次比赛,采取海选模式,轮初选结束,失败已经离场。
二场比赛,很短间内展,候,纷纷拿已经准备食材,赵绅,拿食材,食材,简陋。
因食材,竟品级食材,普普通通食材。
随初选结束,整食战场,响震耳欲聋声音,奏乐声音,已经离场,办法欣赏音乐声音。
……
音乐,玩,食者,甚至厨师,专门品鉴次食盛宴,初选,场食战比赛,才算真正始!
并且NPC,纷纷食战场。
毕竟够品鉴模拟,众厨艺,况比较罕见,很期待,次众制食,究竟什。
万众瞩目,赵绅甚至见果果,穿身红色衣服,慢慢走进,带笑向赵绅。
主持,稍微讲述比赛规则及点,次比赛正式始!
……
胖站赵绅身旁,尽管已经厨师赵绅表露敌,胖并未因此离赵绅片区域,反与胖片区域,制食。
始嘲讽赵绅名厨,拿金光闪闪菜刀,露寒芒!
柄菜刀,利器,菜刀重量轻,并且削铁泥,已经跟随很久,伴随入死菜刀!
使臂指,十分流畅。
今食战比赛,制食,正肉制品主食,此已经准备许许灵兽食材,甚至很灵兽食材,厄彼镇。
嘲讽赵绅原因。
南区,厄彼镇猛兽名城镇,城镇,许许猛兽肉类产处,今准备食材,单单A级别肉类食材,已经数。
并且牛肉类型猪肉类型,应尽,者肉质十分柔软,哪怕比较琥珀牛肉品质,惶让,者猪肉,则十分清香,肥腻,更浓浓灵力混合,使两肉放制食,相信此征服任何!
……
准备食材,甚至号食材,,赵绅准备食材,普通食材,食技艺果重,果按照眼局,赵绅很被直接碾压!
甚至信满满原因,因背主城,称南区数数二主城,哪怕庭,认够食备力量,绝比庭差。
候,场围观玩声声惊呼,因短短间内,众厨师已经始食材处理制。
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数百名厨瞬间,刀光漫,再加特别食者,制段凡响,更让场壮观,十分恢弘!让眼花缭乱!
呼声浪潮般散,场各各刀工展,菜刀撞击案板声音,更让感觉十分妙。
……
四喜丸食,赵绅其实制。
四喜丸经典传统名菜,属鲁菜菜系。由四色、香、味俱佳肉丸组,寓福、禄、寿、喜四喜。常喜宴、寿宴等宴席压轴菜,取其吉祥。四喜丸外观,由四较肉丸及其辅料组。
四喜丸做法与狮头基本致,四喜丸限四肉丸。主料猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
通常认四喜丸红烧狮头,其实错误理解。
至需材料,除肉外需荸荠150g,葱姜蒜适量,鸡蛋2,花椒十几粒,八角1,葱半。
盐1茶匙,机酱油3勺,热水1碗,鸡精少许,白胡椒半茶匙,料酒1勺,淀粉1勺,白糖1勺。
并且需辅料植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤。猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,葱白3根,花椒油10克,水玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2,葱姜末10克,姜片10克。
……
制方法将猪肥瘦肉切4毫米见方丁;南荠削皮,与玉兰片均切3毫米见方丁,沸水氽。
葱白劈,切长6厘米段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,团4丸;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放另碗内调蛋糊待。
烹调:炒勺放火,加白油烧至五热,将丸逐蘸满蛋糊油,炸至八熟漏勺捞。砂锅内放葱白垫底,丸放,加清汤、酱油、姜片,火烧沸,撇浮沫,移至微火炖至汤剩半,取葱姜,丸捞至汤盘内。炖丸原汤倒入汤勺内,烧沸湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇丸即。