窗纸渐明,已破晓。苏晓飞夜睡极忐忑,直言儿捏耳朵将叫醒,迷迷糊糊。
穿衣衫,洗漱完毕,苏晓飞跟言儿厨房门外。吕公公已经坐,桌摆九白瓷碗,每碗盛放颜色差褐色粉末。
言儿根黑布条蒙住苏晓飞双眼,背轻轻推。
听见吕公公:“碗,各盛五调味料,找它分别什。”
厨师烹饪,重工具锅菜刀,舌头,因厨收徒件,往往检测徒弟味觉敏感程度,叫“味蕾”。
苏晓飞:“原古代厨师收徒弟,‘味蕾’,耍耍臭老头。”轻哼声,挪步桌,言儿指引,指沾沾碗粉末,接送舌尖轻轻舔舐。
“胡椒、花椒、八角、桂皮、丁香。”苏晓飞随便背几常见调味品名称,其实全。
吕公公见苏晓飞才始尝碗便错塌糊涂,微微皱眉,:“继续。”
二碗放才胡椒、花椒、八角、桂皮丁香粉末,苏晓飞尝,却回答肉桂、茴香、草果、干姜、月桂。
继续错塌糊涂。
吕公公摇摇头,让言儿扶苏晓飞继续品尝几碗。
苏晓飞暗暗偷笑,将三碗九碗调味料胡乱通。
吕公公坐椅,脸色铁青,原老帮,让洛阳崔府遇厨艺赋少,哪知竟“味觉迟钝”怪胎。
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“吕公公,测吗?舌头麻。”黑布条摘,苏晓飞故做副疲惫,却:“哼哼,老伙,算盘落空吧?让给宫廷斗争炮灰,门儿。”昨夜夜,吕公公被陷害,御厨管沦落太监,肯定培养高徒扬眉吐气简单,搞被送进膳司局,卷入宫廷斗争,连命。既此,早点让老太监认赋笨蛋,或许放走。
吕公公冷眼瞄,几分猜测苏晓飞暗捣鬼,却故挑明,沉声:“漱口,随厨房。”
苏晓飞眼闪丝绝望,嘟囔:“被赶走,老头真缺徒弟缺命啊……”
吕公公装听见,径直走进厨房,苏晓飞愿跟。进入厨房,苏晓飞见墙挂满各各菜刀,。灶台,蒸笼,陶土制调料罐,应俱全。竹制架,竹篓装满瓜果蔬菜。
言儿见苏晓飞两眼放光,:“便师父修炼厨技方,各食材、烹饪器具,应尽,怕挑花眼。”
苏晓飞东西,眼睛瞪老,却差点跳,因竹篓,萝卜、芹菜、白菜、秋葵、茄、苋菜蘑菇,代西红柿、辣椒、青椒、土豆等常见蔬菜则完全。
再烹饪器具,除蒸笼陶瓷汤罐,部分铜锅,唯炒锅因长间使,锅底锈。
吕公公扔给苏晓飞本册,:“按份食单练习满止。”
苏晓飞打,毛笔书写组菜谱。
“通花软牛肠,光明虾炙,白龙曜,羊皮花丝,雪婴儿,仙脔,酥,箸头春,门香……《烧尾宴》记载菜谱?”苏晓飞。
吕公公惊奇:“身崔府,竟知烧尾宴?”
烧尾宴,唐代长安曾经盛特殊宴。谓“烧尾宴”,指士新官任或官员升迁,招待恭贺亲朋僚宴。奇怪名称,源三法:老虎变,烧断其尾;二羊入新群,烧焦旧尾才被接纳;三鲤鱼跃龙门,经火烧掉鱼尾,才化真龙。其实,古代达官权贵私派顶级菜单。
苏晓飞米其林厨,内进两式菜肴训练,各古代名食著《烧尾宴》、《随园食单》解,真正见食单创造者,却敢。
苏晓飞眼珠转:“虽崔府,却听崔老爷常提及,京城头脸物,常聚举‘烧尾宴’,席菜肴,全间臻享味。”吕公公既明烧尾宴食单,低调赞几句话,准让麻痹,使早脱困定。
料吕公公却怒:“**臣贼罢,什头脸物。”
苏晓飞暗哀嚎声,老马屁拍骡屁咯。见吕公公提及烧尾宴似乎颇愤慨,却知其缘由,再描述。吕公公冷哼声,摆摆袖,怒气冲冲回厢房坐。
言儿拉苏晓飞,低声耳边:“知,吕苦研究御膳菜单五六载,却被司膳局副管卢应剽窃走。”
苏晓飞点头:“原此,讨厌剽窃别菜谱伙。”
言儿:“卢应原本吕公公门师兄,两携将司膳局管理井井条,卢应其实早野,与太长兄韦温交颇深,借吕份食单献给韦温,韦温府举烧尾宴,份味食单笼络少。”
苏晓飞,史书记载烧尾宴士登科或官位升迁举宴,描述菜肴何豪华“满汉全席”,却记载“烧尾宴”背故。再刚刚吕公公愤慨神,苏晓飞禁几分,毕竟耗费血味菜谱,却被信任基友剽窃,滋味受。
苏晓飞朗声:“卢应独占功劳,惜陷害门师兄,简直社败类,猪狗。”替吕公公鸣平假,刻博真。吕钧坐屋内,听见苏晓飞故声辱骂卢应,怒气确消少。
言儿:“吕性格耿直,恃身怀功夫,次韦温宴请客候闯入韦府讨公,料正韦温宴请宗皇帝,仅讨回公,被听信谗言宗贬官职,沦司膳厨。”
苏晓飞:“韦温恶,留《烧尾食单》颇感激呢。”
言儿疑惑:“?奸臣韦温活。”
苏晓飞见差点漏嘴,忙:“思……,明真相。”完暗,明真相,因历史,写,写历史,甚至极少亲历真相。
言儿点点头,:“韦温皇韦氏安乐公主派,宗昏庸,持朝政,宫排除异,将吕罚宦官,割双各两根指。”
苏晓飞听毛骨悚:“割指?吕岂公公,连执掌锅勺办法,直接杀吧?”
言儿摇摇头,叹息:“卢应知吕厨艺才华,故留宫,便继续窃取新研究食单。”
苏晓飞咬牙:“哎哟,哪见卢老贼,非骂几句,,狠狠揍顿,太特气。”
言儿:“吕乔装宫,辛苦将找,定身异常力,今吕报仇。”
苏晓飞:“什……跟久,难毕绝技教给?”
言儿却脸色红,神色紧张,支支吾吾:“……虽跟随吕公公习数,烹饪与厨艺算进步飞速,太愚钝吧,……”
苏晓飞却点呆住,言儿虽太监,夜色朦胧仔细,距离近细细瞧,觉五官精致,皮肤雪白,尤其双颊晕红神态,竟真少般,让苏晓飞觉将言儿与崔莹莹比较。苏晓飞:“完完,老穿越民风放唐,莫非连性取向变?怎连太监放,真耻流……,找机接近真正,妈方皇宫,难让韦宝扮太监潜入宫?给长眼被奸臣蒙蔽傻皇帝带顶绿帽?”
言儿见苏晓飞表呆滞,哪知奇怪法,伸指苏晓飞眼晃晃才打断臆。
苏晓飞:“决定,先通花软牛肠啥玩儿……”