赛场已鸣锣,苏妙转身,向料理台走。
冯二妞跟苏妙,才刚刚做徒久,经系统习厨王赛,虽受程铁特训,却哪够。次主职责准备食料,清洗削皮类,连切菜活计负责范围内,尽管此,依旧十分紧张,受万众瞩目跟随苏妙转身程留神,左脚绊右脚,“扑通”声,狼狈摔马趴!
太突,本冯二妞并眼,因摔望向,间冯二妞竟全场瞩目焦点,被眼神注视比突摔倒更加狼狈,冯二妞拔凉拔凉,更让难堪台评头论足:
“居丫头!丫头助?”
“太儿戏,助很重,比赛助摆设,错特错,弄丫头凑数什头!”
“!叫‘苏妙‘竟梁赛重视,方敢瞧咱梁艺,苦头吃!两梁赛越越像话,什,规规矩矩回相夫教,反跑抢爷儿饭碗,太像话!”话必男性。
冯二妞见议论居身转移师父身,内愧疚,尴尬堆坐赛台,慌知措,底姑娘,顾难受,连站忘记,听见议论越越分,眼圈变越越红。
苏妙各议论充耳闻,回头眼坐冯二妞,眉扬,狐疑问:
“坐干什?坐很舒服吗?”
冯二妞愣,望平静仿佛什听表,讪讪站,扁张嘴,带哭腔:
“师父,分!”
苏妙答腔,向赛台另端望,东平门并受影响,冯二妞摔倒赛台议论纷纷反应才叫做“充耳闻”,见带领助站料理台,将盆盆海蟹耐清洗干净,再将新鲜螃蟹全部放进竹做蒸笼,待螃蟹全部屉蒸熟,将螃蟹蒸笼内取,趁热气散尽,将蟹肉蟹黄分离,分别放两瓷盘。刚刚蒸熟蟹肉红白分明,绵软弹性,鲜嫩口,充满海洋芬芳,挟带沁脾热气阵阵袭,勾胃馋虫停翻腾,引食指。
东平门另外两名助则安安静静站两筐外壳坚硬色彩鲜亮龙虾,脚麻利将龙虾水透明液体浸泡洗净,再将龙虾拆肉,切细粒。
东平门助东平门沉默寡言,专注认真,条紊。
,旦站料理台,东平门仿佛变,再像表拘谨紧绷,再带给让十分阴沉感,站料理台此给感觉非常舒适,像适合存此,果存业将件非常令惋惜,因进烹饪十分容,举投足悠若,仿佛云流水。静静注视落半品,眼神十分柔,尽管依旧张表脸,苏妙却够眼底深处让怦柔,职业内爱恋,热爱,感并像灿烂骄阳热烈,爱恋,深沉、深邃、柔、爱恋。
苏妙略觉惊诧望,目光落正整治芋片双,候才东平门竟拥双非常,双虽清瘦却修长,十根指仿佛精雕琢,线条优,指甲圆润,双粘清水潮湿与油脂光润,很够吸引目光。
苏妙望眼神已经由初奇变此暖,望,唇角勾,笑。
“妙姐姐干吗直盯男,男很英俊吗?”纯娘见苏妙站料理台准备果蔬,反直歪脑袋目转睛盯东平门瞧,疑惑咕哝,跟奇望向东平门,却赛直表十分僵硬东平门此竟正认真烹调味,神专注,举止洒脱,眼神认真,认真给感觉让法言语形容魅力,刻竟怦跳,两眼直,磕磕巴巴叹句,“挺英俊!”
苏婵苏娴却讨论冯二妞,苏婵盯冯二妞赛台忙忙,洗菜准备盆足让忙脚乱,皱皱眉,悦:
“冯二妞底啊,忙脚乱拖腿吧!”
苏娴双抱胸,弯弯蛾眉微扬,指肚轻敲胳膊,眼盯赛台,话却带尖声尖气,听很像讽刺:
“冯二妞做助被某推荐,某居跟未娘耍机,笨蛋助旁边忙脚乱拖腿,某赢容易。”
口“某”听话非觉惭愧虚,反异常淡定,淡淡:
“妙儿傻瓜,让冯二妞助必理由。”
苏娴“呵呵”两声,双抱臂,扭头白眼,轻蔑哼声,问:“敢存私,靠耍段赢妙儿找回男尊严?”
回味冷淡眼神充满鄙视:“干吗做?”
苏娴被义正言辞反问噎,甘抿抿嘴唇:“倒什冯二妞外丫头做妙儿助?”
