“新琢磨盐水鸭，锅蒸蒸，再浇卤水吃。”余草此次主目，推销盐水鸭，放机。
“盐水鸭？草，琢磨新方？”周旭风尘仆仆外走进，跟县令公。
余草笑跟打招呼：“三少，早，哪儿呀？”
周旭应：“哪？码头施工场回？咱坊已经建紧关头，几亲工监工呢！”
“辛苦！”余草世初纪少，内产敬。龙龙，凤凤，老鼠儿打洞，皇商儿做命！
周旭略带稚气俊脸笑容满：“咱坊早点完工，再辛苦值！知吗，草？光蚝油订单，收两百份！蚝油产，已经订五千罐。很南方知名酒楼预定呢！”
“周老板，真兴隆啊！知老夫口福，帮珍馐楼品鉴余丫头带‘盐水鸭’？”眼睛直盯半拉盐水鸭袁斯，见俩聊经，耐口。
袁允曦捂脸——理直气壮讨嘴吃，除爷爷谁！此，恨认识见吃，什脸顾老。
周旭跟袁允曦算至交友，袁爷爷脾性，算摸清楚，闻言脸挂副真诚表：“袁爷爷，您，请您食界泰斗帮长长眼。珍馐楼引进新菜品，定先您关。”
袁斯被三少捧满舒服，马金刀往厅张桌坐定，抚胡须眯眼：“丫头，赶紧盐水鸭呈？”
周旭色，晌午，刚吃早饭久啊，始午餐？够理解袁爷爷迫及待，连很期待品尝盐水鸭味呢。，容准备准备？
“袁爷爷，哪让坐厅啊？间预留雅间，望您移步……”
“包间提预定吗？怎？周掌柜，老夫咋？”袁斯脱儒外衣，嘴馋固执老头。
掌柜陪笑：“袁院长，间雅室东歇脚方，概外定……”
“外定？外跟老夫相比吗？允曦，跟少爷穿条裤长！允曦爷爷，东爷爷！外吗？”袁斯吹胡瞪眼睛。
周三少忙假骂：“嘛！长点吧，袁爷爷外！！！”
“爷爷！”袁允曦见爷爷什，忙皱眉向使眼色。
袁斯翘胡，瞪孙眼，马先朝二楼。
“老爷，越老越跟顽童似！”吴公笑眯眯老先健步飞背影，似感慨。
袁允曦却周三少歉：“旭，……”
“老爷，咱俩谁跟谁？外气话甭，尝尝草新艺！先陪草厨，待儿咱哥几喝两杯！”周三少拍拍肩膀，。
余草撇撇嘴，群屁孩，喝什酒？真老板？，腹诽，倒白目。
“三少，招待客，厨！”珍馐楼草，厨。毫夸张，闭眼睛找。
周三少却笑：“，兄弟！掌柜，壶茶！”
周三少带余草，院座秘密厨房，除王厨信任弟外，其概禁止入。，珍馐楼秘密！
周旭见草拎两鸭，便知今传授盐水鸭制法，故引此处。
王厨见草，跟见师父似，亲近带敬。嫡传弟，目光灼灼草，限感慨：真貌相，足十岁渔丫头，居支撑半珍馐楼珍品菜式创造者。果亲眼见，真敢相信。
“哎呦！瞧，呗，带什礼物？”王厨接草鸭，玩笑。
“呶！午给东加菜！果相话，再谈其！”余草半盐水鸭，塞进王厨。
王厨凝眉盐水鸭，：普通风鸭吧？余姑娘品，怎精品？其定玄机！
“等什午？胖已经迫及待！枫儿，拿蒸……余姑娘，需其工序吗？”王厨虚请教。
余草摇摇头，：“蒸鸭汤汁倒掉，放味更足！哦，！鸭半，荣轩书院袁院长，等品尝呢！”
余草提醒王厨声，免盐水鸭全留，袁院长老头给记恨？老孩，老孩！老，哄！
鸭本卤熟，蒸两刻钟桌。果此谁误入雅间，定诡异幕：饭点儿，群围坐桌旁，虎视眈眈盯桌唯盘菜——盐水鸭，像群狼围住怜白兔。
“老夫客气！”底老脸皮厚，袁斯率先拿筷，夹块雪白鸭肉，放口缓缓咀嚼。嚼很慢，眼睛微微眯，连胡像飞扬。
“外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食酥香，回味穷。”久久，袁斯才众期待目光，缓缓睁眼睛，嘴唇轻轻嚅，似乎回味盐水鸭味。
王厨袁斯评价，往口送块鸭肉，尝，给“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适，肥腻，瘦柴”高度评价。
包括袁允曦内三，虽两精湛品评，却实际表示“盐水鸭”赞赏。
袁斯见几伙，快本鸭肉吃完，顾回味，箭双雕夹住两块鸭肉，眼红目光，优哉游哉品尝味。
余莲谓贵，块鸭肉差点打，钱幻彻底破灭。：纪，弟矜持教养呢！
“余姑娘，盐水鸭方，按旧例卖给吗？”掌柜尝块鸭肉，念念忘。珍馐楼增添“盐水鸭”菜，少掌柜？
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余草周三少眼，淡笑语。
周旭经历烧鸡热销，知菜价值。很清楚，烧鸡盐水鸭，珍馐楼绝“进斗金”，毫夸张。两菜方，全眼淡灵少创。，定更新奇味方。长久合，放长线钓鱼。，方三百两，真太拿。
“提议，草！”周旭毕竟做，很快腹议。
余草，嘴角依淡笑，轻声：“三少请！”
“盐水鸭烧鸡，算草方入股，每卖烧鸡或盐水鸭，分利润。分月结，结次。觉呢？”烧鸡，利润五钱，比余草预期分四倍。由此见周三少诚。
座知珍馐楼烧鸡销量，烧鸡分五钱，按低五十计算，月分七百两银，……袁斯视金钱粪土儒，由暗暗抽口气。
余草贪厌徒，笑摇头：“三少，太客气！！烧鸡方，已经卖给，赚赚少，跟什干系。虽介农，‘诚信’二字却做！”
袁斯抚颌髯，轻轻点点头。数千两银进项，推推，绝非般够做。余教果非寻常，姐此，余舤品格绝差哪。袁斯由升再收关门弟念头。（未完待续）