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潘木匠师徒牛嚼牡丹,实知坛橘酒,费陈恪少思。
陈恪虽酒,酒酿给喝,赚钱。
陈十债主,青神县便六,除蔡传富外,姓李酒商、姓张橘园主、姓贺竹园主、姓涂酱商、姓钱炭商。陈恪侧解,几原先便因问题惨淡经营。几朝廷西夏打仗,筹集军资,蜀工商业加派‘西夏钱’,盈利良商尚且被压喘气,几直接债台高筑,继。
其实几并非陈债务,债主太,,非毛,索性谁,拖算。虽陈恪理解,绝喜欢耍赖做法。
候欠债爷爷,话点假。,陈恪利空闲间,几进调查,除经营善外,问题产品。
拿叫李简酒商。
宋朝施专利榷酒政策。四川,政策分两层,官酿官卖,另民酿民卖。顾名思义,者由官府独占酿造、售全程,享受垄断暴利。则允许酒户买扑承包,谓‘买扑’承诺向官府缴纳定数额税款,获坊置铺、酿酒卖酒权力。
比世企与私企业竞争,结果知。几乎名酒,及销量广黄酒白酒,被官营垄断,根本向民间提供酒曲,亦许民间酿。民营酒商土法酿制果酒、药酒配制酒,其果酒主。
宋代果酒,各果品野果实,经酵酿造低度饮料酒。陈恪市见葡萄酒、梨酒、荔枝酒、石榴酒、枣酒、黄柑酒、甘蔗酒及蜜酒等,类谓繁,销量却很怜。初很难理解,因据知,宋朝唯鼓励饮酒朝代,宋酒命,偏口感香醇低度酒,黄酒才其,主酒。
何本该更符合宋嗜果酒,销售却很理呢?亲品尝,陈恪便明白——酒望色泽浑浊、絮状杂质,且酸涩味苦,掩盖本应果香。追求享受宋朝,宁肯花钱买官营黄酒白酒,碰便宜劣酒。
究其原因,因与酿造技术已经十分熟黄酒相比,果酒酿造工艺处很原始阶段,论酒液沉淀物悬浮物,混杂酒苦涩味,代办法……或者敝帚珍,绝外传。
世酿果酒饮料,且陈恪老医祖父,每亲酿果酒药酒,供全享。酿果酒技术,陈恪并陌。毕竟亲,将理论知识,变色泽口感十分理果酒,绝非易。
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酿造工艺言,果酒分两,葡萄酒李酒等酵果酒,酒需酒曲,因其表皮,便含野酵母菌,酵。另,则需加入酵母,诸苹果酒、桔酒、荔枝酒等绝数果酒,因其身带酵母菌,靠酵话,酒酿,先变质。
催化各酒类酵母菌,必须某酒酒曲……酵母菌,才酿造相应果酒。
酿造带酵母菌果酒简单,交通条件决定,鲜食品其域性……谓域性,市场外产物价格高企,本产物价格土。舍近取远愚蠢。
青神方,植柑橘,葡萄倒植,耐保存水果,市短短月内才。土法贮藏柑橘,保存八月久,市随见水果,唯柑橘。
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尝试,捣鼓橘酒酒曲,才挥方优势,既救活酒商李简,张橘园带,举两。
其实制备橘酒曲原理很简单,收集带酒香腐烂柑橘,取其果皮及部分果肉,加入新鲜橙汁,常温酵,待产明显酒味,便明量柑橘酵母菌产。必须定配比浓度、定酵间内,定酵温度,才酵合酒曲。
每需摸索才确定。
青神柑橘贱土,花几十钱,买筐,倒折腾。春始,断尝试,希望找理酒曲。知经少次失败,才终摸索套,观察定间内,产酵气泡少,确定酒曲酵力强弱方法。
合适酒曲,便将新鲜橘汁少量份分装,分别加入酒曲酵。待酵完,再洁净纱布力挤压,色泽味极浓郁原液便流。
再将鸡蛋清打泡沫状,少量原液充分搅拌混合,加入坛,充分搅拌静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉,便原酒,选取酒香味、口感、色泽佳者勾兑,便理橘酒。
程漫长,直几,陈恪才次酿各方与世媲橘酒。
酒问世,却让潘木匠师徒三牛饮,真比焚琴煮鹤,煞风景。
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傍晚,陈希亮回,物件门窗簇新,险走错门。知真相,表奇怪,坐红樟木官帽椅,左轻轻摩挲光滑桌,久久语。
余晖,陈恪分明眼,闪晶亮光泽。
等陈忱回,陈希亮半才憋句:“爹爹啊……”便身,晚饭吃。
反常举止。陈恪禁瞠目结舌,知陈希亮虽尊极强,绝迂腐死板、死。怎今具、门窗,却反应?每月几,负绪,量变产质变?
焕新餐晚饭,竟郁郁寡欢。陈忱吃饭,陈恪吃饭,五郎见哥哥吃饭,跟吃饭。六郎吃饭,惜五郎杀似眼神,怜兮兮坐。
“,”陈恪抱头,沮丧:“太逞,忽略爹爹感受。”
“爹爹,岔。”陈忱摇头:“别难受。”
“……”让,陈恪才识,已经连,见陈希亮笑脸。再,二郎似乎,方比较粗,功课太重,直问:“底什?”
“唉……”逼问,陈忱重重叹口气:“咱与马婚约,解除……”
“婚约?”陈恪瞪眼:“什婚约,怎知?”
“,”陈忱:“八,爹爹乡试式,必高,许门攀亲。”顿:“爹爹姓马窗友,彭山户,与算门户,两祖父做主,给咱订亲。”
“稍等,稍等。”陈恪抬:“底?”
“,咱。”陈忱眼,摊:“马两儿,爹爹两儿,龄相仿,结双亲,喜加喜。”
“结果呢?”陈恪哭笑:“咱俩被甩?”
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玻璃志失望,技术流,宋朝必攀科技树。本书明创造,平常,常活掌握,白,明目,让活更滋润。
早,本让舒服、轻松书,三郎党员,沈默高尚操,点……至少目此。
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