回味难做肢体回应,双摊,很理回答:“因妙儿候其更选择。”
苏娴被理直气壮语气激股火气,瞪眼:
“底因主张参加梁赛,倒什突决定再做妙儿助,参加梁决赛?”
“向做断。”沉默许久,回味淡淡回答,语气略显幽深,苏娴回答,双眼凝赛台苏妙,此给感觉并像凝望苏妙,反倒像透苏妙更远方向,并沉浸更加神秘远方。
苏娴因神表,股忧,感觉口“断”并单纯失败做断思,话必定更深沉更令感觉忧东西,微凝眉,望儿,眼神微沉,肃声问:
“做断什断?”
回味沉浸世界回神,瞥眼,慢悠悠句:
“妙儿问,姐做什问清楚?”
苏娴被咸淡语气噎,话思分明嫌弃管闲,偏偏身份姨,未姨,妹妹感办法做干涉,气干磨牙。本拿话敲打敲打,反竟油盐进主儿,非常爽,盯回味张坦若脸,哼声,:
“像苏庙容尊佛,门婿选应该重新考虑。”
回味反应仅仅浓眉扬,苏娴:“丰州边彩礼已经收,亲已经定,正等钦监算吉,姨,给妙儿添妆准备吗?”
苏娴:“……”
赛台,东平门助拿鱼胶放进清水煮溶,水倒入甜橙汁,放凉,制果冻透明胶装体。接将老姜拍扁,放清水煲煮半辰,取干净纱布将煮姜汁滤残渣,姜汁放入冰糖鱼胶煮彻底融化,接锅倒入普洱茶,搅拌均匀,放进特制螃蟹形模具,等胶状液体凝结,模具倒扣,将茶色螃蟹倒,放进瓷盘。
螃蟹制法十分巧妙,溶水普洱茶颜色变相浅淡,真实螃蟹颜色十分相似,使模具造型爱讨喜,模具制螃蟹精巧细致,活泼,栩栩,让喜欢。
另外边,东平门神专注,将芋片雕细致圆孔,再将芋片绕圆筒状捕蟹笼形状,金黄蛋液粘合剂将捕蟹笼接合,做四造型精逼真形象蟹笼。
步制完全艺术,捕蟹笼体积颗松塔,使芋片蛋浆材料进制,芋片很,蛋液绝像浆糊粘稠,东平门双完完全全双男,虽清瘦却拥男性宽厚骨骼,双却够灵活娴熟雕刻此精细巧妙形状,实令惊叹。
被雕刻捕蟹笼形状芋片被放入油锅炸金黄色,固定形状,捞放凉。
东平门助立旁,将另外口铁锅烧热,放入牛油鸡蛋黄,此刚刚炸“捕蟹笼”东平门步,取代助位置,见站铁锅,拿竹铲,顺针方向锅打圈方式慢推,直至泡,放入先切龙虾粒,锅遍捞。
将姜米爆香,放入蟹黄、花雕酒、胡椒粉除腥味,再倒入半品蟹肉龙虾肉,烹入白糖、烘干鸡肉末鲜酱油,添加适量汤,水淀粉勾薄芡,倒入少许香醋,彻底烹调,捏撮撮蟹肉放炸“捕蟹笼”。
东平门弯腰身,双烟灰色眼睛专注望半品,修长指将烹调蟹肉随揉捏,蟹肉螃蟹形状,被填满炸金黄色捕蟹笼。
,直,四捕蟹笼满满尽螃蟹,鲜亮色彩分外喜庆,甚至画够联捕蟹螃蟹欣喜雀跃。
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菜更像艺术摆设,四捕蟹笼被分别摆盘四方向,顶端翠绿薄荷叶装饰,盘正央站香草堆砌假山欲展翅翱翔白鹤。
造型全部摆,东平门将碗已经调淡蓝色液体顺针搅拌几,勺碗搅拌偶尔带点拉丝,由此碗调汁呈半稠状。
搅拌儿,东平门次弯腰,双眼目转睛望盘造型精致菜肴,舀勺淡蓝色液体,顺瓷盘边沿倒入盘,紧接舀勺,另外方向轻盈倒进,接法炮制,待淡蓝色液体被尽数注入盘,绵密液体顺瓷盘螃蟹仙鹤底部潺潺流,汇聚片,汇聚片湖泊候竟瞬间凝固,胶状固体,淡蓝色胶状固体,像水蓝色镜。
刻,蟹与鹤均淡蓝色恍镜湖泊内投片浅浅暗影。
鹤湖蟹影!(未完待续)