表演赛食材备,刀具亦备,苏妙带砸重金请丰州刀师做套刀。
刀匣内取薄蝉翼削皮刀,抱冬瓜,苏妙麻利削皮,露白白瓜瓤。瓜瓤点内层果皮痕迹,头尾削十分干净,仅此,圆溜溜冬瓜被削皮竟保持本圆润丰满形状,缺肉被削痕迹,光滑像冬瓜皮脱似。
赛台离远太清,觉姑娘给冬瓜削皮很顺,云流水,流畅,间半点停顿。业内士由点点头,姑娘基本功很扎实。
别见削品,站苏妙身边回味却清二楚,眼掠抹惊诧。引参赛,竟许平常露耐,像本内容丰富书,越往翻越觉吃惊越继续。底少知?产丝阴翳。曾经埋头苦练,度认基本功敌,甚至此傲,,随性散漫并比差。与洒脱相比,刻紧绷专注点笑?难赋差距吗?
站苏妙侧削冬瓜陈盛苏妙削冬瓜扫眼,垂眼掠抹复杂。被称“刀厨”品鲜楼跳槽苏记品鲜楼,新酒楼诸轻员工让辈颇优越感。虽感激二姑娘赏识,认因实力二姑娘才提拔,陈盛苏记品鲜楼刀工坐头交椅理,通两次比赛却,太妄尊。幸本身内向内深处优越感流露,若被二姑娘,定容。
四冬瓜全部削皮,苏妙刀匣抽锋利切片刀,细长刀右灵巧转儿,刀落,白新鲜冬瓜被切薄蝉翼瓜片。观赛觉“嚓嚓嚓”切菜声断,眨眼工夫,冬瓜变盘晶莹透明、薄细纸、像皮似圆片。捻张冬瓜片向,阳光透恍半透明细纱瓜片照,金光闪烁。
此薄透瓜片却厚薄均匀,韧性十足,易折断,实属难。
接嚓嚓嚓切冬瓜,众见刀落再刀再落,直盯禁眼花缭乱。
几眨眼工夫,四冬瓜全部被切透明冬瓜片,见切菜速度快,令啧舌。
陈盛站身旁,再炫耀刀工,老老实实将切薄片冬瓜片切掉边角,变四方形。
回味专注拌肉馅,皮冻肉馅按照比四比例搅拌,放入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、虾仁,再分次拌入鲜酱油,每倒次搅拌儿,直馅料鲜酱油吸收再倒二次,反复三四次,加入麻油搅拌均匀。
拌馅皮冻苏妙买回猪皮熬完冰块冷却做,幸主办方给提供冰块,光找冰块够麻烦。
冬瓜被切正方形薄片,被赵河全部装盆,盐腌制几分钟,等冬瓜片变软洗咸味,吸水纸将瓜片水分吸干。
苏妙取张冬瓜片,间放馅料,再冬瓜皮朝四边角拍干土豆淀粉,土豆淀粉遇瓜片潮湿气变具粘性,利粘性将冬瓜片角捏,捏式新奇玲珑剔透饺,接饺摆放进蒸笼,等装齐火蒸。
,却听观众席爆热烈掌声喝彩声,许眼睛向苏妙左边赛位望。
苏妙愣,奇跟望,左侧赛位,相思绿剁肉馅,与其剁肉馅耍菜刀。软若骨握两细长切片刀,鲜红嘴唇含高傲笑,观赛者欢呼喝彩声,将两片刀玩弄鼓掌。银光灼灼钢刀雪白柔嫩回翻转,细薄刀刃锋利比,由屏住呼吸,怕刀眼伤细嫩。
刀回回,观赛呼吸跟跌宕伏许次,眼台越玩越乐呵,刀始交错抛高,抛掷再准确误接住,素轻扬,刀刃翻飞。
越耍越快,越耍花越,观呼吸顺畅感越加强烈!
喝彩声越越热烈,火热注视越越候,知相思绿滑胆松,倾斜角度抛扔抛,集体倒吸气声,长刀侧方向直直飞,苏妙陈盛间缝隙穿,噌斜插进苏妙木质案,尖锐刀插进木头刀尾因力猛嗡嗡响!
全场哗,评审席已经少站,见伤才松口气。
因突怕外,整座赛台异常沉静,台亦因余悸比安静,差点命恐惧感褪。
苏妙望似仍隐隐颤刀尾,漆黑杏眸微眯。
片安静突安静,轻盈脚步声响,相思绿漫步,鲜红嘴唇含惭愧笑,礼貌歉:
“苏姑娘,真住,滑,伤吧?”
苏妙刀收回目光,扭头望向立相思绿,歉话眼却半点歉,准确仅半点歉反充满畅快笑。苏妙盯儿,忽轻笑声,声轻笑撩悦耳,传入相思绿耳朵却让眼皮跳,危险即将临预感。
苏妙已经众目睽睽伸瓷白拔插料理台切片刀,涂胭脂却极鲜艳嘴唇勾灿烂微笑,露齿却笑极其灿烂,灿烂灿烂,概笑。
线条秀翻,细长刀灵活翻两转儿,随唇角笑容越扩越,相思绿长刀跟越翻转越活泼,仿佛被赋予灵魂般,越转越快,越转越欢愉,像顽皮孩掌热跳舞。
候才,与刀技相比,相思绿刚才点花招根本班门弄斧,两水准相差太,法放块比较。
相思绿吃惊盯锋利尖刀苏妙双间翻飞,左左右右,刀像长眼睛似,论惊险,刀始终乖乖配合,管刀顽皮,终逃掌。
台呆滞几秒,比刚刚热烈千百倍喝彩声响,长包饺,冲边,笑嘻嘻将伸进嘴,响亮打口哨。
“丫头刀技般呐!”贵宾座,回甘摸光洁巴,笑吟吟。
“厨改做耍刀?”梁敏皱皱眉,。
回甘理身旁懂气氛,两眼直勾勾盯台表演,充满兴味。
赛台,相思绿感觉危险,知觉,苏妙已经将华丽耍刀身侧位置痕迹移两间,翻飞刀刃令惊,眼花缭乱光影让胆寒,苏妙挂微笑,将似团银白色刀影胸口处路向停。
相思绿由主倒退半步,苏妙却含温暖害笑向跟进步,刀依旧掌跳跃旋转。相思绿往退步,苏妙向进步,刀离相思绿脸始终指距离,再往点,锋利刀刃伤。
故!
识点相思绿浑身颤,恐惧感横,令全身汗毛竖,偏观沉浸苏妙精妙刀技,愣步步紧逼。
相思绿害怕,尖刀翻转带寒迎冲,强烈惊骇让连话,味倒退,倒退回赛位。
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苏妙依旧挂灿烂笑容步步紧逼,直相思绿腰猛撞坚硬料理台,再路退,腰撞很痛却觉,因苏妙步,依旧离脸指距离,锐刀阵花迭翻飞旋转,苏妙身体向倾间,苏妙长刀猛插进身侧案板!
相思绿全身颤,盯苏妙近咫尺脸,眼尽惊恐!
“妞儿,刀长眼,。”苏妙嫣笑,鲜艳唇吐气兰,温柔。(未完待续)