铜城原本做比较潮汕菜馆,宏记酒楼绝算其,每次宏记酒楼,必点东西砂锅粥,因送份吴厨密制橄榄糁。
“老板,12号桌份炒薄壳、盐焗花螺、卤水拼盘、加锅碱水白粥,客问送份橄榄糁。”
“,橄榄糁桌份,。”吴宏远表拒绝客礼求,知橄榄糁虽免费赠送菜,腌制橄榄糁容易,做吃必须独秘方,加铜城边南姜、新鲜橄榄找,橄榄糁变精贵,吴宏远特定送卖规矩,桌送份。
服务员脸难离,毕竟老板已经固执,客果难话,今怕难善。
“抱歉,位客,边橄榄糁桌份,实思。”
“,吴老板边规矩知,送份份吧。”
湘宴魏厨难话,与食客间互,宏记边吴老板臭脸,熟悉食客知。
铜城边界,像湘菜离湘宴魏厨,潮汕菜边吴宏远宏记酒楼必定首选。
凭铜城宏记酒楼够弄薄壳、血鳗等潮州著名食材,远异乡潮汕食客低头。
铜城边口味贯偏甜,虽属清淡口味,与潮汕区味相差甚远,宏记酒楼食客念乡味慰藉。
“其实今老杨根本吴老板脸色,给带什东西!”李立阳身拿玻璃缸,正腌制橄榄糁。
“别!兄弟,劝赶紧橄榄糁收,知吴老板边臭规矩,外菜莫入,进吴老板黑名单,怕再找消遣方难。”
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吴宏远原本潮汕知名酒店厨,知什原因铜城酒楼,仗做菜吃规矩立堆,架住味实正宗,少潮汕食客直惯。
“别怕,吴老板规矩知,听另外规矩,带菜艺赢吴老板,食客账单免单外,点五吴老板招牌菜,回?”
“规矩知,橄榄糁跟吴老板比试?劝歇思,橄榄糁腌制间久,知吴老板边橄榄糁至少腌制久吗?码三月!光凭点赢,更别口味。”
“急什,先尝尝!”
罐橄榄糁李立阳另外潮汕馆买,餐馆虽口味直及宏记,次李立阳品尝新橄榄糁惊,花高价方买罐橄榄糁,宏记边找。
,李立阳找。吴老板实太矫,虽菜做吃,做菜规矩堆,帮食客边感受顾客帝待遇,罐橄榄糁肩负挑战吴师傅光荣使命,今吃招牌菜罐橄榄糁!
包间内几分别尝尝橄榄糁,其甘甜橄榄糁夹杂杏仁香气,使南姜味变柔,果吴师傅腌制橄榄糁间使橄榄与南姜香味融合话,李立阳带罐橄榄糁则通其杏仁南姜味。
“橄榄糁或许真比赢吴师傅艺。”
“希望吃吴师傅招牌菜?吃烤鳗鱼!”边李立阳朋友已经始幻赢点什招牌菜。
“打扰,菜!”包间门忽被打,候服务员桌缸橄榄糁:“先,边允许带外菜。”
“知,今跟吴师傅斗菜!”带橄榄糁获朋友肯定,李立阳始变底气。
“斗菜?”服务员显知法。
“叫领班。”
很快提斗菜法传吴师傅耳朵。
“朝阳,怎回,果捣乱话,直接将它赶。”吴厨潮汕菜十分信,知做比潮汕师傅般认识几老朋友,贸贸提跟斗菜。
群知高厚食客,潮汕菜名头少,先派徒弟朝阳,果连徒弟关话,怕浪费间。
吴师傅继续边工,原本几斗菜食客必定被徒弟赶走,朝阳回副欲言止:“师傅,您海晏包间?”
吴师傅翻炒停止,眉头忽微微挑,次方带东西两刷,朝阳提让。
淡定将锅离火颠勺装盘,吴师傅才口问:“吧,次带什菜?卤水?砂锅粥?海鲜?”
“,师傅,缸橄榄糁。”
“橄榄糁?”
吴宏远方挑战居橄榄糁,知橄榄糁菜,许潮汕吃东西,越常见菜,做越难,橄榄糁算几十老艺,方居提跟比橄榄糁,思!