李安与赵曳夫饭馆候,各食材已经准备差,街越越,,因店铺门,且做提宣传工,,门外并等候。
“哇,两缸豆浆,应该足够。”
赵曳夫两缸刚刚烧豆浆,点头。
两缸豆浆旁边两袋,已经空空,两袋装甜甜白糖,此,白糖已经被全部加入两缸豆浆,豆浆已经变甜豆浆,味改善。
“,盛两碗豆浆,再点五香薰兔肉,,吃早饭吗?”
李安向几名厨,口问。
名厨连忙回答:“吃。”
另名厨则连忙给李安准备早餐。
加糖豆浆胃口,甜甜香香,入口给难言味享受,五香薰兔肉错味,早饭吃点五香薰兔肉,喝点甜甜豆浆,感觉非常舒。
“啊!牌挂,免费送豆浆,菜品半价优惠,屋内位置够,外街摆桌。”
李安口达命令。
虽占经营嫌疑,代管,占经营几乎普遍存,若占反太,占经营才做,节约本,弥补屋内空间足问题。
厨连忙门打,将店铺亏本做告示贴,连贴几百张,几乎将整街贴告示方贴。
告示贴,客马始门,效果奇,免费处,百姓错,普通百姓性,李安非常清楚。
“真白喝豆浆吗?免费菜吗?”
名穿很寒酸路,向李安,口问。
此,李安穿算高贵,很普通店铺老板,才真实。
“免费菜品,,咸菜管够,哈哈!”
李安口。
虽给百姓点处,,,弄跟真,太方,半价优惠已经错,若菜品免费,马店铺被挤破,给点豆浆咸菜免费,其余菜品半价,才合适做法。
“咸菜,比啊!给碗豆浆,半碗咸菜。”
名路连忙提求。
“掌柜,若吃免费,赔死。”
几名路吃免费豆浆咸菜。
李安笑向众,口:“伙儿高兴,赔点啥,赚回,随便吃喝,豆浆足两缸,咸菜缸。”
完让给众盛豆浆,并将几坛咸菜给搬,让喝豆浆,取咸菜。
李安,菜肴,咸菜算难吃,吃齁,让异常口渴,很吃惯咸菜百姓,咸菜主菜,每吃咸菜,且,吃很,顿吃半碗咸菜思,若免费咸菜,吃满满碗,甚至更。
穷,咸菜每菜肴,吃咸菜,绝穷,肯定富假扮,吃咸菜穷真穷。
坐外桌路,边喝加糖豆浆,边拿筷将坛咸菜夹碗,口气夹十几筷,,很快,将咸菜全部吃光,,再十几筷咸菜,少功夫吃掉碗量咸菜,候豆浆差喝完。
“掌柜,碗哪够啊!再碗吧!”
告示免费豆浆,却喝几碗,路敢造次,口求。
李安笑给厨令,让厨给路再盛碗。
路高兴继续喝豆浆,,忘将量咸菜夹入碗,塞入嘴。
两缸豆浆似很,缸咸菜少,,因免费,,注定坚持太长间,久功夫,两缸豆浆缸咸菜被爱占便宜路消耗精光。
,李安并因此吃亏,因程,饭馆气获很提升,尽管数气蹭吃蹭喝,因数够,肯掏钱太少。
尽管李安搞半价酬宾,本价却三,算半价酬宾,很错利润,利润少已,够挣钱,李安体验已,少挣什关系呢?
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“二,盘酱牛肉。”
“盘五香薰兔肉,再盘烤猪肉,酒尽管。”
“羊肉三盘,鸭肉火锅盘。”
“兔肉火锅份,豆浆怎,赶紧再弄。”
群吃饭爷叫嚷,业酬宾机,吃半价味错,尤其许吃货,新饭馆,放。
虽昨晚进充分准备,此李安感觉准备很充足,两缸豆浆久被喝完,咸菜够,兔肉,牛肉准备菜肴,全够,让吃饭客颇满。
“太,咱昨准备够,早知准备。”
赵曳夫口。
李安笑笑,奈:“咱价格太公,算准备再够,罢,让厨再准备豆浆咸菜吧!其它菜品短间够准备,实办法。”
此红火,李安感非常奈,虽高兴,准备足让客满,感觉遗憾吧!
