孟川刚随主任走楼，主任肚突咕咕响声，孟川听，暗：“主任加班吃饭吧。”
主任倒尴尬，笑：“忙忘吃饭，等咱谈完话，吃。”
孟川连忙：“主任，吃完饭睡觉身体，特别消化方，，食堂给您碗，您吃完，咱，助消化。”
主任给政委汇报工候，倒听政委孟川做饭吃，被政委称赞，艺应该差，打趣：“，听孟师傅安排，先吃饭。”
首长喜欢玩笑，声孟师傅孟川吓实轻，连忙带首长机关食堂。
食堂，孟川主任：“主任，您等十分钟，。”
“。”完主任找座位坐。
色已经点晚，机关食堂虽已经关火，煤气灶，很方便，厨房剩两打扫卫。
两兵孟川，：“孟助理员，您？”
孟川点点头，“，该忙忙。”
孟川眼领导啊，怎让领导，士：“孟助理员，吧，您外等。”
“，各任务，先完任务吧，速度很快，十分钟，早点忙完早点回休息，别累。”
“，孟助理员。”
孟川，啥条呢？晚吃太辛辣太油腻，像什，担担，肉丝类，先做，肉丝其实挺清淡，油腻啊，辣。
果做清汤肉丝话，味点差强，果炒肉丝做话，很容易做偏油腻。
次孟川干脆做西红柿鸡蛋打卤，绝油腻，且味特别，关键做很快。
首先孟川先烧水，次孟川两锅启，锅烧水，锅做西红柿鸡蛋。
孟川烧完水先处理西红柿，先菜刀尖西红柿表皮割十字形口，放入水烫分钟，此西红柿皮被烫，西红柿捞，切片备。
其实西红柿皮非常营养价值，却点影响口感，咱平常做西红柿鸡蛋候尽量别掉，孟川因给首长做，饭做更吃，才。
始打鸡蛋，打两鸡蛋够，因咱平常，吃两鸡蛋，补充蛋白质绝够，吃太真浪费。
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搅鸡蛋候，稍微放点盐巴，炒候担鸡蛋入味。
始锅，炒鸡蛋，油别倒，倒点点，油热，均匀鸡蛋液洒锅。
因等炒西红柿候放入鸡蛋炒，此次千万别炒老，鸡蛋液凝固，关火锅。
鸡蛋老话，味比较差强，特别打卤，鸡蛋稍微嫩点才。
始炒西红柿，因西红柿皮，熬太久，油依旧放点点，切片西红柿倒入锅。
因切片话，受热积，做吃点，酸，平常话，咱切块状，因块切点。
熬制西红柿候火，火，熬糊，且点定注，千万别加水，加水味，始熬西红柿候，火，很快粘锅，此实办法，必须加水，反正别加水，尽量加。
孟川熬制候，火，且直搅拌，控制很，差西红柿熬点汤汁，此加入鸡蛋，进翻炒。
依旧火翻炒，火候控制，果此火话，西红柿很容易糊，糊，观其次，主口味点。
翻炒间太久，两分钟，此加入点点盐巴，加入盐巴，因鸡蛋加盐，喜欢吃清淡加，般口味话，孟川建议稍微加点。
此喜欢吃葱花，撒点葱花，喜欢吃葱花，加。
始拉，厨，孟川揪拳头始揉。
揉速度很快，两分钟揉，揪两头始拉，回折几次，条型，此锅水，正进。
煮候，孟川打盆凉水备，准备等给锅条遍凉水，条吃更筋。
其实孟川凉水吃筋方法，候，稍微加点盐巴，加点盐巴破坏，破坏口味。
加盐巴煮，水，哪怕放，害怕条囊掉。
因厨早揉，孟川煮，遍凉水，保证条水况，囊团。
次条稍微拉点厚，孟川听口音听主任北方，北方喜欢吃，条厚点话，更符合胃口，果南方话，则稍微拉细点。
拉完水，装入碗，倒入西红柿鸡蛋，碗香喷喷西红柿鸡蛋打卤，因西红柿熬糊，配金黄鸡蛋，非常。
孟川顺打碗汤，块给主任端。