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三六三章 强梅菜扣肉

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升调,虽王醴什巡抚言,必依,王醴略思量,便提笔写封书信送回谯郡给孟约。管怎先让孟约知回南京理准备。

王醴别孟老爷,眼孟约且,孟老爷阿雝,孟老爷全世界。别提南京谯郡便捷,再便捷

谯郡,孟约接,孟老爷正阿雝逗,听王醴问:“候回,阿雝才点,哪。”

孟约:“走半月,呢,比爹,阿雝更稀罕外公,外公,阿雝吧。”

孟老爷,闺婿间甜甜腻腻,孟老爷找扎眼:“,阿雝外公爹干嘛使。”

孟老爷跟阿雝融洽温馨画,孟约直打鼓,谯郡算欠孟老爷,怎。至师兄,左右两间距离远,见,每隔往返趟。

,萧启,见孟约话比平少,问,孟约,萧启笑:“难什凡令尊知,便阿雝随王重崖回南京。夫妻两分居,阿雝爹,令尊素,便,更计长远。”

啊,感觉报,若连,便儿白。”虽阿雝孟老爷江湖位略降,孟老爷控桂冠。

“难怪群院士阿孟姑娘儿留身边理解。”萧启,虽,却,跟妻游历山川遍尝食,十分痛快。

孟约:,因,主题——

“今儿做梅菜扣肉吧,记,每节或厨做梅菜扣肉。止做菜,做梅菜扣肉包菜蒸才正宗,母做先煮蒸,更入味,。”萧启,选五花肉,切四块,冷水锅炖煮,锅加葱姜蒜少许黄酒,葱姜蒜捞,避免煮烂,“,煮肉,做或做汤。”

肉煮轻松扎透便算,取封缸酒酱油少许白糖调匀,肉皮酱料腌,腌肉皮色,拿风干,再此反复三遍才算完。坐油锅,将处理五花肉放进,肉皮朝表皮呈枣红色取扔进先准备凉水锅肉皮才呈常见虎皮状。

梅干菜怕沙,先揉搓遍捞水漂两遍,拿肉汤略泡泡,油入,梅干菜带汤,翻炒片刻。喜食辣加入干辣椒碎加少许酱油冰糖调味,盐必再加,梅干菜够咸,酱油咸。凉水扣肉取切肉切破皮,回头摆盘。炖扣肉入味汤汁略收干,肉皮朝放碗,梅干菜浇,梅菜扣肉算做步骤——锅蒸。

“方才放梅干菜,余边角料边,包梅干菜肉包,额外加油,很干。”碗梅干菜扣肉馅料,萧启直接勺油,炒菜勺。

放进冰窖略冻再拿包包,厨帮忙,包包萧启。北方做包褶,包白胖。

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二次圆圆胖胖,馅油润汁,咸味恰,喷香口:“很特殊香气。”

“封缸酒香气,炸扣肉各做法,各长处,封缸酒其香,且腥解腻提味,较做法,更推崇酱油加封缸酒。”萧启,将蒸梅干菜扣肉蒸笼蒸锅保温

共蒸四碗,萧启留碗给厨房尝味,孟约伸筷口。肉质肥,香味醇厚,封缸酒香气绝绿叶,与肉梅干菜交融承担佳配角角色,吃让禁满足赞叹:“吃,果更圆满啊!”

何况,萧厨王做梅菜扣肉,做法似很平平奇,连萧启正统梅菜扣肉做法,因带滋味,才独特。孟约吃,依感觉,萧启厨艺神入化,吃,圆满菜。

孟约:嗯,决定,《菊楼》三本梅菜扣肉专场,名字叫——强梅菜扣肉。

强扣肉,孟约绘本线稿描,《菊楼》绘本讲太祖进入风雨飘摇楼,担负振兴菊任务。太祖做征服世界狠角色,走寻常套路,即使条件限,蛋炒饭食物做厨艺征服世界

港口,容易取新鲜便宜鱼,孟约萧启商量结果。

孟约琢磨怎画《菊楼》二本,南京城宫墙内,御书房,内阁与吏部官员正官员升迁任免进。王醴算显眼,毕竟王醴治理目共睹,升调回南京本升调才显眼呢。

升调干名单显眼叶慎章。

#错,梅干菜扣肉,梅干菜扣肉#(未完待续)

者其书:明媒正娶春怀缱绻
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