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九十六章 传承!

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铁锅菜肴惊讶声音,菜色与似乎

揉眼睛再次其实鱼活

?张嘿嘿话。菜除亮点。

厨首先回,拿双筷轻轻,脸神色。龙服气:“火候,!”厨毕竟骄傲承认火候掌控龙,

?叶盈盈铁锅敢相信龙问:“?”

?叶盈盈向张解释奇迹,做熟鱼居简直让象!

?张龙嘿嘿笑,脸色,叶盈盈丁娜连忙收笑容正色:“其实冷张冷缩原理已。将鱼先拿冰水浸泡候调整火候,让水分蒸,汁液收缩鱼肉鱼肉水份减少表皮微微被闷焦,瞬间,鱼轻微。”

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厨听完张解释,脸玄妙,此解释,厨知错!

厨借口解释:“点其实非常困难,三汁闷鱼锅查,因旦泄露蒸汽,菜肴流逝,配菜必须火候极致。”

听完解释,纷纷,佩服龙。张龙则嘿嘿话直接点根烟话。

帮厨服气:“真神?”帮厨,平推崇备至,此风头服气。

怒伸帮厨脑袋巴掌,重!厨很喜欢厨骂:“整水分少,分,则鱼肉太焦,焦味压住整菜肴鲜香味,分则汁液完全收鱼肉。”

帮厨教训:“内坐!”

?帮厨被厨教训顿,讪讪退几步话。

?张龙解围:“其实师傅困难,练习,注结火焰变化程,其实难做点。”难吗》帮厨台阶已,知肚明,至帮厨,三五

厨消气,借台阶帮厨严厉:“习。世界俯视其厨师。”

?张龙嘿嘿:“赶快尝尝艺吧。!”罢,张龙拿碗每菜递给众,帮厨围观经理份。

及待碗尝口,眼睛体味。随眼默话,包括坏,低头菜较劲。

?张龙纳闷,难做砸啊,反应,突话,话耽误间锅被其抢走

?果丁娜先吃完,打招呼,碗吃。众纷纷加快速度,唯恐落

顿饭吃声,硝烟四

跌眼镜伙吃东西极快,快。锅菜,般,汤汁馒头,汗淋漓服口服:“!”

?十分钟!锅菜已经告罄!

?丁娜摸犹未尽:“三汁闷鱼吃,张兴趣展啊?”便觉话,明目张胆邀请张吗?

厨微笑丁娜摇摇头示感叹:“,平常探讨技术。方。”

?张龙听丁娜话,脸色:“您二位挤兑厨艺完全吃货,,厨艺。”两红脸白脸吗?平常解解馋,让张正经师傅,干!

经理似乎眼张龙走厨身边耳语几句,厨眼睛黯淡摇头:“,即使做法点,精准火候力,做。”

?经理:“张先做法思?”经理丁娜:“即使做半,镇店宝!”

??商言商,经理合格立马商机,顶级味,照打响招牌。

?丁娜闻言思索向张龙,眼询问。

?张龙嘿嘿:“朋友,做法,传授传授。初教老师傅艺险失传。”

?很传统失传,愿。导致老祖宗留东西,据古代,甚至刻字伪装花式图案,记录极度隐秘接住代高科技法做。张东西分享。希望东西让,让明白老祖宗留东西比洋差,文化处!

?张龙缓缓:“缺少传承!”

??(未完待续)

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