其见孟川两头忙活，凑搭，孟川却摆，“搭，点东西，忙。”
龙虾花蛤带壳类食物，做简单，先往锅倒油，油热，往加香料，什料、八角、香叶、干辣椒、花椒、肉桂类管往放。
果喜欢吃辣，干辣椒花椒定放，很喜欢吃蒸虾，觉鲜，孟川觉蒸虾实味，算蘸酱汁增味，味融进，吃麻辣龙虾爽快。
香料扔进油锅，味立刻窜，候孟川加豆瓣酱，郫县豆瓣酱炒菜神器，哪买，增加菜颜色味，简直非常。
倒入龙虾，搅拌均匀，倒入啤酒。
倒啤酒量，孟川方法，直接打啤酒，狠狠往灌，候啤酒肯定量泡沫，泡沫掩盖住龙虾，量很错。
等收汁候，几乎达比较完程度。
至具体量，差概两斤龙虾半斤啤酒量，果煮四五斤龙虾话，倒瓶啤酒差。
边孟川煮量比较，直接倒进桶五升原酿，煮龙虾花蛤类食物，别清水煮，孟川清水，煮类食物，啤酒话，味更。
因啤酒本身带独特清香，且酒精含量特别低，酒精蒸快，焖煮完，剩啤酒花清香，酒精浓度。
完全放吃，绝醉。
至清水煮话，味则差很，再，龙虾价格便宜，既买龙虾钱花，乎买瓶啤酒。
像孟川边，龙虾价格20元斤，般吃龙虾，码2斤步，哪怕，2斤龙虾。
至孟川，放吃话，码五斤打底，且喝啤酒喝饱，毕竟龙虾点点肉，零嘴酒菜。
果做龙虾吃话，买五斤回夸张吧，百块钱，买瓶啤酒才三块，三块钱让龙虾味档次，真挺必。
加完啤酒，火煮，放入葱姜蒜，香油，食盐，果花椒油话，使劲放点花椒油。
此疑惑，刚刚放花椒，怎放花椒油啊，浪费？
其实花椒油很奇特东西，仅充香油，且本身椒麻味很足，真增味神器，，果吃麻，少放点，被麻舌头，太亏。
煮龙虾火候定火，煮间必长，火煮五分钟关火焖，因龙虾河鲜话，肉质比较嫩，果煮久，肉老，吃味。
至花蛤烹饪方法，跟龙虾几乎通，且煮火候，几乎，加明。
始烤制海兔、鱿鱼，八爪。
烤制方法分两，跟烤肉明火烤，则铁板烧。
食材并什罕见食材，应该吃，管铁板烧，放明火烤，味赖。
边烧烤架，孟川等准备烤羊腿肉，海鲜食材，孟川直接铁板。
铁板，其实并，因部队专门铁板烧器具，毕竟平常，部队经费充足，采购经常东西。
孟川叫电饼铛东西，玩炕饼，应该陌，平常咱吃烧饼，玩炕。
烧电，且温度实低，烧海鲜，绝非常适合。
先倒油，抹均匀，油热，放入鱿鱼八爪等食材，煎需什技巧，需食材颜色变金黄足够。
注点，煎东西候，定经常少量抹食油，至煎糊，且担腻，食材，吸油，拿吃话，油粘少。
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等两煎差候，始调料，烧烤，般需辣，才掩盖住少量腥味，或许提准备食材候，料酒姜腌制腥，即使，孟川建议放辣，因烧烤辣，才更吃。
再，市数烤肉粉，偏辣，辣，真特别少。
因部队，铁板烧烤肉粉，更什韩式烧烤酱类，孟川传统办法，做。
既辣话，弄酱汁候，定辣才，先剁尖椒丁，倒入香油、盐巴、耗油，橄榄油，芝麻油，弄点黑胡椒粉，果黑胡椒粉话，花椒粉代替，放入烤肉必备孜，搅拌均匀，酱汁完。
调完酱汁，始味，拿刷，酱汁刷鱿鱼、八爪、海兔。
吝啬酱汁，回回刷几遍，因肉并很吸味，调味料附表，刷几遍，食油溶解掉，辣。
边孟川做食香味，早全基吸引，香辣味扑鼻龙虾花蛤，煎至金黄海鲜，口水止住往嘴咽，等吃顿才解馋。