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八章 门相残

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通花软牛肠,鲜羊肉火煮烂,调味灌入牛肠再次煮熟凉菜。唐初农耕待恢复,朝廷禁止食牛肉禁令,宰杀食牛肉被判罚半至两监禁。,富裕阶层朝廷官员满足鱼羊鸡肉,始偷偷宰杀牛肉食,皇帝眼闭眼,甚至韦温宴请赞扬牛肉制菜肴。

苏晓飞本赋异禀厨,眼食单步骤与食材,便立刻始准备。言儿见苏晓飞娴熟白醋清洗牛直肠,脸疑惑:“奇怪白醋清洗牛肠?师父特食单写,考考。”

苏晓飞转转眼睛,:“回告诉师父,妙招。”

言儿惊奇:“?快告诉吧。”

苏晓飞厨房柜粉倒入盆盐,加入少量清水。言儿苏晓飞连串,完全连基本调味料法识别

清除掉牛肠褶皱杂质,粉,……”苏晓飞边搓洗肠衣

?”

玉米粉,”苏晓飞突玉米元代才传入,告诉言儿,“东西很难见。”

言儿点点头,:“被师父测味?”

苏晓飞嘴角扬,:“胡椒、花椒、八角、桂皮丁香粉末,错吧?”

言儿:“错。”

苏晓飞:“肉桂、茴香、草果、干姜、月桂。”

言儿:“刚才?”

苏晓飞嘿嘿:“刚刚明明师父听明白罢。”

言儿愣,转念,恍悟,竟惊骇

刚刚苏晓飞故吕公公测试错,将调味品粉末此类推,调料类,其实。实际调味品苏晓飞打乱顺序

若真,苏晓飞唐皇宫,,整唐帝,味觉灵敏

,”言儿崇拜目光盯苏晓飞,疑惑:“按照法,粉末便知混合调味料,?”

苏晓飞淡淡笑,:“碗走?”

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言儿思考儿,点头:“正此,莫非偷偷沾粉末?”

苏晓飞指点点言儿鼻,笑语。

言儿脸颊红,顿悟:“鼻……!?”苏晓飞钦佩崇拜,顿增加几分。厨师数拥敏锐味觉,嗅觉敏锐少,像苏晓飞便知粉末调味料,伙,堪称奇

苏晓飞结束清洗牛肠,羊肉言儿跟苏晓飞身,完全趾高气扬气势。

羊肉剁碎,灌入牛肠,放入加香料清水汤锅炖煮,两炷香通花软牛肠已经进入工序——冷却切片。

苏晓飞将牛肠捞,放置案板,正拿石块压住,突听见院外传声。

瘦两宦官路,簇拥身穿紫色绫罗袍缓步走入院

胖宦官:“卢吕公公偏僻厢房,每门,研究少新菜式。”

扫视眼院,笑:“位师兄素厨技,卢某比及。”

瘦宦官忙:“卢谦虚,长安城内,谁安乐公主两位喜爱……连韦丞相经常邀您烧尾宴。”

苏晓飞听:“卢应师兄整,竟落井石炫耀通。”正两句,言儿却拉衣袖,悄声:“御厨管,官居三品,乱话被重罚。”

苏晓飞忍住,低声:“三滥三品官,错……嘿嘿”

言儿怕,连忙拉苏晓飞厨房,跪礼。

听胖宦官怒:“吕,明知迎接?”

瘦宦官附:“简直膳司局呆!”

卢应鼻嗅,空气飘荡股鲜香扑鼻羊肉味

“莫非师兄研究通花软牛肠?”卢应暗通花软牛肠,钧苦研究数载才完食谱,卢应正凭借套食谱,才韦丞相赏识。性执拗,研究食单,才留,方便监视。

已高,才华尽,被窃走食单,再菜品。

谁?”卢应指苏晓飞问

言儿忙答:“师父厨房杂工。”

卢应身边瘦宦官眼,瘦两宦官立刻扑向苏晓飞,将,掌

苏晓飞沉,卢应该斩掉边三根指头吧?太绝

“住!”

听见吕住厢房声厉喝,身影嗖

苏晓飞明白怎,便见宦官,“嘭”“嘭”两声撞树干,树叶落

“师兄,徒弟潜力已,何必紧张?”卢应笑

钧冷哼声,:“岁已高,求将厨艺找合适徒弟传。”

卢应:“此,徒弟,细皮嫩肉,恐怕连菜刀。”

苏晓飞颤巍巍:“卢英明,仆,跑腿杂活,做菜。”

卢应仰笑,:“既此,师弟便给给师哥气暑热难耐,韦皇食欲振,由师弟新招徒儿做甜品呈给皇品尝。”

宦官,此刻忘记疼痛,奸笑

:“卢,吕某已将食单交给,皇吃甜品,理应由御厨管负责。”

胖公公:“胆!卢,特,居识抬举?!”

卢应:“别甜品次皇点名品尝,却师兄食单‘贵妃红’。”

钧怒目圆瞪,立刻扑将卢应碎尸万段。给皇甜品却叫“贵妃红”,明摆借机陷害新招徒弟吗?

,若此刻真杀卢应,必、言儿,甚至连辜少并害强忍怒火,拱拜谢:“谢卢。”

卢应笑:“卢某进院,闻煮羊肉香气,必师兄通花软牛肠?,忘记告诉师兄,师弟食单略做改良,将切片冷却工序,山冰雪,盛赞。”

完,宦官哈哈笑,扬长

钧沉脸走苏晓飞:“吕某假话,尤其恨假话跟真话。”

言儿见吕钧正气,连忙劝慰:“师父,刚刚太害怕胡乱……师父莫。”

苏晓飞白眼,嘟囔:“老承认厨艺,估计刚刚超级玛丽太监兄弟给‘ko’。”

料吕钧突:“却偏真话。”

,苏晓飞言儿双眼。

“吕公公,,师父,何?”苏晓飞疑惑

:“吗?试味候,戏?”

苏晓飞知嗅觉分辨调味粉末败露,脸色红。

钧双掌伸勾,将言儿苏晓飞带入厨房,低声:“走眼,或许厨界奇才,正因此,宫廷加倍。”

言儿:“师父您,卢应?”

:“已经。”

苏晓飞点头:“姓卢王八蛋笑淫荡,肯定鸟……”

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