肥猪收拾利落,伙儿帮忙将其抬冲洗干净推车。
褪毛越显白净肥猪外表保持完整模,直挺挺趴推车,乍跟活啥两。
村长乐滋滋宰杀肥猪推回,按照传统流程,先将肥猪放院供。
等完祷告风调雨顺丰收,村长才亲操刀肥猪卸八块。猪头留单独再清理遍,压猪头肉吃;四肘、排骨剔泡进水;猪板油剔,准备熬猪油,剩油嗞啦包包,叫香!
其余部位全剁半尺宽长肉条,泡进满凉水水缸,泡夜,二始煮肉!
全村老少盼。
早刚朦朦亮,村长耐住性,早早爬。胡乱吃几口饭,院将锅灶支,苏木借电鼓风机安装,堆放柴火,点鼓风机吹,火苗嗖嗖。
“嘿,玩儿!每猪肉候,光扇火累死,东西省儿!”村长火苗窜老高,顿鼓风机赞绝口,直跟老婆嚷嚷空买。
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今伙儿闲钱明显,段间苏木帮助,几乎各各户添置两件新电器。
连村长台已经破电视退居二线,桌摆放台全新彩电!
初次尝甜头,伙儿跟苏木干思更团结。估计村长,很难撼苏木村民位置。,其实村长十分佩服,否则管村,爱找商量。
煮肉料包白色纱布包,扔进锅,条肉块放进。
待锅水始翻滚,村长才将鼓风机关掉,肉钩翻几肉块,让火慢炖。
“煮肉味吗?怎香?”刚进院,苏木抽抽鼻加赞赏。
股煮肉香味确相醇厚,且养猪,喂任何添加剂类东西,除空间水喝点外,却实实纯绿色食品!香味尽管跟牧场养物相比,却比苏木尝肉食味纯正。
“嚯,今算!做顿餐,才香肉啊!”梁飞歪叼烟,走已经煮熟炖香酥肉块。
夏槿安露两孩尽管肉食像嗜,此却被吸引直流口水。
锅灶旁边早支架,放条案板。
煮肉块捞,村长杀猪刀将其切十几公分见方猪肉块,整整齐齐摆放。
瘦肉紧实、白肉饱满,连肉皮渗透亮亮油珠,相吸引!
“给,哪块割吃!”村长递几刀,示几围案板,吃哪块切哪块。
“真吃肉啊?”夏槿咽口口水,接刀乐直跳,“听,回老,杀猪煮肉块吃,候相信,真!实太魄力!”
“嘿嘿,魄力,抓紧机啊,村店。”村长笑点苏木递烟,“煮次肉,通常请亲朋友嘴瘾,几必须请啊,今儿始,估计木每杀猪菜吃呢,妮儿吃,跟蹭!”
苏木才注,村长煮肉请数几位长辈,四倒例外。
解层,便笑:“等杀牛煮肉候摆场,候伙儿!”
“别!”村长忙摆,“头牛才少肉?请,觉连吃带拿,头牛煮完,估计剩几骨头棒。听俺,叫几错尝尝鲜,伙儿油水丰厚,必弄。”
“,候定啊。”苏木点头应,问:“飞哥,啥候始掌勺?吃法,估计午尝做菜,肉块,两口差饱。”
“嘿嘿,先忍馋等等,撸袖厨!”吃块肥流油肉块,梁飞刀放,挽袖进厨房。
午正式席,除先四外,苏木外加夏槿父母被村长请。伙儿围两圆桌,笑等待菜肴席。
杀猪菜八碗,其实其荤菜四,另外四则素菜。
方肉、酥肉、扣肘、肉丸,四菜全部刚锅煮肉做,经由梁飞,色香味俱全;
其四素菜,则磨豆腐、海带、粉条茄。
四素菜虽食材简单,做丝毫比荤菜差,尤其茄,酱香味浓郁,吃入口即化,引众称赞。
压轴菜,便梁飞十三味食材做毛血旺。
其血豆腐,便昨新鲜猪血煮,滋味十足鲜香四溢,简直比饭店毛血旺吃!
“真别,跟娘俩真!”夏宏亮本爱喝酒,花潭凹,老乡酿粮食酒断,吃饭肯定喝两杯,儿正喝满脸红光,吃味菜肴,知东南西北!
夏槿正吃滑溜酸爽粉条呢,听老爸,赶忙接:“苏木哥哥刚完雪,午带咱玩狗拉雪橇;山湖溜冰呢,玩太!且,见夏花潭凹,更玩!老爸,咱明?”(未完待续)