阿薇孙厨挑衅目光,间错愕。
“颜兄弟,必。让方李厨帮应。”站身旁方昱焱见错愕模,难处,主口帮忙。
站旁李厨露难色,方才直孙厨做鱼脍法,虽厨,单杀鱼放血法,逊色孙厨许,应战,输紧,恐怕损方酒楼名头。
阿薇见李厨脸犹疑,知艺恐怕比孙厨,若叫,难。,笑方昱焱拱:“算,弟吧,方兄需支持弟。”
,撸袖,朝孙厨走,口朗声:“难孙厨,颜信,应孙厨邀。正,今新认识位方兄,便亲做鱼脍给,算见礼。”
方昱焱很给,顺阿薇话,走步,朝围圈团团拱拱。
孙厨冷哼声,讽刺:“黄口儿,越,呆儿越脸,快吧!”
“倒什,既两做鱼脍,势必形比,孙厨,立彩头?”阿薇笑眯眯孙厨,阴脸,快。
,口闭口叫做鱼脍,却与比试。输,加嘲讽番,若赢,孙厨消句话带。间!摆明比赛,且信够赢孙厨。
听完,方昱焱由颜兄弟担,孙厨做鱼脍方很名,颜兄弟十几岁,恐怕比,难与颜兄弟投缘,兄弟慎输,撑。,方昱焱倒急,抱鱼摊边二。
孙厨嗤笑声,“,,候输别哭鼻啊!哈哈哈,吧,什彩头?”
走桶旁挑鱼,阿薇见孙买鱼实少,随即笑眯眯孙厨:“赢,孙厨便送百条黄河鲤吧。”
“输呢?”孙厨阿薇像,临挑战丝毫惧,突跳:什高吧?!
“输,送给孙厨菜方——秘制醉鸡。”笑。脑菜谱千百万计,周很菜色被明创造,菜单做彩头,算与百条黄河鲤等。
孙厨听“秘制醉鸡”几字,眼睛亮亮,“!,输,将秘方交,输,送百条黄河鲤!”口,却早笑。秘方赢定!
“。”阿薇脸带笑,秘方做赌,似像谈论气般。方达见,急。酒楼刚张,正缺秘方菜谱候啊!急向主,却见脸笑,浑。
阿薇孙厨眼迸贪婪色,洒笑,继续向桶鱼。
今捕黄河鲤,桶全新鲜黄河鲤鱼,其实做鱼脍,草鱼更,鲤鱼算错。
阿薇突抓桶条黄河鲤,拿块案板毛巾往鱼头裹,拿桌案刀始鳞、脱皮、骨,法游刃余,气呵。旁观惊呆,,十五六岁少,杀鱼骨法居熟练,!
孙厨色肃,紧紧盯阿薇纤长指。见拿块雪白毛巾,将鱼肉血水擦干,持菜刀,呈角度,快速片鱼。旁边围听阵赋韵律刀响,纱般轻薄鱼脍停阿薇底飞。
阿薇并未停,转身拿碗儿,往放入少许姜蓉、蒜蓉、木瓜丝、萝卜丝、香柠草汁,往加醋,接,拿块干净纱布,将碗汁水滤。取汁水,往淋入少许香油,再加芥末,蘸汁儿便做。
将碟鱼片装盘,蘸汁儿放边,阿薇擦擦,笑:“。”
方昱焱早站旁边,招呼,拿双筷,夹块鱼片,故高高举。迎快落夕阳光,周边围观鱼脍几近透明,光片鱼法,比方才孙厨高明知少!
“轻薄纸,莹白雪,剔透水晶!位哥果真凡,竟做水晶脍!”声音群传,众纷纷让。早旁傻般孙厨见,蔫儿,气力喊声:“叔叔。”
五十岁男,理孙厨,朝阿薇拱拱,拿筷夹块鱼肉,沾蘸水,送入口,觉鱼脍薄需轻轻抿,股鲜甜味舌尖融化。未觉鱼脍般吃,蘸水将鱼脍口感衬恰处,让觉才鱼脍,再够超越!侄儿,输十分彻底啊!
“,!水晶脍!哥纪轻轻,刀工技艺已经凡,果真才辈!”
阿薇认眼,客气朝晚辈礼。方昱焱旁笑解释:“颜兄弟,位鄄城名孙师傅,曾经皇宫御厨,宫皇亲封‘御刀’,孙酒楼主!”
“原孙师傅,您谬赞,碰巧经常做鱼脍,熟巧罢。”阿薇笑。
孙师傅捋捋胡须,很满谦逊,鼓励:“即便熟巧,需常及耐与韧性,哥实错!”,孙师傅毕竟忘。今叫侄码头做鱼脍,原本孙酒楼招揽,谁知侄纪,气性却很,直接栽少身!
“十分欣赏哥刀工,知哥孙酒楼做厨,每月二十两银!”孙师傅话音落,周围便阵哗声。
二十两银,比般厨整整高倍!
阿薇顾旁边哗声,朝孙师傅拱拱,笑:“承蒙孙师傅,身,鄄城停留久,您领。”
听见拒绝,周边呼惜,孙师傅片惜色,:“实惜,哥记,若改变注,尽孙酒楼找。”,向围观观众,朗声:“各位,今晚孙酒楼酬待宾客,酒楼吃饭,律打八折,欢迎各位届光临!”
周围顿响片欢呼声。
群渐渐散,孙厨低头问阿薇住处,兑承诺,将百条黄河鲤给送。阿薇推辞,笑眯眯报客栈名字。
此夕阳渐渐光彩,色渐黑,阿薇方昱焱慢慢走回。
“方才孙师傅给酬劳实低,颜兄弟考虑?”方昱焱侧头,笑问。
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阿薇错,慢悠悠回:“答应。方才孙师傅话,挽回损失颜,故方已,并非真邀,若答应,先孙酒楼,顺孙师傅条,难展。且,方才,并非敷衍,确实鄄城停留太久。”
方昱焱笑,觉叫颜信兄弟十分错,很兴趣。确,方才孙师傅高价招揽颜信,方保住孙酒楼,留给光明磊落,胸襟气印象;另方趁机做活广告,方才围观数此往孙酒楼跑。孙师傅御厨,厨艺高,且,做绝套。
“颜兄弟果聪敏,,二算投缘,方酒楼刚刚业久,倒几眼菜色,颜兄弟嫌弃,今便由做东,吃顿何?算给颜兄弟方才回礼。”阿薇做鱼脍做礼物送给方昱焱。
方昱焱性格朗,带,阿薇点头,:“恭敬命,恰带酒放客栈,取。”(未完待续)