“钜，徐哥，带回菽豆干嘛！”
听静，田玉儿厨房跑，额头秀被水汽打湿，平添几分柔。
徐弱口回答：“麦田混菽豆长势惊，送给尝尝！”
江寒含笑语，让民众将菽豆麦混，因菽豆科植物独特固氮，初物常识。
混，田相固氮器，世麦豆间提高物产量方法，菽豆增产，更因代田法效果。
况且植今品优良菽豆。
阅读齐典籍件：“齐桓公北伐山戎，冬葱与戎菽，布”。
两百齐桓公越燕，北征伐山戎，带回戎菽豆，颗粒圆，十分口，且亩产量原菽豆两三倍。
山戎位碣石东，辽东辽西带，戎菽，应该世东北豆。
菽豆算吃，榨油挺。
江寒带壳菽豆扔院，屋棋庖丁、黄渭两喊：“胖、老黄，快！新菜品！”
黄渭高敬奴并离孟乡，江寒等离临淄候直守庄。
因庄很墨收集典籍江寒画图纸、稿，留守，很放。
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黄渭高敬奴庄护院。
听新菜品，庖丁阵风跑，爆胖该敏捷。
“义，什新菜品？杀猪宰羊？”
庖丁兴奋神，江寒指指菽豆。
“新菜品菽豆，壳清洗。”
菽豆？庖丁泄气，粗糙菽豆什吃？
勾众兴趣，江寒却点破，蹲扒豆壳。
将菽豆泡水，将盛放菽豆清水鬲、簋、罐等取，早已准备木桶摆满整院，炉灶放置陶釜。
院石器旁，石磨，由鲁巧匠公输班明，普遍使，挪几百。
至少秦朝，仍舂主，直汉代，配合麦量植，器具才北方广泛流传。
战代，处理谷物方式，粟麦菽等放石臼，木杵、石棍捣碎，叫做舂。
方法舂粉称“屑”，十斗麦，概舂三斗麦核屑，颗粒粗糙，做饼，水难吞咽，跟吃沙土什区别，且次捣很少，费费力。
眼石磨，普通推磨，世北方农村偶尔见。
它由两块定厚度扁圆柱形石头制磨扇，扇间装轴，木蕊铜皮，扇间相应空套，两扇相合，扇固定，扇或牲畜推，绕轴转。
“胖，推磨！”
“嘞！”
庖丁轻车熟路推磨盘，麦粉石磨压，石磨陌。
江寒指挥徐弱往磨放菽豆，田玉儿往磨加清水，庖丁力气很，奋力推磨盘，菽豆通磨眼倒入磨膛，均匀分布四周，圆石磨咔滋咔滋响声，将它磨粉末。
经清水冲，变浓浓豆汁，夹缝流磨盘，经由木质漏斗流木桶。
儿，院几桶色泽诱豆汁。
“老黄，搭，帮滤。”
黄渭抱其桶豆汁，倒江寒块洗净细葛布滤，菽豆残渣被葛布筛，滤豆汁被灌入陶釜。
江寒陶釜驾炉灶，点燃干柴，猛火加热煮沸，儿，釜豆浆泡沫破裂，便香喷喷熟豆浆。
闻久违豆香味，江寒脸露笑容，木勺轻轻撇浮泡沫，此重复几次，釜剩锅奶豆浆。
“快尝尝！”
江寒豆浆盛木碗，加蜂蜜，递给身边。
“喝！”田玉儿眼睛亮，喝嘴角全白，平凡菽豆经处理，居味此甜。
江寒摇头笑，袖拿块干净葛布，递给田玉儿：“擦擦嘴！”
田玉儿破荒被弄红脸。
庖丁黄渭眯眼，断点头称赞，徐弱言连喝五碗。
江寒盛碗尝尝，满。
甜豆浆，加白砂糖才啊，头麦芽高粱做饴糖溶水，法调味品，蜂蜜替代。
放碗，众笑：“别急，更东西。”
尝豆浆甜头，干劲十足。
做豆腐，首先点浆。
世点浆石膏，点豆腐豆脑洁白瑕，色泽光亮。
据原本历史豆腐明者西汉淮南王刘安，炼丹将豆汁石膏混合，才偶食物。
江寒石膏，决定盐卤点。
盐卤叫苦卤，味苦涩，微弱毒性。
战期，盐，很珍贵东西，民众吃盐话，四肢疲软力法产劳，士兵吃盐什战斗力。
论质量，今齐海盐，每海盐税收计量，原宋卫郑鲁等仰仗齐盐，管仲够助齐桓公称霸诸侯重因素。
其次魏城安邑盐池，世称“解池”，解池方圆数十，产青盐千斤。
各盐根据质量色泽，分数等，等青盐、白盐制专门形状，供给诸侯卿士夫食，、野则般吃等盐，含杂质较苦卤。
江寒找提炼精盐方法，各贵族食精盐，墨提炼精盐工坊齐临淄。
“将卤盐加入豆浆。”江寒指挥。
做什？庖丁眉头紧皱，脸奇釜豆浆。
“义，，卤盐味苦，毁锅味！”
江寒哈哈笑：“胖，瞧吧！”
……