虽清汤提神效果,清汤适合静静思考候食,太适合指挥部嘈杂环境,孟川做酸辣汤。
孟川刚做酸辣汤,突胡辣汤,因酸辣汤胡辣汤表差,糊状汤类,孟川做酸辣汤候,顺便做点胡辣汤喝。
,,虽两者糊状汤,酸辣汤由芡粉勾芡,胡辣汤则洗筋水做,做啊。
酸辣汤做法很简单,非食材切块,放锅煮,做更吃,按照顺序加工才。
孟川先香菇,冬笋,胡萝卜脊肉切丝。
般肉类,孟川喜欢先腌制,进制,因才更入味。孟川点点耗油料酒脊肉腌制即。
至嫩豆腐,切细丝,需挺刀功才,二麻烦,孟川嫩豆腐切块放盘备。
,孟川往碗打鸡蛋搅匀,始正式做。
锅倒油加热,等油热炒肉丝,温油,因温油炒肉,肉表很滑,更适合煮汤。
,肉炒太久,失温油滑炒,见肉丝变色,关火捞。
捞肉丝,锅油别浪费,直接香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝煸炒,加入清水,煮。
果高汤话,高汤做酸辣汤,味则更。
合营刚演习结束完回,食材刚刚补充进,像平常驻,备骨头汤类,孟川清水煮。
因酸辣汤涉及色步骤,酸辣汤,顾名思义知什味,肯定糖色,酱油才合适,孟川则往锅加两勺抽,等水煮。
炊班灶,柴油燃料,热量非常高,,水咕咚咕咚滚,孟川立刻火转火,往汤倒入豆腐块煸炒肉丝,继续煮。
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接步骤则重步骤,勾淀,汤喜欢浓稠点,则喜欢清淡点,口味,法。
孟川建议,见锅汤呈粘稠状,完全继续勾芡,太稠汤味很喝。
勾完芡,锅食材差浮,候,孟川搅匀鸡蛋顺锅边倒进,打蛋花,仅让汤更加,味更点。
步增加味,醋胡椒粉干辣椒,酸辣汤必少味,孟川建议根据口味适添加调味料。
毕竟吃食物,光吃味,吃舒服才。
孟川按照口味味调,锅酸辣汤完。
喝酸辣汤,跟胡辣汤,必须趁热喝味才,孟川立刻酸辣汤装,拎营指挥部。
营指挥部内,段佑直奋笔疾书,冯教导员,笔停,边记笔记,边写结报告。
段佑鼻非常尖,孟川拎酸辣汤正跟门口警卫话呢,段佑闻味,立刻站,“老冯,快别写,老抠给咱送汤。”
冯教导员听段佑老抠老抠叫孟川,笑笑,“老段啊,孟川给办,啥候舍忘死。远,场演习,果孟川全力支持、帮助,咱怎赢,给咱送汤喝,点孟哪抠。”
段佑叫几外号,怎随口改,“,老冯,放,公场合,叫老抠,数呢。”
孟川刚进门听见两讨论,“哟,鼻够灵啊,刚进,做吃准备啊,正,酸辣汤趁热喝点,味呢。”
冯教导员此笑笑,“孟,初干啥,让老段给老抠外号啊,外号点符合。”
孟川记清,“很早老段叫吧,具体因啥,给忘,像叫叫,听习惯,直应。”
孟川记,段佑记清二楚,提醒,“咱参加次演习候,晚,饿,炸馒头片吃,结果切馒头片候,掉菜板馍馍渣很,顺捡吃,才叫老抠。”
段佑提醒,像确回,像候,始叫老抠啊。
冯教导员听,倒非常佩服,“孟节约,习惯很啊,浪费粮食。再谁切凉馒头片候,渣掉处。老段,强烈建议外号给改掉,孟川尊重。”
嗨,,冯教导员确管,段佑耳旁风听,兄弟,叫外号咋,“,,冯教导员啊,老抠汤给送,抓紧点间吃。老话,吃饭积极,脑问题,吃,包圆。”
冯教导员光闻酸辣汤酸味,口水,咋吃,“哎,老段,包圆,吃。”