食材准备，加工剁椒食材。
先热锅，倒入油，油热，放入切葱姜蒜沫朝椒沫，始爆香，食材虽沫状，因量比较，并特别容易熟。
爆香，概三分钟，香料香味已经四溢，候加入盐巴，锅。
腌制鱼拿，剁椒鱼头蒸，孟川先找盘，鱼头平铺，做剁椒均匀铺满整鱼头。
果剁椒做，铺厚点，剁椒做少，铺薄点，因剁椒咱平常做菜，果掉话，浪费。
鱼铺鲜红剁椒，食欲，果喜欢吃酸辣话，朝椒改泡米椒，泡米椒市很常见，且价格贵。
放入蒸笼始蒸，概蒸20分钟锅。
此孟川表，间快够，做菜估计及，打算炒俩菜，刘叔，问：“做炒？”
孟川点头：“嗯，间快够，炒俩炒，省点间。”
刘叔问：“次吃饭几呢？”
“四。”
刘叔：“四，光炒几菜，俩硬菜压轴，让笑话，给做水煮鱼，炒俩炒，正，耽误。”
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刘叔水煮鱼，滋味，孟川感谢：“谢刘叔啊。”
“啥谢啊，干炊，做饭应，，赶紧做炒，做鱼。”
孟川速度，炒俩素菜，素炒油麦菜，炒豆芽，两菜做法难，尤其注，油麦菜必须放足够蒜末才吃，孟川直接剁半头蒜。
素炒油麦菜吃清香味，除蒜，其香辛料余，放反。
锅，倒油，油温热，直接蒜末倒入锅爆香，切记蒜末定别爆香太久，放入蒜末，立即放入油麦菜。
油麦菜孟川切段，概十厘米段，十厘米算比较位置，果切太长或者切太短，吃麻烦。
油麦菜菜，特别容易熟，火炒三分钟，绝炒熟，此放点盐巴进，盘素炒油麦菜。
油麦菜清香混合蒜蒜香，清香味区别鱼肉，非常独特，闻吃。
间紧，任务重，孟川炒完油麦菜，立即始炒豆芽。
豆芽单独炒话，滋味虽赖，感觉少点什，像吃豆腐，虽豆腐很吃，光吃豆腐话，觉。
孟川次做韭菜炒豆芽。
豆芽韭菜营养价值特别高，且胆固醇，算胖吃。
孟川洗豆芽韭菜，始炒，锅，倒油，炒菜，孟川倒推荐辣味，因韭菜豆芽味，吃原味，完全像炒油麦菜，素炒。
等锅油热，直接倒入豆芽，翻炒程，稍微放点料酒，豆芽腥味，豆芽腥味，啥腥？
其实豆芽点腥味，毕竟豆，炒熟般闻罢。
等豆芽炒点透明，炒软，放入切段韭菜，爆炒两分钟熟。
此准备蒜末，姜丝加入。
蒜末姜丝加入菜，破坏原菜香气，反更提味，素炒菜基本方法。
此刘叔水煮鱼准备差，孟川刚拿做拉，士跑，“孟助理员，石科长找。”
肯定，孟川立即：“刘叔，派帮弄点条吧，先菜。”
刘叔水煮鱼放入餐车，笑：“，给，等给送。”
“谢刘叔，先。”
孟川菜放入餐车，推，主食先拿，等呢，果喜欢吃话，食堂米饭，等给打份。
孟川刚厨，石科长三桌坐，推餐车快步走，菜放。
石科长闻菜香味，点惊讶，“孟，菜做？像炊班艺啊，菜香味，闻啊。”
孟川笑：“水煮鱼刘叔做，其它做，赶紧尝尝，饭菜味咋？”
许参谋始信幽尉话，直幽尉外惯苦，吃啥觉食，孟川刚菜端候，许参谋真愣住。
剁椒鱼头香辣味扑，许参谋南方，虽吃辣，被辣味吸引直流口水，且白色鱼肉红色剁椒搭配块，真吸眼球，让目转睛。
水煮鱼颜色鲜丽，红油汤汁飘，香菜点缀更画龙点睛，主两盘素菜。
清香味真让欲罢，恨直接拿筷快朵颐。
幽尉倒早准备，虽食很香，很诱，幽尉却表露特别法，眼，食跟缘，吃属享受，吃谓，原次完项任务，找狙击点，蹲月，月吃压缩干粮维素片，食，特别惊奇，，经历越，反越静。
石科长被孟川给惊，食直咽口水，孟川完菜，正准备餐车回。
石科长直接拉住孟川，按座椅，：“先别，咱先始吃。”
许参谋立刻符合：“，孟助理员，餐车啥候，咱先吃吧。”
两被食给诱惑受，果等孟川完餐车，几恐怕被馋死。