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1217章东坡肉

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次亏,防,“主教官,居做饭,很闲,失利,赢演习?”

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孟川肩,“实办法,演习战争,战争靠实力运气,被干掉证明实力够,适合外战场。毕竟外战场,,很整支军队。”

蓝鸟被孟川话被憋,才字,“吃肉。”

吃肉?

问题。

孟川厨房转圈,盯保鲜柜半扇猪肉,今吧。

半扇猪肉,其实重,毛重三十公斤左右,十三两公斤肉,太奢侈,孟川刀划半,差十五公斤肉,“部队考虑伙食经费问题,两斤肉足够,吃再消化。”

半扇肉瘦,割块瘦肉,留炒,剩部分五花肉,孟川五花肉做啥给吃呢?

五花肉包饺,灌腊肠,,平常做话,,因瘦,做吃,肥油炼香,炼肥油话,肥肉瘦肉糊炖。

常见做法,梅菜扣肉,红烧肉东坡肉

肥肉遇热易化,瘦肉久煮柴,五花肉吃,咋浪费。

梅菜扣肉红烧肉,孟川经常做,经常吃,口味,整东坡肉给吃,牙祭。

干,孟川直接肉扔进盆,先洗干净再直接锅,烧水煮,间并长,因步骤仅仅滤除血水已,等水烧,煮五分钟足够

焯完水块五花肉,此五花肉已经变,肉质紧凑候,始切

孟川切五花肉切块,火柴盒,倒孟川肉,切很容易炖,切火柴盒,应该

,平常话,,切矿泉水瓶盖切记,千万别切太,五花肉炖完,切太,吃劲。

厨房因比较简陋,砂锅孟川铁锅炖。

东坡肉做法,句话,‘慢火,少水,火候足。’

句话,火少水慢慢炖,做法话,砂锅比适合砂锅仅方便,省电省气,经济

孟川燃料,做饭节省,锅,始正式做。

先往锅点食油,铺满葱,五花肉,全部放五花肉,继续铺满葱,拍几颗姜倒入半壶老抽,半壶抽。

老抽控制斤五花肉各两勺,因孟川做肉量

冰糖料,倒入黄酒,慢慢焖

黄酒,或者话,酒料酒。

放黄酒尽量放黄酒,因酒精做食材调料,醉酒感觉,且黄酒本身香味很足,炖肉放黄酒,肉味吃太

食材放始加水,水,刚食材火煮火炖煮

,炖肉讲究火候,火候越足,炖越香,基本炖煮间,间宽裕话,,才呢。

,水基本煮干,因五花肉葱垫根本锅干问题,更糊掉。

锅内五花肉,颜色已经变鲜红亮丽,肉软化细腻候,肉直接吃略微加工,肉吃。

孟川蒸锅,盆,已经煮东坡肉放进刚才铁锅内,剩余汤汁浇姜放味,锅盖,始蒸。

工序,什候做东坡肉锅蒸

孟川却强烈建议蒸,因东坡肉,肉丢失细腻口感,肥油油脂,肉质感更软,腻,比蒸真强太

嫌麻烦,懒话,孟川则建议,东坡肉吃很

教官蓝鸟闻厨房,孟川炖肉,且肉香味直往外冒,馋饿。

办法象,任务候,居东坡肉,任务跟郊游

蓝鸟闻东坡肉,咽口水,孟川做饭功夫真越强香味狼招

,幽灵倒,sohu进房间,立刻冲进厨房,“孟队,离基候,炖肉香味做啥呢?”

孟川指盆肉,“干掉重点单位,诺言,给东坡肉,弄午,味吧。”

sohu嗅闻肉香味,差点快戳进锅,“形容呢,,孟队,啥饭啊,。”

者其书:勤兵
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