坐白老店,萧逸轻轻啜饮淡味茶水,耐听钱宝财讲述老百姓故。
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钱宝财亲戚,确切阳平亲戚,母亲边姨。候经常被姨照顾钱宝财回报姨,工,什票工,力。次白老店,主因姨越越做,点放弃思。钱宝财午费番劲才让打消法,半死活撑回儿,正愁什思路候,师弟却送门,钱宝财很厚抓壮丁,让帮办法。
萧逸虽应,却马随口胡,先问问历经营况,问问老板及帮工否近期与结怨,排除历史遗留问题跟暗害,转问店菜谱。
等钱宝财替姨解答完毕,已华灯初。按应该饭点,店却客,果定话,萧逸。
钱宝财接张皱皱巴巴、腻腻乎乎纸单,萧逸皱眉头努力辨认字迹。据……嗯,吧,仅仅据,玩儿白老店菜单,启两,整店张,毛笔写。侧反应代墨汁质量相高,被烟熏火燎外加油污尘蒙,居点浸染迹象。果油污太外加折皱太厉害,定张菜单啥字体写。至嘛……勉强字已经明萧逸视力异常。
实清写字,委托钱宝财做主点几菜,谓招牌菜,普通常菜。头虽穷,进次饭馆花少钱,省,很光顾饭馆。吃间长,评哪馆哪菜味,二,阳平各饭馆招牌菜名声。
既招牌菜,贵毛两毛,除招牌菜外,常菜很市场。萧逸亲尝尝白老店艺,啥改进方。
抬头坐柜台假装算账眼睛始终往边瞟老板娘,萧逸阵笑,钱宝财并告诉帮饭馆办法死回,蹭吃蹭喝,见钱宝财口气点几菜,疼,碍直,拿眼睛停往瞟。
伸衣袋掏张工农兵,萧逸身走柜台边,踮脚尖钱放柜台,笑眯眯老板娘:“姨,点菜钱,先收,儿退少补。”完转身顾走回座位。
“哎呀,怎,萧快钱拿回,阿姨客,哪钱呢。”老板娘被举惊,赶紧拿钱柜台走,非钱给萧逸。毕竟萧逸外甥师弟,算,果真收钱脸啊。
料萧逸却将钱放桌,认真:“姨,做做规矩,饭馆,客吃饭收钱,公私分明,归,归,两者混谈啊。句夸张点话,算王老,吃饭收钱!”
老板娘被番话给雷,王老吃饭收钱?哼哼,街办处主任吃饭敢主收钱,什候给鞋穿穿。知萧逸,瞅瞅钱宝财反,顺水推舟钱收,“,先拿,儿退少补。”完转身回柜台,扯嗓朝堂喊声:“搞快点,莫让客等哈!”
嗓,菜倒真快,工夫,菜已经齐。摆几盘菜,萧逸算明白什客越越少。
盘回锅肉几片肉,蒜苗青辣椒倒放少,原本做应该呈亮红色豆瓣酱居黑。盘麻婆豆腐几粒花椒,闻辣味麻味(东西真闻)。盘青椒腊肉菜肉少,且腊肉全肥腻腻。碟西蜀泡菜量少吓,巴掌碟相点泡菜完全‘硕’形容。
几菜卖相萧逸失品尝兴趣,虽九八五,强求饭馆菜像世讲究色香味俱全,歹拿卖给顾客,怎做吧?
萧逸微微摇头,钱宝财提筷挟筷菜放入口嚼,边嚼边:“师弟,赶紧趁热尝尝吧,儿凉。”
萧逸表伸筷,翼翼盘挑点菜放碗,低头研究半刻,才胆战惊放入口。挑剔,世饮食菩萨称,味才随便乱吃呢,因此锻炼厨艺。
每尝菜,眉头皱三分,直吃块腊肉,神才缓。
半晌,指盘青椒腊肉问:“二师兄,腊肉做吧?”
钱宝财正吃滚瓜溜圆,闻言抬头扫眼,点点答:“啊,姨做,每做香肠腊肉类,分少。怎,味凑合吧?”
萧逸笑,“何止凑合啊,简直相凑合!”已经记世白老店展路线,正与盘腊肉关。(未完待续)