城堡室,几十高酒桶伫立哪,红褐色酒桶站,酒窖干燥,通风,几盏微弱灯光打,站酒桶乔东,酒窖钥匙,酒窖血,候黄色酒瓶盛接酒桶滴落酒水,整酒窖酒桶装威士忌,其它葡萄酒。酒庄并产威士忌,乔东兴趣爱已。
威士忌乔东血,已经陈酿0,等酒,乔东原本打算收藏,姐吩咐定送威士忌给童鸣喝,忍痛打已经陈酿威士忌,酒桶旁边柜台整摆放瓶龙魂药水,接酒水加入龙魂药水,龙魂药水点点腥苦味,龙魂药水混杂威士忌,点细微腥苦味掩盖。
乔东虽专业酿制葡萄酒,其它酒水很感兴趣,威士忌更偏爱。
陈酿威士忌拿给童鸣喝掉,实痛,首先童鸣懂欣赏酒水,乔东觉朵鲜花插牛粪。其二威士忌乔东精酿制,花费量血。
0乔东始酿制款威士忌,除平常工,空余间,乔东跑回酿酒房研究何酿造威士忌。
首先乔东东田岛植块稻田,稻田植常方,经常乔东打理稻田,酿酒师活农夫,水稻吸收海水汽,长异常饱满,实际野水稻,味正常水稻,蕴含野性。乔东收割回水稻囤积,等谷物数量够,将谷物除杂质。
除杂质野水稻浸泡热水使其芽,,芽两周间已经足够,待其芽再将其烘干,乔东使泥煤熏干水稻,等冷却再储放约月间,芽程才完。
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乔东将存放经月野水稻放入特制锈钢槽加捣碎并煮熟汁,磨碎程,乔东非常重视温度及间控制,因高温度或长间将影响水稻汁品质。
接将冷却水稻汁加入酵母菌进酵程,由酵母将水稻汁醣转化酒精,因此完酵程产酒精浓度约5﹪~6﹪液体,此液体被称“Wash”。
谷类经酵形低酒精度“Beer”,需经蒸馏步骤才形威士忌酒,威士忌酒精浓度约60﹪~70﹪间被称“新酒”,乔东威士忌酒采取连续式蒸馏方法,使二蒸馏容器串联方式次连续进二阶段蒸馏程。
蒸馏新酒必须经陈程,使其经橡木桶陈酿吸收植物香气,并产漂亮琥珀色,亦逐渐降低其高浓度酒精强烈刺激感。
乔东酿制威士忌并,等橡木桶盛装。
工乔东完,酒迷,并喜欢酗酒,喜欢精酿制酒水细细品味。
乔东直期盼陆信球让停给童鸣送酒,话童鸣威士忌喝完。(未完待续)