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“辈乃益州,喜辣麻,辣欢!”,纪皓尤其提示句。
苏默赶紧点头。根据苏默世解,川菜分川西乐山河帮、川东重庆河帮、川南贡核河帮。
既赢忠,其喜欢,河帮菜系。
河帮乐山核蓉派菜系,其特点亲民平,调味丰富,口味相清淡,传统菜品。蓉派川菜讲求料精细准确,严格传统经典菜谱准,其味温,绵香悠长,集川菜宫廷菜、公馆菜类高档菜,通常颇具典故。精致细腻,流传久远传统川菜!
苏默既利世优势,放川菜。实际,苏默老饕,正擅长川菜。
此次让赢忠吃正宗河帮荣派菜,苏默亲。
“咦……”忽,纪皓指餐桌几味菜惊疑。
,正苏默方才言:“五菜名品。”
“正苏氏创,五特色菜,将传扬,便靠它啦!”苏默创候,略微脸色红,谁注,将目光放五菜。
实际,,正世清代五宫廷名菜!
其,颗颗犹若樱桃五花肉,正樱桃肉。其色泽樱红,形态圆,光亮悦目,酥烂肥。皮软味甜咸,油脂丰富。
众目光落向各席樱桃肉,纷纷胃口。此色香味俱全,光,闻,便极胃口。
见众纷纷目光亮,苏默神色微傲。樱桃肉做法,简单。首先,选1斤猪外脊肉,剔掉白筋,切棋般肉丁,沸水焯透捞,漂净血沫杂质。,将1斤新鲜樱桃冼净,放入耐温瓷罐,加入3斤清水,置旺火,水沸加入沸水焯肉丁,加入3两白糖适量精盐。水再次沸,盖罐盖,火慢煨3,勺撇汤浮沫。,肉丁、樱桃酥烂,汤液金红樱桃肉做,方才,功告。
苏默般孟浪将办法,始讲解二菜:“此乃清炖肥鸭……”
“百鸟朝凤……”
“此砂锅居……”
“荷包脊……”
苏默将五名菜讲解,众仅胃口候。纷纷苏氏段折服,苏默创。
,苏段果强悍。樱桃肉,明显江苏口味。,苏触角,已经伸江苏。
般段,般量。哪付区区尹?
苏默请,实战屈兵啊,明白,瞎眼。
且,关键……
“呜呜……吃菜,辈,吃。……吃该怎办啊!”刘汇呜咽品樱桃肉,肥腻五花肉被刘汇清剿,顿风卷残云,其余菜碟,更干干净净,似扫盘般。
刘汇般,顿引诸目光。
苏水华更定定刘汇,惹刘汇头皮麻,裘文博,孙煌各宾客望。
刘汇阵头,正话,却料纷纷点头:“啊,真吃,吃菜。”
“……怕吃!”孙煌连连点头:“般正宗,新奇,味品菜肴。怕两樊楼,才幸品尝!”
至樊楼知几回裘文博,戚戚,苏给斗垮,般味菜,练两樊楼找啊!
或许论及水准,樊楼超越,新菜品,绝。
故,连裘文博,纠结。,负尹泓智苏浚嘱托,干脆……让苏默别垮。
且论裘文博纠结。其宾客,纷纷被馋虫勾引欲仙欲死。
既欢喜般味,够幸吃。哀叹,味,怕苏专属,,哪寻般吃啊?
众纷纷般感叹:“糖醋鲤鱼色泽红亮,口感酥焦,酸甜味浓。更难,桌头昂尾翘,造型,此精致,吃,怎?”
“河鲜甚,身湘辣怕。辣鸡丁才叫够味!此鸡丁,鲜嫩香脆,仅辣够劲。更微甜入味,此味,莫川东寻原味吗?”
众言语,纠结。更性急,缠各房苏氏族始敲边鼓。
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各宾客,纷纷找身边苏氏族始敲边鼓,希望够什外惊喜。
此阵仗,其余苏氏族,却纷纷受宠若惊感。确,尹宣布苏围剿,苏氏族仿佛瘟神般。
迫尹威势,往车马喧嚣苏瞬间冷清。内部纷纷扰扰分裂象,更惹苏力交瘁。
今,骤间热捧,,让苏氏族受宠若惊惶恐感!
此刻,苏水繁忽拿份菜单:“明醉仙楼重新业,限量售菜单,及限量数!”
“诸位,名菜品制易。故,才限量数。每厨师辛劳,保证菜品质量,故,预定晚,或者晚。珍品难!”苏水繁悠悠,向场内众,却瞬间,眼睛亮。
“今,贺舒亭先醉仙楼题名。故,提晚接受预约。每领醉仙楼贵宾牌,预约,明便此品尝菜单珍馐味!”苏水繁罢,众纷纷始拥挤,找苏水繁预约。
至此,苏默赏花品酒进入由阶段。毕竟,赏花品酒,光吃。
,苏默明思,实则,接几,苏默伺候另外位爷。
至连夜赶制长沙府衙尹泓智长沙府知府孙嘉艺及府衙推官花明怎阴私,苏默晓。(未完待续)