炒油菜,豆油炒。”其实刘旭世喜欢花油炒菜,惜今宋花油。宋市植物油已经麻油、豆油、菜油茶油,此植物油,未被宋百姓拿食,主照明,润滑、制药、造纸、制漆、制蜡等方。
王曾听刘旭青菜豆油炒,禁惊讶问:“二哥菜放豆油?豆油吃吗?”
刘旭笑:“尝便知!”完刘旭等,先筷吃。
刘旭,示范菜吃,真敢筷,徐锦儿跟落箸夹菜,早尝知少次炒菜,犹豫。
崔烨王曾见刘旭吃似乎很吃,犹豫伸筷。二筷,约伸向四喜丸,因满桌菜,似乎油腻。二各丸,夹块,放嘴咀嚼。
二尝,即赞绝口。待刘旭劝菜,本桌菜品抵触二便早已已筷飞,夹其各菜品往嘴送。
待各菜品二尝边,二更呼吃,即风卷残云般吃。崔烨边使劲付块红烧肉,边含糊:“猪肉吧,猪肉被二哥做此味,肥腻,入口酥软,真吃。”宋此,贵牛羊肉,猪肉贱食,很贵族屑食猪肉。据历史,直苏轼明红烧肉(东坡肉),猪肉才被广泛接受。此刘旭红烧肉提明,知否提改变猪肉命运。
崔烨付红烧肉,王曾则糖醋鲤鱼快朵颐。王曾边吃便问刘旭:“鲤鱼外酥嫩,芡汁酸甜口,什做法?未见。”
刘旭笑答:“叫糖醋鲤鱼!”
崔烨边吃边叹:“二哥次餐,菜品般,暗笑二哥见识。今尝二哥闻未闻新式做法、新式菜品,才知二哥言真虚。诩味佳肴菜品,跟二哥菜比真寡淡味!许新式菜品做法,知二哥何知?凭此秘技,酒楼足够。”
刘旭笑:“弟正与哥商量合酒楼呢!爆炒、糖醋、醋溜做菜法,弟本轶失古籍。今请哥三哥,让俩品鉴,艺,酒楼够?”
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崔烨听刘旭,新式做法,轶失古籍,禁脸味深长笑:“二哥机缘怎此巧,酿造烧酒秘技轶失古籍找,新式菜法轶失古籍。崔藏书数,怎古籍秘技。二哥书柜几本书,怎翻找秘技?”崔烨边边望向刘旭少藏书破书柜。
王曾听二,即瞪眼睛望向刘旭书柜:“难二哥书柜真藏轶失古籍?”王曾顿顿,兴奋搓,继续:“,什,二哥,否借几本给弟观。”王曾爱读书,倒古籍翻什秘技,猎奇重,遇书,读快。王曾虽正统儒,师张震兼采诸老师,免各涉猎。王曾读书数,除传统经史集,爱猎奇。听刘旭书柜竟似全奇书,即。
刘旭尴尬笑:“三哥若书柜书,整书柜送给,怕眼书。哥莫笑话,知哥觉新式菜品做法酒楼,够?”刘旭菜品历做口舌,话题转移酒楼。
崔烨笑答:“足矣,新式菜品市,怕烧酒般,引轰。南阳河畔酒楼,直勉力维持。二哥,酒楼,兄弟再合酒楼何?跟老规矩,跟酒坊,技术,资金,股份半!”
刘旭愿,今目嘛,即笑答:“固愿,敢请尔,定!”
目达,刘旭高兴,努力劝酒劝菜。崔烨王曾客气,吃高兴,喝高兴,宾主尽欢!
。(未完待续)