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三十九章 爱陈三郎

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青神百姓津津乐,莫陈三郎点石金、帮助濒临破产债务翻身致富

被尊厨王蔡传富,已经亲口承认,陈三郎便授业恩师。走投际,传授给炒菜技艺,并教何经营酒店。陈恪投河,绝独尊福楼。

产黄娇酒李简,已经亲口承认,准备蔡传富带坛橘酒热销蜀黄娇酒。蔡师傅艺,才知,原三郎授!

姓张橘园主,全青神县橘农,感谢黄娇酒,更感谢陈三郎——销路愁,酒场原先两倍价格,敞收购椪柑。

姓涂酱商濒临破产臭卖酱酒楼宾,产品逐渐远销各州,皆蔡传富改进产工艺。

食盐专卖,盐价昂贵,宋代普通豆瓣酱、甜调味。蘸酱,随酱制工艺进步,逐渐烹调菜肴方法,即酱法。酱法很长间内,民间烹饪方法。

北方麦粉原料酱,南方及蜀则食豆瓣酱。涂酱商者,名鼎鼎郫县豆瓣酱,涂货色简直弱爆……苟延残喘,终倒闭

蔡传富让稍微改进豆瓣酱工艺,主延长间,使豆瓣酱醪。将酱醪磨盘压榨汁,亮黑色液体。蔡传富管它叫——酱油。

豆酱酱油步,酱油南宋。北宋豆酱榨汁,烹饪技法原因——炖菜、蒸菜、煮菜、及酱菜,豆瓣酱胜任。

炒菜,豆瓣酱容易糊锅,糊锅,端黏糊糊滩,让,怎食欲?炒菜普及南宋,酱油应运

青神县,代,名副其实炒菜城。厨师观、更容易掌握调味料,替代豆瓣酱,炒菜酱香。

酱油,完解决问题,饭馆欢迎。且正陈恪预料,炒菜技术简单易法长久保密,果,炒菜法已青神县基本传居民烹饪方法。

估计汴京厨,才足够机,艺吹神技,藏严严实实。

何,炒菜方法普及,酱油销售裨益。青神县词汇,叫‘打酱油’。

,炒菜法已经临近州县传,虽简单法,却依酱油参与,酱油畅销产品,涂老板景,酿造池,虽达,已经进斗金

两位,姓钱炭商姓贺竹园主,打听连酱油三郎,提厚礼求债转股……两打听让陈三郎干股拿,帮忙。

已经差钱,陈恪再理块垒,便口答应

股东仅帮联系销路,让影响采购钱竹炭,煞费改进烧炭法。

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陈恪世界,降临炭场,代烧竹炭方法炭场实参观,见工往火门装满燃料,将晒干鲜毛竹放入窑烘焙七再文火煅烧七,煅烧冷却七窑,仅装窑窑,耗费二十

世,幼山区,亦竹林,烧炭炭窑。曾经观烧炭,印象,似乎窑炭,绝二十久。,差产效率,足老命

陈恪仔细回忆,,似乎先竹材烘焙几加火烧,很快便闷窑熄火,隔绝空气。待两三窑,便黑色竹炭。

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,似乎比传统烧窑法简单,知易难。钱炭场按照陈恪烧制,憋火烧炭,白白浪费竹材。反复失败几次,钱炭商陈恪眼神销路全指,估计直接让哪凉快哪待

陈希亮指点迷津。陈烧炭世,虽亮哥读书主,烧炭工艺十分熟悉。陈恪描述淡淡:“炭窑文火煅烧设计,熄火,必须提高炉温。”陈三郎茅塞顿

提高炉温,办!找潘木匠订做风箱,给炭窑风口。找两身强力壮,轮流往窑送气,伙,热浪滚滚、红彤彤十分壮观,直接竹材烧灰。

火候问题,二炉候,减送风量,果木炭烈火渐渐型。

“封炉!”随声令,工泥封住窑口。

窑,纯体力活

见烧木炭阳光闪闪亮,陈恪钱炭商口气。

钱炭商拿块竹炭,仔细观察,连连点头:“老法炭,。”

“怎?”

“色泽更亮,形状更完整。”钱炭商:“。”顿:“。”

千斤竹材,三百斤炭,比老法足足百斤。

浮云,炭,燃烧效果白搭。

忐忑盆炭,回。便见纯净火苗炭盆丝烟,,钱炭商脸狂喜:“?”

“嗯。”陈恪点点头,:“炭烧,竟清香!”

!”钱炭商紧紧抓陈恪:“三郎,菩萨世啊!”

陈恪抽,笑:“快给它名字吧。”

。”钱炭商眼,陈恪已经救苦救难观世音

,既它烧香远益清,闻神清气爽,像荷花。”陈恪:“叫它莲花炭吧。”

,青神县城各饭店,给客取暖火盆,全莲花炭。满室清香,令坠荷塘竹炭,立刻引食客强烈兴趣,纷纷打听何处。

短短三,钱炭场烧制莲花炭被抢购空。待,它便取代石湾村竹炭,青神县顶级产品,且凭炭量,基本霸占高端竹炭市场。达官贵,彻底摒弃石湾村竹炭,转清香宜莲花炭,否则思让做客。

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爱陈三郎,因财富门。且关入股才帮忙法,很快便被证实谣传。

潘木匠证明,陈恪入股,功夫,木匠,益州路数数二木器商。潘木匠拍胸脯,咱三郎,真八辈福气。

码头包商毕老板感。青神县繁华十分苦恼码头吞吐量剧增,听陈恪名,抱求助。结果按照方法,装卸货滑轮杠杆取代力,给搬运工增加休息间……沙漏计,每搬运刻,便休息刻,结果吞吐量硬提高两倍,缓解码头压力。

连本县养猪户秘法,让猪求、闷头吃食,肥头耳,比原先重几百斤。

关键肉煮香喷喷,寻常猪肉煮怪味,甚至直接羊肉青神县猪肉名……

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解释,陈恪烧炭,其实干馏法,方法南宋才宋代喜欢猪肉,猪,肉骚味,宋代猪肉,味,区别绝孙刀……仅公猪,母猪刀。

陈恪功绩倒叙完始进剧。求三江票、求推荐票,推荐榜再位,加更。(未完待续)

者其书:官居阁老长乐歌权柄
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