肉丸蔬菜汤做法实很简单，孟川肉丸依次入锅，等肉丸煮熟，飘，加入青菜或者白菜，算完。
至调料，汤本身清汤，真必放调料，果实放调料话，放点盐巴胡椒粉，完全足够。
至肉丸蔬菜汤难点，煮肉丸勉强算难点，因肉丸必须煮全熟才，却宜煮太久，煮太久话，果超市买肉丸，容易散，工捏肉丸，很容易煮散。
肉丸飘，基本入蔬菜。
肉丸蔬菜汤做，清香味顿厨飘散，孟川往汤撒葱花，装盘。
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装盘本孟川干，炊班长非帮，嘴，基本功。
孟川知基本功很重，厨徒候，必须直切墩才，基本打，更别做菜。
炊班长干八九老兵，干杂活，基本练习基本功效果啊。
既愿练，孟川，毕竟基本功越练越扎实，倒坏处。
始做菜，番茄炒蛋。
番茄炒蛋菜基本零难度菜，哪怕刚做菜，菜做非常错，因番茄带酸甜味，融合进鸡蛋鲜嫩味，哪怕放点点盐巴，做菜足配两碗米饭。
孟川做番茄炒蛋却常版番茄炒蛋点点区别。
因炒番茄似很简单，实则却点点难度，番茄炒蛋，果番茄汁水炒，则菜偏酸。
果汁水炒太，菜太稀，番茄被炒化，剩鸡蛋吃，很。
孟川先切番茄，炒番茄，番茄必须处理，般切番茄，直接切瓣状，因切简单，且观。
孟川建议，切瓣，横刀，番茄瓣番茄块，增受热积，尽快让番茄炒熟，且锁住更汁水，让番茄至炒软掉。
因给胖做三菜汤，孟川避免浪费，准备做，两番茄配两鸡蛋足矣。
先番茄切块，准备妥，始准备鸡蛋。
孟川做炒鸡蛋候，喜欢往鸡蛋液放点点清水，做炒鸡蛋，仅颜色更鲜艳，吃更嫩。
孟川先往碗打入两鸡蛋，蛋壳舀蛋壳水加入。
鸡蛋水比例，三比，打三鸡蛋，加入蛋壳清水。
往鸡蛋碗加嘬盐巴，搅拌均匀，接准备项食材，孟川区别，水淀粉。
般常番茄炒蛋水淀粉，其实果饭馆做法话，基本加点。因加水淀粉，番茄炒蛋仅更嫩，吃候汁水更。
因孟川做番茄炒蛋量并，水淀粉准备很少，勺水淀粉，加入两勺清水量。
食材准备完毕，始正式做。
锅烧油，油定锅内壁沾，炒鸡蛋候容易粘锅。
油温五热，倒入鸡蛋液。
鸡蛋液触碰热油候，瞬间膨胀，因加清水鸡蛋液，膨胀更厉害，更诱。
炒鸡蛋火候稍微短点，鸡蛋液全部被炒固体，锅，需全部炒金黄，因番茄炒次。
鸡蛋装盘，继续加入点油，始炒番茄。
番茄入锅，因汁水很，定油星，千万别被崩油星烫，随往锅加入点点酱油。
加酱油目，调味，二增色效果，软化番茄块，点很重，番茄块果软化及，汁水被煮粘稠，卖相差点。
炒制分钟，番茄块基本已经软化，软化并番茄被炒散，仅仅汁水被炒，番茄块形状。
此加入鸡蛋，翻炒均匀，立刻倒入水淀粉。
注点，因水淀粉孟川刚刚，已经点凝结，必须筷重新搅拌才，倒进，薄薄层清水。
因水淀粉量并，倒进候，锅内仅仅冷清，瞬间锅。
此转火，加入点点盐巴进调味。
刚才虽鸡蛋液放嘬盐巴，少盐量至入西红柿味，盐巴别加，加勺足矣。
此翻炒均与，关火锅，锅，加味神器，香油。
番茄炒蛋锅配点香油，本身酸甜口菜肴，则更加香气扑鼻。
炊班香油磨香油，香油虽贵，味却赖，点低端，部队方，相错。
孟川拧盖，滴两滴磨香油进，瞬间，红黄相间番茄炒蛋增加诱香气，味闻吃米饭。
此三菜汤已经准备妥，孟川食材摆餐车，正准备往外推呢，炊班长拦住，“主任，活干，您先吧，等米饭盛，给推。”