因厨员限,忙,,李安与赵曳夫亲阵,两准备先磨黄豆,将黄豆磨汁液,煮沸加糖,此,加糖豆浆做。
加糖豆浆免费,蹭吃喝,花钱吃饭,喝豆浆,,需求量非常,,豆浆制确实难,步骤非常简单,磨黄豆煮沸加糖,耗费少间,湿润黄豆早已经准备,李安与赵曳夫直接研磨。
“宝贝,推磨,旁边偶尔添加黄豆。”
李安走磨盘旁边,温柔。
赵曳夫笑点点头,磨石磨,世乡村非常常见,特殊代,几乎石磨,若东西,连吃饭问题,,随科技展,笨重伙被逐渐淘汰,唐代,石磨非常常见工具,研磨食物,且,非常实,价格贵,制造候什难度,需石头。
李安此使石磨,长安城带,携带方便,,石磨头非常,直径仅世常见石磨半,必绕圈推磨,需安静坐石磨旁边,条胳膊回推,非常简单,比较省力,将黄豆放入石磨入料口,,轻轻旋转石磨,随磨盘圈圈运,黄豆被研磨液体豆浆,豆浆毒,喝,必须煮沸才喝。
“快点啊!豆浆什候?”
“兔肉呢?怎慢啊!”
群等耐烦食客,耐烦喊。
李安苦笑声,继续努力推磨盘,让伙满,李安加快速度。
“累吧!让推吧!”
赵曳夫拿汗巾,给李安额头汗水擦擦,温柔。
李安赵曳夫眼,笑:“知疼爸爸,儿,爸爸累。”
很快,缸豆浆被磨,李安将豆浆放入锅内,,厨负责将豆浆煮沸。
白糖存货,,放白糖并急,等豆浆被完全煮沸,再放入白糖算晚。
“,豆浆,每份,份。”
李安亲,将豆浆盛盆内,将盆直接端给点菜客,,客勺舀喝。
盆豆浆位,点菜客颇满,伙点钱,倒太乎免费豆浆,架住豆浆喝啊!喝点必蹭吃少,,辈喝豆浆。
“豆浆真喝,比奶口,真错。”
“啊!味真错,确实比牛奶喝。”
几名客。
豆浆味,论什候牛奶,,伙话,因李安给准备豆浆加入白糖,才让觉豆浆比牛奶喝,牛奶白糖,若牛奶加入白糖,味超豆浆,伙喝牛奶加白糖。
喜欢吃甜,因甜食让产快乐感觉,普通味食物,加入甜甜白糖,便让觉吃许,豆浆加糖感觉,让豆浆味提高几档次,直接超越加糖牛奶。
虽豆浆烧,客满度增加少,厨伙忙交,李安帮忙,既体验活,体验全套,该干活候干活。
客点烫皮兔,李安亲制,谓烫皮兔将宰杀兔沸水浸泡,将毛掉保留兔皮食,与其相剐皮兔,指剐掉兔皮仅仅将兔肉食。
由兔皮价值较高,市售冷吃兔几乎剐皮兔,殊知烫皮兔其口味更佳,划算,制剐皮兔更合算。
制程非常简单,首先整块兔肉锅,锅内加入花椒,八角,料,姜片,葱段水,兔肉定型,香料味进兔肉。
将清水烧,水将兔肉煮至九熟捞,冷却切指节左右肉丁,肉定剐新鲜,肉丁宜切太,放旁备,另准备花椒,干红辣椒切段,姜,蒜切片备,喜食麻辣味重,花椒辣椒准备点。
接将油放入锅,将姜、葱、料、花椒放漏勺,放进锅炸至葱颜色泛黄,捞倒掉,加盐,盐太,因呆儿加酱油,盐太咸,果味够话再加,咸法减,盐定先兔肉加入热油,呆儿兔肉候油才乱溅,将火调节至火,倒入准备兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水,加黄酒,翻炒两加入备辣椒段,继续迅速翻炒,定迅速翻炒,干辣椒段很容易糊,翻炒几立即酱油少量白糖翻炒至颜色变金黄,加少许醋,闻香味,关火,加入各香料炒匀,放锅,等冷便锅装盘。
李安气呵做几盘菜,分别给几名点菜客送。