炊班长听孟川话,顿全立正站,认真孟川做法,点敢恍惚,深怕错什重步骤。
鸡爪剁,始焯水,趁锅烧水空隙,孟川先准备配料。
“网红凉拌鸡爪需配料比较,拿纸笔记。先准备米辣,米辣切,更容易入味。”
准备泡椒,泡椒怕,吃味。
切两头蒜,蒜定切片。姜此,准备两块姜,切薄片。
洋葱切丁,鲜柠檬切片,鲜柠檬准备两,酸爽,胃靠它。
需几百香果。
“网红凉拌鸡爪,百香果重步骤,缺它普通凉拌鸡爪,机关食堂厨几箱百香果,等回每拿箱,今晚让吃网红凉拌鸡爪。”
配料准备,始准备调味料。
酱油,白醋,蚝油,白糖,盐巴,五调味料既。
正式做。
孟川炊班长:“凉拌鸡爪绝调味料配料混合腌制,做,其煮鸡爪火候更尤重。”
锅加水,鸡爪凉水锅煮。
煮肉热水煮凉水煮,困扰很问题,让肉质更吃,肉水温度真很重。
般,白肉凉水煮,白肉鸡鸭鱼类。
红肉热水煮,比猪牛羊红肉,猪肉肉管凉水热水,比煮红烧肉,凉水锅。炖排骨呢,热水。
虽每菜肴烹饪方法,每口味,导致凉热水肉方式定绝正确。方法却常方法。
鸡爪全部倒入锅内,等锅内水沸腾十五分钟,关火捞,因灶燃气灶,热量赶炊车柴油灶,煮十三分钟既。
接很重步,凉水。
鸡爪煮熟,定放热水泡,泡间凡长,肉质特别软,点吃。候定凉水。
凉水候,活水冲才,等鸡爪温度降,放入凉水浸泡,步骤很重,让鸡爪筋Q弹,步重重。
泡概半,候鸡爪捞,加入配料调味料进腌制。
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完孟川拿刚切柠檬片,洋葱丁,姜蒜片等等股脑全倒进,鸡爪表调味料揉匀。
孟川担够辣,抓两米辣放进。
炊班长鸡爪表覆盖层辣椒,擦擦汗,“孟主任,做口味太重?”
孟川摆摆,“放,米辣虽很辣,做凉菜候,渗透辣味却很强,直接吃,太辣嘴。”
“况且凉拌鸡爪卤鸡爪,凉拌鸡爪定辣才吃,才胃。”
注点。
因凉拌鸡爪泡椒凤爪,加入水,造凉拌鸡爪入味很快,因水稀释味,凉拌鸡爪拌,需等待两完全吃。
做法并很难,炊班长做饭老,步骤记,基本做八九离十。
孟川做鸡爪捞十几份,分给各位炊班长,“因间缘故,让等两,任务量,早点回给做饭。”
“至网红凉拌鸡爪,虽腌制两入味,让更吃话,腌制四,且定放冰箱。话,鸡爪吃更爽口,更酸辣,保证吃完凉拌鸡爪,胃口。”
虽炊班长吃孟川做凉拌鸡爪,管鸡爪颜色味,感觉鸡爪肯定非常吃,闻胃口,等回,定尝尝,孟主任厨艺底高超。
孟川做鸡爪,送走炊班长,准备闲,营长吃做饭,顿鸡爪给打。
三拉练,离帮助,拉练,孟川头疼,连吃七夺命饼干,点怕啊。
夺命饼干部队常吃压缩饼干,少战士压缩饼干称夺命饼干,原因很简单,因吃太久,吃吐。
其实压缩饼干部队很重食物,管外训练,外干什,便携且热量高压缩饼干优秀食物。
部队很食品厂办法改良食物口味。实话,改良真错,压缩饼干管怎改变口味,终究压缩饼干。
吃两倒错,连吃三,知难受,至连吃七,真般坚持。
趁几,给改善伙食吧,胖待两周瘦,今给补补,希望三拉练,给点力,帮找集训队员通讯点。
,特培老炊抬筐茄,孟川茄算,且点蔫,奇问:“茄怎啊,蔫?几咱茄呢。”
炊班长连忙:“报告孟主任,刚才勤处拉食材,按照吩咐,让吃,咱吃差点,拿。被别挑走,剩,全拿回。请主任放,筐茄,领导吃茄。”