刘校见孟川艺,确定孟川做吃,刚走两步停,“孟,问,艺咋啊,效果咱先,连吃口话,咱别浪费功夫。”
孟川立刻:“刘校,原炊班,师机关食堂掌勺,做食物应该难吃。”
刘校听孟川部队师机关食堂掌勺,知厨艺肯定差,毕竟给领导做饭,厨艺码三星级酒店主厨水准,毕竟师万号,光炊兵应该三五百,师机关食堂掌勺,肯定三五百顶尖水平,厨艺绝弱三星级酒店主厨,立马带孟川往材料库跑,“走,咱先拿食材。”
食品研究,各式各食材,谢校打条,领孟川需食材。
本食品研究锅灶,毕竟公,做记录,点麻烦,回宿舍做,反正宿舍做饭方。
刘校宿舍孟川隔远,隔两间房,刘校打门,孟川直接套炊具,煤气灶,电磁炉电饭煲,其实电饭煲够,电饭煲慢慢煲汤,效果非常错,点慢,电磁炉快点。
孟川进,先整理食材,茯苓利水渗水药,效改善脾胃调、食欲振,消化良等状况,且味很错,做药膳真非常适合。
鸭肉,利水效果,更重抗老防衰、维护血管健康功效,老,真很错。
另外准备冬瓜姜,食材准备差。
冬瓜皮籽切片,鸭肉切块,茯苓切块,姜切片。
孟川刚才刘校原师机关食堂炊班干,刘校孟川厨艺准备,孟川始切菜,刘校被孟川切法惊,菜刀切菜噔噔噔声音非常整齐,刘校孟川切冬瓜,每片厚度像尺量,丝毫区别。
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凭孟川露,刘校知孟川厨艺肯定低。
孟川刘校惊讶容,切完菜,立刻始准备做,先鸭肉焯遍水,仅滤血水,使鸭肉肉质变紧致。
往锅倒油,始翻炒鸭肉,孟川炒制鸭肉主目炒香味,虽药膳主目滋补效果,做吃话,影响食客,果,药膳滋补效果真缩水。
炒制鸭肉间宜长,煸香味,锅。
此锅剩油先别倒,孟川姜给煸炒,,提高味。
因顿饭给长做,算刘校确定何长吃,孟川定药膳给做,让何长闻味吃。
姜经热油烹炒,香味立马,混合鸭肉香味,闻刘校直咽口水,禁感叹:“孟厨艺真很错啊,饭做半,引直流口水,刚吃饭啊。”
此该炒制已经炒制,孟川接鸭肉,姜,茯苓放入锅,掺水炖,水定鸭肉,两公分,因冬瓜放呢,水放少。
孟川电磁炉调功率,始焖煮,概十五分钟,打锅盖,放入冬瓜,因孟川赶间,才焖煮十五分钟,咱平常做话,焖煮半放冬瓜,毕竟老鸭汤跟鸡汤,越炖味越。
刚才孟川打锅盖放入冬瓜候,鸭肉茯苓香气直接冲,本缓刘校稍微止住口水泛滥,谁知闻香味,肚直接咕咕叫,“应该啊,明明才吃饭,怎饿,孟川厨艺真很神奇,搞做食物何长身体真恢复效果。”
冬瓜食材很容易熟,果炖太久,很容易炖烂,孟川狠炖,炖概十分钟间,差。
随加入点盐巴,锅。
老口味般很重,吃食物候,喜欢吃味,常见表做饭放盐比较,盐巴东西老身体真,因吃盐吃,很容易促血管疾病。
且盐影响钙代谢,增加钙流失,很导致骨质疏松。
孟川放盐,希望何长吃惯,放盐,丝毫影响饭菜香味,刘校此鼻快嗅锅,见孟川诧异,刘校才尴尬笑:“闻闻味,孟,别,厨艺真啊,啥候刘哥吃顿做饭啊。”
孟川听刘校话,笑:“刘哥,等忙完,晚给做顿饭吃,久正正经经炒菜,知做。”
刘校听晚品尝孟川艺,连忙:“,等晚买菜,孟,喜欢吃什菜,买。”
孟川笑笑,“刘哥,部队身,挑食,啥喜欢吃,您挑喜欢菜,做吧。”
刘校孟川竖拇指,“孟,够思。”
随拿保温盒,递给孟川,“孟,赶紧汤盛,咱快点实验室外等。”