,段佑确理,怪什副参谋长让负责此次庆功宴伙食,给机,让首长眼熟眼熟。
真,首长居重视,孟川打算表厨艺,单纯即将首长,更则辛苦演习战士,次参加反恐演习,遭罪,确辛苦,毕竟很次演习午,办法吃热饭,靠吃压缩饼干喝白水。
压缩饼干难吃,绝算吃,充饥很东西,满足味蕾话,真差远。
至单兵热食品,次勤带,估计怕冒热气干扰反恐进度吧。
别单兵热食品加热候,冒少热气,架住啊,几百号块吃单兵热话,热气足够显眼。
“,老段,放,认真待。”
孟川话,段佑放,孟川厨艺比信,相信吃孟川饭留恋,哪怕首长眼熟孟川,足够。
像次军务科副科长职位,果副参谋长话,凭孟川努力,估计辈戏。
二十烤架并排放,每烤架叉整羊,此炭火,孟川安排战士始摇晃型烤架。
二十烤架烤全羊,真稀奇景,很干战士围稀奇。
其实烤全羊方法并难,关键怎才味给烤进,果咱平常烤羊肉串方法进烤全羊话,烤味绝。
因烤全羊肉厚啊,表撒孜辣椒话,表味,肉盐味则少怜。
孟川专门准备酱汁,先涂抹,算边烤制边腌制吧,做烤全羊,外,滋味挺足。
酱汁话,太材料,主水、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合,孟川调,拿刷往羊肉刷,孟川刷程,战士问:“孟尉,您刷东西,像吧,电视刷什油啊、孜什,像啊。”
孟川笑笑,“给羊肉遍味已,,先急。”
其实咱果做味十分足烤全羊话,头晚姜蒜盐巴腌制羊肉,二烤味才。
咱平常吃话,烤整羊,咱算烤羊腿,或者烤点羊排骨话,方法,先腌制段间,烤制,味特别。
孟川办法,因间原因,先腌制段间够,刷酱汁方法入味。
孟川刷遍够,回回刷三遍,才碗酱汁给刷完。羊肉味很足,加刚才酱汁放香油,羊肉表肥肉混香油冒滋滋声音,因香油加入,飘味倒挺香,让围观战士吞口口水。
才始,烤全羊色,离诱程度远呢。
色烤肉吸引方,果烤鲜红冒油全羊,色必需经步,色料则很简单,白糖酱油混合。
红烧肉色需材料,象红烧肉做颜色,知完色烤全羊什。
酱油咸,白糖甜,两调味料混,并什奇怪味,像红烧肉,绝觉红烧肉味怪吧。
酱油白糖刷羊肉,羊肉颜色瞬间变,初浅红,深红亮,颜色,围观战士眼睛光,吃烤全羊,二忍住流口水。
依次糖色,孟川并急继续刷香油,因羊肉肥油完全炼,此果刷遍香油话,仅此举,更干扰肉质口感。
等肥油炼干继续刷油,话,肥肉倒吃,瘦肉则特别柴,吃口感差点,般咱肉表油,噼啪啦声音,刷遍油。
因全羊肉比较厚,刷油保证羊肉口感,咱果烤块肉话,则麻烦,本身肥肉,油炼话,足够保证口感。
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概烤,孟川才始刷遍油,刷完,往烤全羊撒孜,辣椒,盐巴。
果觉羊肉味足话,则调酱料碟,果比较喜欢吃辣话,红辣椒、姜、蒜、葱末、辣椒油调辣点酱料碟。
果比较喜欢吃甜点话,放白糖、甜酱、芝麻酱类东西调。
孟川则选择酱料碟,烤羊肉讲究口吃肉,混油滋味,辣咸,吃嘴,喝口啤酒,才叫呢。
果酱料弄,吃仅碍,更影响啤酒口感,口吃肉口喝酒差点思。
孟川边烤全羊刚弄,听营吹哨声,应该领导,战士集合,良仪容仪表才。