，叶晓兰本，很喜欢吃菜，叶晓兰姑娘嘛，注身材啦，虽刻减肥什，油腻东西，叶晓兰很反感。老爸爱吃，叶晓兰烧给吃。
叶晓兰法医，离五，偶尔放假回才厨，烧菜给老爸，老爸闺，吃难。
“，先试试，三，专门练习烧菜，烧，正式员工。”方伯，便转身离，“先休息儿，烧叫，给关！”
，便脱厨师服帽，挂走。
叶晓兰块被放案板带皮五花肉，灶台燃火，疑惑更重。底什跟什啊，报法医，怎搞像应征厨师啊。
空荡荡剩厨房，叶晓兰禁摇头叹息，算，即则安吧。谁让法医工工资高呢，单单实习期，工资般公司员工三倍。独身外，租房，活费，平常享受，约闺蜜逛逛街，喝茶什，给点活费早够。
更何况已经毕业，哪向钱，住校公寓，课余带带教什，周搬住，叶晓兰急需份工保证月房租呢。
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哪给反抗余啊，算，烧菜烧菜吧，反正烧呢，且拿菜，更菜碟呢。，叶晓兰走门边，挑件算干净工服穿，将头长给干净利落束脑，洗洗，便始切带皮五花肉。
东坡肉呢，算讲究，调料什，特殊配比，且带皮五花肉腌制三，，，已经什间准备，叶晓兰将先做做。
东坡肉，浙菜著名菜品。关东坡肉传，很很，百度查查。叶晓兰听，苏东坡疏通西湖，老百姓感激，送很猪肉黄酒给，苏东坡觉应该百姓分享，指点做红烧肉给百姓送。烧制，“连酒送”领“连酒烧”结果烧制红烧肉，更加香酥味，食者盛赞苏东坡送肉烧法别致，口吃。众口赞扬，趣闻传。东坡肉色泽红亮，松软酥香，咸鲜微甜，肥腻，非常吃。
叶晓兰做万连方伯关，三吗，回再练练。知觉，叶晓兰已经进入角色。
，叶晓兰始。制东坡肉食材猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒50克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
制流程叶晓兰先将猪五花肋肉刮洗干净，切10块正方形肉块，，叶晓兰刀工很，专业厨师，切块状。
切完，叶晓兰将肉块放沸水锅内煮5分钟取洗净，取砂锅，竹箅垫底，先铺葱，放入姜块，再将猪肉皮朝整齐排，加入白糖、酱油、绍酒，加入葱结，盖锅盖，桃花纸围封砂锅边缝，置旺火，烧加盖密封。桃花纸，叶晓兰省步。
微火焖酥，将近砂锅端离火口，撇油，将肉皮朝装入特制陶罐，加盖置蒸笼内，旺火蒸0分钟至肉酥透即。叶晓兰等东坡肉完全做，翼翼装盘，才叫方伯，请品尝。
方伯休息房间，厨房案桌边站定，叶晓兰做东坡肉，点点头：“嗯，卖相算！”
叶晓兰连忙拿双干净筷恭敬递，方伯接筷，夹块东坡肉，放嘴嚼，仔细品尝，叶晓兰忐忑安，见表始先皱眉，接舒展，微见点头。
叶晓兰见表，：门！悬算放半，连忙问：“方伯，怎，?”
“嗯，味嘛，算，呢，火候呢，掌握够，关再练练啊！”方伯放筷。
叶晓兰连忙恭敬央求：“请方伯指教！”
方伯摇摇头：“指教嘛敢，叶晓兰姑娘做算认真，态度嘛很诚恳，吧，叶晓兰帮帮。”
叶晓兰听喜，连忙感谢殷勤，方伯便始认真指导叶晓兰。叶晓兰倒疑惑放边，始认真，虚习。方伯很热，尽教叶晓兰做菜，，叶晓兰教导，三直做“东坡肉”。
习程，叶晓兰终找机问疑惑，方伯见叶晓兰乖巧懂，虚，叶晓兰印象错，渐渐放防，跟叶晓兰其原由。
原，市局，名望高局长，法医科主任钱老。
方伯：“钱老啊，名叫钱正诚，因技术很，破很案，伙儿很敬佩尊重，连咱局长十分敬畏，局称钱老。”
听方伯讲，叶晓兰位未司产奇，接听方伯：“每咱局实习法医首先关钱老，求，做爱吃东坡肉，尝，认，实习法医才转正。”
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