既副参谋长吃话,配点排骨、香菇、姜、枸杞,做滋补甲鱼汤。
算药膳保健类食物,主恢复元气,补充精力,且汤够很滋补肾脏,益气补虚,绝非常适合首长喝。
班长麻利甲鱼给切,此孟川端盆热水,“班长,处理裙边。”
裙边肉质虽甲鱼吃,做才,首先步裙边粗糙表皮给处理干净。
孟川正热水清洗甲鱼,班长问:“孟尉,咱什食材炖呢?”
孟川立刻:“排骨,香菇,姜,枸杞,班长先准备排骨吧,排骨切太快,三厘米长。”
切排骨,班长拿戏,毕竟专职做菜,排骨部队常见食材。
果因部队限制购买食材原因,班长绝完做甲鱼汤,毕竟十几厨艺,已。
至做甲鱼汤方法很简单,首先先血水,炖肉汤话,焯水绝步,因焯水滤掉肉质脏东西血水,煲汤,味才。
完血水,始炖,先排骨肉放底层,放入甲鱼,撒香菇、姜、枸杞既。
注,水定加足,跟炖猪蹄,果水加足话,因水够加入冷水话,蛋白质凝固,候口感差很。
果实水加够,再往炖锅加水加刚烧水,才限度保证食材口感。
注点,别急放调料,特别盐味调料,咱平常果肉留两吃话,往肉抹盐巴延长保质期,抹盐,肉水溢,再次炒制肉候,或或少肉质干。
炖肉原理,果加盐加早话,肉至干,却变老,吃话,影响口感。
炖甲鱼汤间长点,毕竟汤越炖滋味越足,孟川认间火炖两,果间够话,炖。
至更省间高压锅话,孟川极建议炖,因甲鱼汤本身滋补汤,营养靠慢慢炖才炖,炖间短,营养肉,且很营养补充,比很微量元素类,啃甲鱼壳吧。
别甲鱼壳什营养,咱药,甲鱼壳项药材,补东西少。
咱千万别图快,慢慢炖,营养炖汤,才做浪费。
炖甲鱼汤味很快飘,特别经孟川插,甲鱼汤香味更浓郁,很快少尉走,“咦,孟尉,怎,饿?”
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孟川见司务长,笑:“刚才饿,吃条,班长弄甲鱼。”
司务长孟川比较客气,军衔倒其次,主位,别司务长平常吃香喝辣,挺,位并高,因咱部队句俗话叫,“官司务长,站岗站二班岗。”
别司务长带长字,算领导,充其量算号火头军,且贼,很兵宁愿炊班长愿司务长。
炊班长轻松啊,且厨房线,吃啥,毕竟跟,顺。
司务长虽管炊班,并炊班干啊,像连长炊班领导呢,见连长往炊班窜,即使司务长,口福绝炊班长。
司务长闻味才,甲鱼汤炖香,“孟尉,果啥话,先汤给首长送,色早,首长早吃完早休息。”
向班长,“老杜啊,汤盛,等跟块送汤。”
班长连忙:“司务长,其实汤孟尉做,因原先处理甲鱼,很,亏孟尉帮忙。”
孟川连忙摆,“随便指挥,瞎指挥,赶紧给首长送汤吧。司务长、班长,啥先走,忙吧。”
司务长连忙点头,“,,孟尉,您慢走。”
汤做咋,光闻味知,孟川走,司务长点奇问:“老杜啊,咱营长位兄弟什头啊,军区勤组长,绝信。凭三演习,知历凡。”
班长附:“啊,光战斗,连做饭,等高。别,昨做炖肉,滋味,真绝。首长排兵,吃叫猛,咱饭盒,排兵,每平均吃三碗。”
司务长知咱军饭盒,平常战士吃碗饭饱饱,三碗饭肚,撑坏?
班长,“撑撑坏,倒饭溜圈消食。”
此汤全部盛保温盒,“司务长,咱赶紧走吧,甲鱼汤趁热喝才,凉,味。”
“,跟,咱找首长。”
司务长带班长首长帐篷,营长通讯员,连忙凑,“营长首长汇报东西?”
通讯员点点头,“嗯,营长进。,送汤啊,营长,送汤话,直接进。”