各洋，太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布类与数量，印度洋次、西洋少，北冰洋沿岸分布。
太平洋东岸，北阿拉斯加，向南沿加拿、、墨西哥西海岸均鲍分布；太平洋西岸，北勘察加半岛，沿本、朝鲜半岛、、菲律宾、马半岛，印度尼西亚，至澳利亚、新西兰，再向南直至新西兰南千余公处亚南极马奇岛均鲍鱼分布；夏威夷群岛尚未鲍鱼分布。
印度洋周围，沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾，向南沿非洲东海岸坦桑尼亚、马达加斯加，直至望角鲍鱼分布，非洲南端海区产量。
西洋仅东部沿岸，即沿非洲西海岸、海、向北至英吉利海峡南部鲍鱼分布，分布量很。
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迄今止，北东海岸及南洲沿岸各海域尚未见鲍鱼分布报。
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跟般螺类，般螺类经交尾繁殖，且它产卵分泌膜质或胶质东西，卵包被，单独产或构卵群。鲍鱼雌雄异体，它并进交尾。繁殖季节，雄性雌性殖腺熟，便分别精卵排体外海水，卵海水遇精受精育，它繁殖方式双壳类繁殖很相似。鲍鱼雌雄性外表容易，必须它殖腺才判定，繁殖季节殖腺很达，雌性呈深绿色，雄性呈淡黄色。鲍鱼产卵期随类区。青岛，盘鲍般夏、秋两季繁殖，卵受精经浮游担轮幼虫盘幼虫，沉海底变态幼鲍。鲍鱼长比较慢，贝壳体达2～3厘米，二达4～5厘米。壳长10厘米鲍鱼约长六、七。
1幼鲍必须投饵，且饵料质量直接关系鲍鱼长速度。般3毫米左右鲍鱼尚摄食型藻类，主依靠附性硅藻食料，此投饵；长至5～6毫米，始兼吃细嫩浒苔等藻类。随体长，转型海藻主。海区及养殖投饵次数及数量视季节定，夏季水温高，海藻易腐烂，叶状体腐败沉底部，水氨态氮增加，溶氧减少，易引培养环境恶化，影响鲍鱼正常活，故此每2～3投饵次，投量少，吃完准。
海藻繁殖，饵料丰富。
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水清流畅、海水比重稳定，全保持1.020海区。
底质岩礁石块。
海区工业污染、敌害物少，且冬封冻、春流冰海域宜。
海底养殖：将2厘米左右幼鲍放置养殖笼，养配10～30%饵料，封闭置海底；将幼鲍直接放置条件较海区（增殖）。
筏式养殖：将幼鲍放置鲍鱼养殖笼，固定浮笼养殖，定投饵，清除粪便杂质、残饵，洗刷污泥，疏通水流。
池塘养殖：条件具备区，陆建池，采流水充气养殖。
工厂化养殖：建鲍鱼养殖室，通建冷却、供热系统达控制水温养殖方式。
坑养殖：利坑身温度恒定条件，通处理水质采集约式养殖（称工厂化养殖。
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鲍鱼传统名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八“海珍”，素称“海味冠”，极珍贵海产品，际市场历享盛名。仅此，鲍鱼营养丰富，具极高药价值。《本草纲目》记载，鲍鱼性平，味甘，咸，明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故“明目鱼”称。《药典》记载，鲍壳称石决明，著名药材，平肝潜阳、除热明目，头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。《黄帝内经》记载，鲍鱼汁治血枯。Olaechea等研究，鲍鱼蛋白质含量丰富，其30%~50%胶原蛋白，远远高其鱼贝类。李太武、陈炜等先测定、研究皱纹盘鲍体内营养分，均鲍鱼含丰富蛋白质、氨基酸调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉兴奋方具重钙（Ca）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、镁（Mg）等矿物质元素。易华等羊鲍杂色鲍营养分进测定，研究表明鲍鱼高蛋白，低脂肪，氨基酸类齐全、配比合理，含丰富维素E微量元素。鲍鱼肉EPA、DHA、牛磺酸及超氧化物歧化酶等理活性物质含量较丰富。彭汶铎等研究表明，杂色鲍含全部必需氨基酸，活性物质牛磺酸含量几乎与游离氨基酸量持平，“命火”硒（Se）含量高贻贝、牡蛎、文蛤等常见海洋贝类，并且各族维素含量均十分丰富，磷脂浓度较高。
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鲍鱼营养丰富，每 100g干品含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，富含理活性物质 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方具重金属元素（Ca2+、Mg2+等）含量较丰富。研究，鲍鱼肌肉酶解物显著提高鼠机体运耐力、应激力免疫功，习记忆明显增强。鲍鱼肌肉水提取清液很明显抗凝血，增强兔纤维蛋白溶解活性非常显著，鲍鱼活血提供佐证。体需钙、磷、铁等矿物质维素。