照旧姜主持,比暗箱操难琢磨表演赛,回姜表明显轻松,进段招牌式场白。台哈欠连篇,台,苏妙玩,夏瑾萱擦刀,听讲,姜却越讲越兴奋,直终讲完,满,舒坦,才喝声,让伙计将本场比赛主题放。
红色遮布落,昏昏欲睡苏妙色平静夏瑾萱望,待红色遮布落,主题板龙飞凤舞墨字显露,居纂写“”字!
苏妙摩挲巴,认半才认“”字,扁嘴唇,脸茫。
“”联很词,丽、味、,三词管哪,义完全。
“”字本身概念模糊,底什才呢,怎才算呢,菜肴,身充满争议,究竟内涵更影响“”体验,外表更容易影响“”体验?底怎才算“”,连身准确答案主题,被菜肴,范围广阔且含义笼统字,让苏妙知该哪部分始思考。
夏瑾萱愣,比比赛主题“绵、软、梦、忆”类,“”字主题表达完全摒弃含蓄,简直直接。越直接,表达越容易。很法,却抓住,脑袋闪东西太,反片空白。
“请二位姑娘“”题煮满菜肴。”姜回连主题明,直接场令,拿金槌金锣敲,计始!
苏妙夏瑾萱谁方,全靠料理台愣。
“梁赛题目,够酒楼费脑!”赛台,阮双撇撇嘴,。
“‘’啊,什菜算‘’?”高兴摸脑袋寸毛,嘀咕。
“外观丽菜吧,龙凤呈祥、红梅珠香类,摆盘讨厌,做长漂亮菜!”阮双撇撇嘴,。
“苏姑娘摆盘像挺厉害,听回味,苏妙刀功特厉害,直接进宫做御厨掌宴。”高兴。
“摆盘什?什?吃东西,比,吃吃才重吧。”阮双属“味觉派”,方执,惯餐饮业越越重视外观忽略味风气。
“吃重,既吃更厨者功力嘛。”
“眼睛舌头产完全相等感受,更,更吃,眼睛被惊艳,舌头被惊艳,眼睛舌头被惊艳,做。”阮双本正经。
“……双儿,方太执拗?”高兴脑壳始向外渗细汗,讪讪笑问。
“执拗什思?很认真!”阮双皱皱眉,点恼。
“按法做,做,其便罢,太反负担。”高兴。
阮双儿,虽服气,再试图服方接受法,撇撇嘴,再话。
赛台,直怔苏妙夏瑾萱终。
夏瑾萱吩咐助始翻带箱,苏妙则径直走食材桌,场挑选。儿,夏瑾萱,站身旁,言,挑兔腿、菠菜香料回,已经决定。
苏妙歪头儿,慢吞吞取新鲜白菜猪肉,转身,回料理台。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
夏瑾萱边工序正条紊进。
兔腿浸清水洗,姜、香葱、花椒、烧酒煮熟,夏瑾萱带箱取罐透明胶状物放进干净锅,加罐棕色粉末,注入清水,将东西锅熬化。
“什?”冯二妞见颜色粉末,罐,吃惊奇,咕哝问。
苏妙注夏瑾萱带辅料,棕色粉末量注入锅,股海腥味随粉末飘。
“海藻粉。”。
“海藻?”冯二妞知海藻什,越疑惑。
“透明知什。”
“海海菜熬菜冻,孚宁临海,且盛产海菜,特色菜海菜熬化做冻,跟皮冻,菜冻做完沾酱吃,非常鲜。”程铁解释。
苏妙很惊讶,概明白,程铁海菜海菜,海藻类。海藻熬冻儿菜吃听,夏瑾萱海菜冻儿量海藻粉重新熬制,二次加工应该做功,做冻胶够更软稠弹性,苏妙叫做“琼脂”物质,虽琼脂工序更加复杂,海藻确实够熬胶状物,夏瑾萱居已经使琼脂吗,苏妙视野被冲击次,见识果太少!
夏瑾萱进许工序,终海藻熬半透明液体胶状物,助已经将选择菠菜捣汁,滤,夏瑾萱将菠菜汁拌进海藻水调匀,取方形模具,将滤菠菜海藻汁倒进四分,待凝固,将骨撕块兔肉放进,再剩菠菜海藻汁全部倒进,放进冰盒低温凝固。
完品非常漂亮,“”字形容绝夸张,四四方方兔肉,两张麻将牌,呈翡翠色,间兔肉雪白色,鲜亮翡翠色纯净雪白色形鲜明比,整齐摆洁白瓷盘,佐辣椒碎、蒜末、鲜酱油、香油、酸果汁液、葱花配酱汁,红、绿、白鲜明色彩视觉造激烈冲击,目光落瓷盘刻,已经完完全全被俘获,先味怎,单觉华丽清雅,仿佛身穿锦裙温婉闺秀,墨香与贵气并存,遗世独立,仙姿玉貌,倾倾城。
连翡翠玉兔名字,苏妙听感觉高端、气、档次。
很机智“清蒸白菜卷”改叫“碧玉白菜卷”。(未完待续)