升调,虽王醴什,巡抚言,必依,王醴略思量,便提笔写封书信送回谯郡给孟约。管怎,先让孟约知,真回南京,理准备。
王醴别操,担孟老爷,眼孟约且,孟老爷怕离阿雝,伙孟老爷全世界。别提南京谯郡往便捷,再便捷回见。
谯郡,孟约接信,孟老爷正边抱阿雝逗,听王醴信问:“什候回,阿雝才点,哪爹老。”
孟约:“走候十半月,才呢,比爹,阿雝更稀罕外公,外公,阿雝吧。”
孟老爷信写什,闺婿间甜甜腻腻,孟老爷找扎眼:“,阿雝外公,爹干嘛使。”
孟老爷跟阿雝融洽比温馨画,孟约直打鼓,留谯郡算,欠孟老爷闺,怎。至师兄,左右两间距离远,见念见,每隔两往返趟。
,萧启,见孟约话比平少,问怎回,孟约难,萧启笑:“难什,凡令尊知,便让带阿雝随王重崖回南京。夫妻两分居,阿雝离爹,令尊素疼,便舍,更仍计长远。”
“啊,爹疼,感觉报,若连叫见,便让觉儿白。”虽阿雝世,孟老爷江湖位略降,孟老爷负控桂冠。
“难怪群院士私该阿孟姑娘儿留身边辈,理解。”萧启辈浪,虽,却孩,跟妻俩游历山川遍尝食,倒十分痛快。
孟约:,因,画单本,主题——,骗儿。
“今儿做梅菜扣肉吧,记幼,每节或辰,母亲厨做梅菜扣肉。止做菜,给做梅菜扣肉包,菜蒸才正宗,母做却先煮蒸,更入味,更味。”萧启,选块五花肉,切四块,冷水锅炖煮,锅加葱姜蒜少许黄酒,间葱姜蒜捞,避免煮烂,“,煮肉汤留,做或做汤。”
肉煮筷轻松扎透便算,取,封缸酒酱油少许白糖调匀,肉皮酱料腌腌,腌肉皮色,拿风干,再二,此反复三遍才算完。坐油锅,将处理五花肉放进,肉皮朝炸表皮呈枣红色取扔进先准备凉水锅,肉皮才呈常见虎皮状。
梅干菜怕沙,先水揉搓遍捞再水漂两遍,拿肉汤略泡泡,锅油入,梅干菜带汤,翻炒片刻。喜食辣加入干辣椒碎加少许酱油冰糖调味,盐必再加,梅干菜够咸,酱油咸。凉水泡扣肉取切,切肉切破皮,回头摆盘。炖扣肉入味汤汁略收干盛,肉皮朝放碗,梅干菜浇肉,梅菜扣肉算做,差步骤——锅蒸。
“方才放很梅干菜,余边角料边,包梅干菜肉包,额外加油,很干。”碗梅干菜扣肉馅料,萧启直接两勺油,炒菜勺。
调放进冰窖略冻再拿包包,厨帮忙,包包萧启。北方厨做包,,几褶几褶,包包白胖。
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包二次酵蒸圆圆胖胖,边馅油润汁,咸味恰,喷香口:“很特殊香气。”
“封缸酒香气,炸扣肉各做法,各各长处,封缸酒其香,且腥解腻提味,较其做法,更推崇酱油加封缸酒。”萧启,将蒸梅干菜扣肉蒸笼蒸锅挪保温灶。
共蒸四碗,萧启留碗给厨房尝味,孟约伸筷尝口。肉质肥,香味醇厚,封缸酒香气绝绿叶,与肉梅干菜完交融承担佳配角角色,吃让禁住满足赞叹:“吃肉,果更圆满啊!”
何况,萧厨王做梅菜扣肉,做法似很平平奇,连萧启正统梅菜扣肉做法,因带滋味,才独特。孟约吃,依感觉,萧启厨艺神入化,哪吃,吃胃,变圆满菜。
孟约:嗯,决定,《菊楼》三本梅菜扣肉专场,名字叫——强梅菜扣肉。
画强扣肉,孟约先二绘本线稿描,《菊楼》二绘本讲太祖进入风雨飘摇菊楼,担负振兴菊楼任务。太祖做征服世界托身狠角色,走寻常套路,即使条件限,绝蛋炒饭食物做端,厨艺征服世界鱼始。
菊楼港口,容易取新鲜便宜鱼,孟约萧启商量结果。
孟约琢磨怎画《菊楼》二本,南京城宫墙内,御书房,内阁与吏部官员正官员升迁任免进奏。王醴其算显眼,毕竟王醴治理方绩目共睹,升调回南京本理,升调才显眼呢。
升调干名单,显眼叶慎章。
#错,今吃梅干菜扣肉,写梅干菜扣肉#(未完待续)